Sorbet negre de saüc

Sorbet negre de saüc

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
flors de saüc negres	25 g
sucre en pols	75 g
suc de llimona	1 PC
proteïna	1 PC
aigua	100 ml

Mètode de cocció

• Poseu a bullir aigua amb sucre en pols i aboqueu-hi les flors de saüc, tapeu-les i deixeu-les coure durant una hora.
• Colar l’almívar resultant, afegir suc de llimona i clara d’ou, barrejar i congelar en una gelateria.
• Si no hi ha gelateria, poseu-la al congelador i remeneu 3-4 vegades, a intervals regulars.
• Sorbet inusualment tendre i increïblement aromàtic.
• 

Nota

El saüc negre és molt ric en substàncies útils i biològicament actives. Conté àcids grassos i orgànics, hidrats de carboni, olis essencials i grassos, esteroides, antocianines, triglicèrids, hidrocarburs; triterpenoides: compostos orgànics implicats en molts processos metabòlics; Els iridoides són substàncies resistents molt actives que fan una funció protectora al cos de la planta i són capaços de fer front a les infeccions.
La gent utilitzava els fruits de la gent gran a l’edat de pedra: durant les excavacions arqueològiques, en els llocs atribuïts pels científics al període neolític, hi van trobar els ossos. Els grecs i els romans cultivaven específicament el saüc per curar-lo, i el consideraven una planta sagrada que protegeix la llar i la llar.
Avui dia el saüc negre s'utilitza sovint a la cuina i l'elaboració del vi: s'afegeix suc al vi i als vins de Porto; fan xarops i ratlles amb baies, fan melmelades i melmelades; s’afegeixen flors als productes de forn i al te.

Vaja, quina bellesa! Gal, d'on vas treure el saüc?

Un miracle blanc com la neu!

He provat xarop de saüc d'Ikea, però no he entès el negre que és, és vermell a la meva casa, sembla que no el puguis menjar?

De blanc com la neu com una núvia !!!! La bellesa!!!!!! :-) :-) :-)

[Marina,]

Marina, creixent a la meva casa de camp. Un enorme arbust de més de 4 metres d’alçada. Quan tot estava florit, l’aroma hi era.
Olya, el vermell no s’ha de menjar.

I vaig intentar trobar matolls negres, però no va servir de res. També té diferents tipus: flors roses i fulles elegants.

On ho has aconseguit? Encara n’hi ha un? Jo també vull!

On ho has aconseguit? Encara n’hi ha un? Jo també vull!

Portem pales a la casa de Gala!

També em van deixar entreveure ...

[Marina]

Marina, Vaig comprar fa uns anys en una tenda de campanya (n’hi havia una de la gossera Belaya Dacha) a Teply Stan. És fàcil de tallar per esqueixos, creix molt ràpidament, mentre és jove, es congela molt, però es recupera fàcilment. Aquest any també vull comprar una altra varietat.

Portem pales a la casa de Gala!

Vist: on ens trobem?

També he de saber on és la preciosa dacha? Sents: ningú ens truca, ens ensabonem ...

comprat en una tenda de campanya (n’hi havia una de la gossera Belaya Dacha) a Teply Stan.

Eh, i ara on buscar aquesta tenda?
Ara només cal mirar a Timiryazevka; allà serà enganyada.

Sí, no és un problema, compartiré els esqueixos.

Dacha a Kievka a 30 km de Moscou

També he de saber on és la preciosa dacha? Sents: ningú ens truca, ens ensabonem ...

El localitzarem, el trobarem per l’aroma, crec que només en té Galina!

Sí, no és un problema, compartiré els esqueixos.

Som els primers! I llavors conec la nostra, ara la línia no funciona.

Crec que només la té Galina!

Estic segur! Ningú més va informar de la disponibilitat.

El localitzarem, el trobarem per l’aroma, crec que només en té Galina!

esvaït fa molt de temps ...

Noies, si sou seriosos, us dibuixaré

Som els primers!

Exactament! Anoti-ho!

En cas contrari, sempre tinc un parell d’anys tard ...

Per exemple, a la dacha, vaig fer un anunci del raïm del veí a tothom i vaig distribuir la capa promesa a tothom ... que va venir corrent primer!

si parles seriós, et dibuixaré

Estaré molt content !!!

[Absolutament !!!!]

Noies, si sou seriosos, us dibuixaré

Absolutament !!!!

Ens vam entendre!

Una mica de màgia ... Senyor, que bonic!
Gal, tens un talent artístic i pervertit: la gent shob, amb un sol cop d’ull a tal esplendor, sense tocar.
I el pralna, el pus roda, no pateixis ... en cas contrari, camina tota mena per aquí i desapareixen els pollets del lloc.
A, sóc gru, ja he pres els esqueixos! Llagostes!

Esplendor blanc com la neu!

I només vam veure un saüc verinós, potser estic buscant el lloc equivocat? I estic tallat!

[Galina]

També tinc un miracle així, es congela una mica a l’hivern i després torna a créixer. Aconsegueixo que al llarg d’aquesta longitud = 2 m d’alçada i 2 d’amplada els arbusts s’escampin. Les fulles són verdes i daurades, al principi vaig pensar que era una malaltia, els especialistes van dir que era una varietat tan gran: Zolotinka. Ara tot està florit, és una llàstima que se n’obtingui poc de tantes flors de baies, per què no queda clar per què els fruits estan mal lligats. Em van dir que cal plantar diversos arbustos segons el principi de la lligabosc, Galina, com estàs, un, dos arbustos? Com t'importa? M’agrada molt la melmelada de baies, l’aroma, el gust, el cruixit lleuger (com amb les nous). A més, com es talla?

[Marca de verificació!]

Marca de verificació! Tanta bellesa! I, les flors són delicades, com un ram de núvia! Aquí, saücs, no en tenim. I no hi vaig pensar mai. Resulta que en va.
Gràcies pel miracle!

Ah, i per què esteu tots tan lluny ... Ja he estat torturat per arrencar-la al lloc de la meva àvia. Un cop es va plantar un arbust i ara està inundat amb una força terrible. Està escampat per llavors? Però creix ràpidament i densament.

[Roba de llit]

Gal, tens un talent artístic i pervertit

Roba de llit, així que ja saps dir bellament, tenia tota la raó amb orgull

[Victòria]

Victòria, Tinc un arbust enorme, de gairebé quatre metres, però no emet brots. Pel que sembla, el vostre sòl és més fèrtil i el clima és millor, de manera que creix. Teniu moltes baies?

[Galina]

hi ha poques baies, no està clar per què els fruits estan mal lligats. Em van dir que cal plantar diversos arbustos segons el principi de la lligabosc, Galina, com estàs, un, dos arbustos?

Natushka, Tampoc tinc moltes baies. Es trenca molt. Només hi ha un arbust, però segur que en plantaré més.
A continuació es detallen les raons per les quals el saüc no pot donar fruits

🔗

Tallar és molt senzill, seguiu aquest enllaç per veure com fer-ho. Ah, ho sento, estem lluny l'un de l'altre, en cas contrari seria possible intercanviar esqueixos.

[Irina]

I no hi vaig pensar mai. Resulta que en va.

Irina,
L’estimo molt.

llavors es podia intercanviar esqueixos.

Sí, és una llàstima, es podria canviar. Gràcies per l’enllaç, aparentment no tinc prou menjar i el sòl pot ser àcid, hi ha molta llum, els pol·linitzadors bullen, els ocells mengen. Però a mi no em dóna els brots, però no sabia què tallar, a la meva veïna li agrada molt l’aspecte de l’arbust, va preguntar. , l'haureu d'arrelar.

Sí, teníem moltes baies. Però no m’agrada. És exquisit i no m’agrada el gust de la "solanada". A l’àvia li encantava. També va cuinar "Mel" de flors i va coure baies. Però no recordo si hi havia dos arbustos alhora o no. Però molt ràpidament va començar a créixer. Potser surt de l’arrel: els nous arbustos creixen molt ràpidament. I condueixen les branques: aquest any són més altes que jo.

És exquisit i no m’agrada el gust de la "solanada"

I no tinc un gust de solana, tret que estigui cru, i no em sento melmelada

Probablement som el "baluvany": creix com una mala herba, de manera que aixequem el nas.

definitivament "mimat"
El seu gust no és senzill, potser no li agrada. Depèn de com cuinar. El saüc va molt bé amb els additius àcids.