Pa de massa fermentada amb sèmola

Aquesta farina costa menys d’euros. Gràcies pels elogis. Ho intentaré)

[dogsertan]

dogsertan, Em va alegrar compartir la meva alegria! És bo que almenys tinguem aquesta farina! Hi va haver un moment, en general, qualsevol fabricant va lliscar una mica de cacau. I estava molt enfurismat que, a causa de la qualitat de la farina, el producte a la sortida fos indigne.

[Àngela]

Àngela, gràcies pel pa !!! El primer blat és llevat. M’ha agradat molt el sabor i no m’agredeix gens. Només l’escorça superior va resultar dura, cuita al vapor sobre una pedra. I em va resultar tan gran)))) O l’heu de dividir en dos pans o reduir les proporcions.


I

Ho cuinaré sovint!

[Olga]

Olga, gràcies pel meravellós informe i ... amb el primer titular

Només l’escorça superior va resultar dura, cuita al vapor sobre una pedra.

No hi ha prou vapor. L’escorça no ha de ser dura ni dura. Ha de ser prim i cruixent. Després es torna suau.
Peks per plaer!

[Àngela]

Àngela, gràcies per receptes súper genials !!! També vaig pensar que la parella no era suficient. Normalment escampo d’una ampolla de polvorització i després he decidit abocar aigua bullent a una safata de forn, probablement no n’hi ha prou. El pa ja s’ha menjat, cal alimentar el llevat i coure’n un de nou.

[Olya,]

Olya, ets benvingut). Aboqueu aigua bullent en una plata de forn calenta quan poseu el pa. I aboqueu almenys 250 grams.

[Olya,]

Olya, ets benvingut). Aboqueu aigua bullent en una plata de forn calenta quan poseu el pa. I aboqueu almenys 250 grams.

Àngela, Ho vaig fer. El més important és un pa deliciós! L'escorça es va estovar a la bossa))))

Bé, genial)

Em van convidar a una festa d’inauguració de la casa ... Bé, no vagis amb les mans buides! Ta-da-m! De la mateixa massa: un pa!



No em canso mai d’agrair a l’autor de la prova !!! GRÀCIES !!!

[Àngela]

Àngela, pa saludable. Gràcies) Crec que tothom estava content i meravellat)))

Així que em vaig emmalaltir amb massa fermentada i pa saludable) tot em funciona, tot funciona com hauria de ser, només jo no puc fer una escorça tan bonica. Com coure-ho, si us plau aconsella!) 🌼

Forn de vapor. Podeu fer pa abans de coure-ho i escampar-lo amb aigua durant. L’escorça és diferent. Tot depèn de la composició del pa i de la quantitat de temps que passa al forn i al forn.