Pa amb mill i llavors de rosella

[La massa]

Pa amb mill i llavors de rosella

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Lòbul
mill	100gr
aigua bullint	0,5 litres
Opara
aigua	165 grams
farina de blat 1 o en / grau	200 grams
sucre morè	1 cda. la cullera
llevat sec	5 grams
La massa
farina de blat 1 o en / grau	230 grams
massa	tot
mantega (margarina)	25 grams
crema (tinc un 10%)	100gr
rovell	1 peça
sal	9,5 grams
rosella	2 cullerades. culleres
sucre morè	1 cda. la cullera

Mètode de cocció

• Barrejar tots els ingredients, tapar i deixar reposar 1 hora en un lloc càlid.

• Mentre es prepara la massa.
• Abocar el mill amb aigua bullent durant 2-3 minuts. Escórrer l'aigua. Torneu a tirar sobre una tovallola, deixeu-la assecar.
• Escalfeu oli en una paella. Poseu-hi llavors de mill i rosella. Doneu-los "fer amics".
• La massa

• Aboqueu la nata a l’orara, afegiu-hi el rovell, afegiu-hi la farina i el sucre. Pastem la massa. Després de cinc minuts de pastar, afegiu-hi els grans i la sal. El temps total de mescla és de 15-18 minuts. La massa és tova, lleugerament enganxosa.

• Estireu-doblegueu la massa. Col·loqueu-ho en un plat greixat i fermenteu 1 hora. La massa creix molt bé.

• Massa al començament i al final de la fermentació.

• Traiem la massa. Dividiu en 2 parts, estireu els farcellets i torceu-los junts.

• Col·loqueu-ho en un plat de forn.
• Prova en un lloc càlid durant 30-40 minuts.
• Polvoritzeu-ho amb aigua amb una ampolla de polvorització i poseu-lo a coure.
• Coure a 220 graus durant els primers 10 minuts.
• Reduir la temperatura i coure al forn fins que estiguin tendres. Temps total de cocció 35 minuts.
• Ho aconseguim. Deixeu reposar uns minuts en forma.
• Traiem, deixem refredar completament, tallem i gaudim!
• 
• 
• Pa deliciós!

El plat està dissenyat per

1 rotllo

Hora de cuinar:

3-3,5 hores

Programa de cuina:

forn, robot de cuina.

Nota

"Grits d'or": així els deien mill antigament, i no pel seu alt preu (era un aliment normal i econòmic), sinó per les seves valuoses propietats útils i el seu color groc brillant. Els beneficis per a la salut del mill es van assenyalar fa molts anys, avui el mill recupera les seves posicions perdudes a la llista dels productes alimentaris saludables més valuosos i útils. Aquest cereal s’obté del mill.
Millet És un magatzem de vitamines, minerals, greixos, proteïnes i aminoàcids importants per a l’activitat vital. Els aminoàcids són essencials per al manteniment de les cèl·lules musculars i de la pell, i els greixos vegetals ajuden a l’absorció de diverses vitamines, en particular la vitamina D i el carotè. Els hidrats de carboni que contenen els cereals ajuden a netejar el cos de toxines i toxines. Es recomana que el mill s'inclogui a la dieta per a persones que pateixen trastorns del tracte gastrointestinal i del fetge.
Aquells que perden pes apreciaran els beneficis del mill. Gràcies a les substàncies lipotròpiques de la seva composició, el greix no només no es diposita, sinó que també s’excreta del cos.
El cereal conté vitamines del grup B, responsables de la salut del cabell, la pell i les ungles, regulen la pressió, eliminen la fatiga i la irritabilitat.
El mill és un element necessari en la dieta dels residents de grans ciutats i zones amb una ecologia deficient. Els components que formen el mill eliminen del cos compostos tòxics, escòries i fins i tot ions de metalls pesants. Recentment, va començar a aparèixer la informació que indica que el mill és capaç d’eliminar els antibiòtics del cos. Tot i que aquest fet encara no ha rebut confirmació científica, no serà superflu per a tothom que hagi pres antibiòtics incloure farinetes de mill al seu menú.
El mill conté un gran nombre de diversos microelements que donen força i enforteixen el nostre cos.
El mill és un aliment insubstituïble per a persones que pateixen malalties del tracte digestiu (pancreatitis), malalties hepàtiques, diabetis mellitus, aterosclerosi i al·lèrgies.

La recepta està extreta del lloc culinari. RU.Només he canviat les proporcions.
Deliciós pa tou. Els grans que hi contenen cruixen agradablement, com si resistissin. Però al mateix temps, suau i no aspre. T'aconsello!

Puc arrencar tota la part superior?
Admiro! Quan tens temps?

[Maryana]

Maryana, tot és possible!

Quan tens temps?

Jo mateix em sorprèn!

[Àngela]

Àngela, No tinc temps de seguir les vostres receptes. I quan aconsegueixes crear-los i encarnar-los? No es pot mirar la molla sense admiració. Potser arrencaré una peça! Gràcies, Àngela! com sempre, ben fet!

obra d'art

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, fes-me una gorra de pa de pa !!!!
Mirant cap avall a la nit, mireu una bellesa així.
Gràcies per la bellesa!

[Àngela]

Àngela, incomparable!

Aquests punts de rosella i mill són simplement fascinants. fabulós!

Tallar un miracle! és impossible deixar de mirar

Molt bon pa Angela i meravellós amb mill. Poques vegades és estimat. I quedarà tan bonic en pa! Gràcies, carinyo! Molt desconcertant!

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, quin pa tan meravellós, el tall acaba de colpejar al lloc Admiro tots els teus pans, però definitivament el cuinaré en un futur proper

[Ksyusha]

Ksyusha, Galina, Anna, NataliARH, Tumanchik, Esperança, gràcies per passar per aquí i aportar tantes coses positives (van resultar poemes)

Angela, va utilitzar la "Decoració" del vostre pa. Va afegir mill cuit amb llavors de rosella a la seva recepta. Va donar-lo com a complement al regal d'aniversari. Tothom ho va agrair. Gràcies de nou per la idea !!!!

[Anna]

AnnaGràcies per compartir les vostres impressions i portar una peça. Contenta. que la idea va ser útil.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, gràcies per la recepta.

[Elena]

Elena, per la teva salut!