Lobió de mongeta vermella

Lobió de mongeta vermella

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Mongetes vermelles	300 g
Nous pelades	100 g
Ceba gran	3 unitats.
All (al gust) *	2-4 dents
Cilantro	120 g
Hmeli-suneli	1h l.
Pebre salat	gust
Oli vegetal per fregir

Mètode de cocció

• Remull les mongetes amb aigua freda durant 4 hores. Després esbandiu, tapeu amb aigua nova i bulliu fins que estigui tova. Vaig bullir a l’olla a pressió Shteba, mode Porridge 0,7 durant 30 minuts. Escorreu l'aigua, deixant una mica de brou.
• Piqueu la ceba i la meitat dels alls i fregiu-los en oli vegetal fins que quedin toves. Al final, afegiu-hi llúpol-suneli, barregeu-ho.
• * He utilitzat 1 + 1 gra d'all ... pel meu gust, i això és molt.))
• Afegiu les nous a la ceba i trossegeu-les amb una batedora fins que quedi homogènia.
• Piqueu finament les fulles de coriandre, tritureu-les en un morter amb la resta d’alls i sal, de manera que el suc sobresurti del coriandre.
• Barregeu les mongetes, la ceba i la barreja de nous i el coriandre amb els alls. Afegiu unes cullerades de brou de mongetes si cal.
• Tapar amb una tapa i deixar infusionar durant 1 hora.
• 
• Clàssics atemporals. Vaig veure la recepta a la revista "Grocery School" # 4 \ 2015. Per alguna raó, les mongetes van brillar després de bullir (a la foto de la revista només són de color vermell brillant). Marit, assabentant que per sopar les mongetes eren àcides ... faaaasooo ol'm .. (((((((De cap manera, no desenvoluparà l'amor per ella.))) PERUT MENJAT TOT EL PLAT !!!! De fet, molt saborós!

Receptes similars

Lobio en truita (Omela)

Lobió de mongetes vermelles amb mchadi (dopleta)

Lobió verd amb pollastre (Kinglet)

Ksyusha, gràcies per la recepta, definitivament intentaré fer-la a Shteba. És boníssim!

[Galina]

Galina, gràcies! sí, resulta molt saborós!

gràcies per la teva recepta! I també afegeixo xili al gust, de vegades per canviar: pasta de tomàquet a la ceba després de fregir-la. Poso els fruits secs directament a les cebes calentes, però no trito res amb la batedora

[kavmins]

kavmins, gràcies! : rosa: tampoc no he refredat la ceba. Vaig moldre amb Thermomix, hi ha un bol de metall. Tampoc ho vaig moldre abans. però aquí ho ofereixen. Per cert, al meu marit. sobretot m’ha agradat aquesta barreja de nous i ceba.

Ksyusha, gràcies! M’encanten les mongetes, amb coriandre i fruits secs; dius, una combinació deliciosa. Ho intentaré!

[Oksana]

Oksana, gràcies!

una combinació deliciosa, dius.

i no has provat mai una altra cosa ??? Heus aquí un altre, gairebé els mateixos ous, només de perfil:


Lobio en truita (Omela)

No, no ho he provat, cuino mongetes per a mi, el xampinyó no menja mongetes ,: malgrat: escolta, tu i jo germans bessons? - per sort?

Posaré els meus tres copecs. Fa més de quaranta anys que està casada amb un georgià. Amb els fruits secs, el lobio és gairebé un plat festiu. El lobio es pot fer diàriament sense fruits secs. En principi, les cebes no es fregeixen, sinó que es deixen transparents. Podeu afegir llavors de magrana al lobio acabat. Podeu fer-ho tot igual, però gairebé com el primer plat, amb molt de brou. El més important, les mongetes no s’han de coure a foc fort. En cas contrari, es prepararà i obtindrà grans desagradables. Podeu triturar algunes de les mongetes amb un triturat, a qui li agradi. La meva sogra va posar els alls triturats al plat acabat abans d’apagar el foc. Jo faig el mateix.

I després Shteba!
Emboscades contínues amb tapa vermella!

[Caram!]

Melka, Meeelk, ets morera?
Zyr syudy, els mostro primer:

Caram!

Uryayaya !! Aneu-hi bullint gelea.

[flama]

flamaGràcies pels valuosos consells.

Loksa, sisteraaaaa !!!!

Aneu-hi bullint gelea.

Pots estar feliç per una persona almenys tres segons abans de fer-ho.
I què, es pot cuinar gelatina?

Yyyy ... i m'alegro .... que veig la gelea aviat !!!

I què, es pot cuinar gelatina?

Bé. si hi bull la llet condensada, per què no bullir la gelea?

I ningú s’esquerdarà amb 6 litres de gelea?

Entrar i comprovar!

Sí, cuinaré, cuinaré el teu kiseeeel, actual atztaaaaan!

Tornareu a fer trampes !!!!

I ningú s’esquerdarà amb 6 litres de gelea?

Al contrari! Cimentat!

Tornareu a fer trampes !!!!

No a la vida! Em coneixeu, sóc sílex! És que tinc ... termes ... flotants ...

Al contrari! Cimentat!

Exactament!

Ho heu cuinat avui! Molt saborós. Definitivament cuinaré més, al meu marit li encanten molt les mongetes.

Gràcies per la recepta!

[Floc de neu21]

Floc de neu21, alegre que us hagi agradat! També m’agraden molt les mongetes d’aquesta versió.

[Omela]

Omela, Les mongetes es van tornar blanques perquè les vau sucar. Quan bull, a mesura que bull l’aigua, escorro i hi aboco una de nova calenta. Després hi ha menys efecte xampany.

[Gayane]

Gayane, gràcies per l'aclariment. Sí, estic xop. Intentaré com dius.

[Omela]

OmelaSi no us fa mandra, és millor escórrer l’aigua 2-3 vegades. El color no canviarà, però la digestibilitat millorarà