Parfait de cogombre amb menta

Categoria: Plats de verdures i fruites
Cuina: francès
Parfait de cogombre amb menta

Ingredients

cogombres pelats 200 g
gelatina 0,5 cullerades. l.
mel lleugera 1 cda. l.
crema 20% de greix 100 ml
menta fresca 10-15 fulles

Mètode de cocció

  • Ratlleu els cogombres sobre un ratllador fi. Aboqueu el suc separat a través d’un colador i poseu-hi la gelatina en remull. Dissoleu la gelatina inflada, afegiu-hi 1 cullerada. l. amb un portaobjectes de lleugera mel. Barregeu-ho amb nata. Barregeu-ho bé.
  • Tritureu els cogombres amb una batedora, combineu-ho amb la massa gelatinosa.
  • Talleu la menta a quadrats petits i afegiu-la a la barreja. Traieu-ho tot al fred fins que espesseixi. A continuació, traslladeu-lo al congelador i congeleu-lo.
  • Col·loqueu-lo de nou a la nevera poc temps abans de servir-lo.
  • Servit, guarnit amb un cercle prim de cogombre i una rodanxa de tomàquet sec.
  • * Les postres van resultar molt dolces i delicades. Cap conflicte de gustos.
  • Primer, he triturat la major part de la menta juntament amb els cogombres amb una batedora i he afegit la resta tallant. Però la menta mòlta es va esgotar al gust, però les peces, que caien sobre la dent, eren molt refrescants.
  • Estava molt satisfet.


Rada-dms
He llegit la composició i m’ha agradat molt! Definitivament, ho faré quan surtin els meus cogombres al país. Gràcies, Olya! Amb un inici!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa