Pa de primer grau (fabricant de pa Philips HD 9020, forn miracle Prumel PE1-500)

[1.]

Pa de primer grau (fabricant de pa Philips HD 9020, forn miracle Prumel PE1-500)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
aigua o llet	350 ml
llet en pols (si s'utilitza aigua en lloc de llet)	2 cullerades. culleres
oli vegetal	2 cullerades. culleres
sal	1,5 culleradetes
sucre	2 cullerades. culleres
farina d'1 grau	560 g
llevat sec	1 culleradeta

Mètode de cocció

• 1. Afegiu els ingredients en l’ordre que es mostra a la màquina de fer pa.
• 2. Programa número 9 (massa): preparació de la massa.
• 3. Traieu la massa, peseu-la, dividiu-la en 2 parts, de 500 g cadascuna.
• 4. Estireu la massa en un rectangle, estireu-la en un rotlle, pressionant fermament la vora de cada volta (a la nota vaig donar un enllaç a la classe magistral sobre pans).
• 5. Talleu la superfície superior del pa.
• 6. Col·loqueu el pa en forma de greix.
• 7. Enfornem durant 35 minuts, fins que estiguin visualment acabats.
• Així va ser.
• 
• 
• 
• Sense flash, el color és d’alguna manera més proper a l’original.
• 
• El pa de sèsam ja s’ha tallat per la meitat.

El plat està dissenyat per

2 peces

Hora de cuinar:

1,5 hores pastant i provant, 10 min. formant, 35 min. productes del forn = total aprox. 2,5 hores

Programa de cuina:

productes de fleca

Nota

Hem posat mans a una recepta. Ja sigui un pa, o una ciabatta. Recepta bàsica "Pa de primer grau" (1000 g) de la meva màquina de fer Philips.

El de la foto és del llibre de receptes de la meva màquina de pa. En relació amb el dejuni, vaig començar a substituir la llet per aigua: el gust no patia molt. Ho vaig fer moltes vegades.

La massa es pot dividir en tres porcions aprox. 330 g cadascun, llavors el pa resulta realment, no toca les parets. Però llarg i problemàtic. Dividim la massa per la meitat i en coño dos. És més ràpid d’aquesta manera.

No faig untar la part superior amb un ou per brillar, però el modelo, untant la taula i les mans amb oli vegetal, l’escorça és bona, cruixent.

En general, vull dir que el segon pa està tan repartit mentre el primer es cou que el vaig començar a tapar amb una pel·lícula i a amagar-lo a la nevera. El segon es cou més ràpid perquè el motlle i la tapa ja estan escalfats. Col·loqueu en un motlle calent amb més cura, no us cremeu!

Talls ... Bé, quins talls. Poca fulla. Vaig començar a fer-ho amb una serra, vaig començar a obrir-me millor. Mentre estic estudiant.

Bé, l’enllaç promès a la classe pels pans de Administrador.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=378391.0
M’ha agradat molt, heu tallat el pa i, a dins, hi ha cercles, es pot veure com quedava la massa.

Bells bars, Lena!

[Elena]

Elenaquè es rifle! miracle, digue'm pliz ..... quin tipus de fitxer per entallar? el meu ganivet i la fulla també són dolents

[MariS]

MariS,
Gràcies pels elogis!

NataliARH,
Tinc una fulla de serra no molt llarga, de dues dents, al mig hi ha dos forats a la fulla. També se l’anomena “ganivet de tomàquet”.

[Elena]

Elena, ahh, esperaré la foto (si he entès bé), en tinc una per al formatge, pel que sembla ... però no es tallarà ((((

[NataliARH]

NataliARH,
Ho veu genial. La massa no s’estira com una fulla.
A l’ozó no es busca exactament aquest ganivet, però n’he trobat un similar d’una altra empresa. És necessari?
També vaig provar la fulla "neva", la vella soviètica, en un pal, talla millor que altres. "Neva! Esposa del dia, ara vídua". (Zhvanetsky) Però ràpidament es torna contundent dels rotllos.

[Elena]

Elena, si no és difícil, és necessari. potser és una cosa diferent de la meva ...
NEVA

[NataliARH]

NataliARH,
Aquí el vaig trobar. Només un clon, tot i que l’empresa és diferent.
🔗
Sembla que el meu és el regent, però no ho puc garantir, me’l vaig agafar durant molt de temps, vaig tirar el cartró immediatament. També és barat, amb un bucle al mànec.

[Elena]

Elena, gràcies, he mirat, el principi és com el meu, però l’acer és diferent, ho buscaré! M’encanta el regent, també hi miraré!

[NataliARH]

NataliARH,
Excel · lent! Però concretament el que tinc no està disponible. Aquests productes no es cerquen mitjançant la cerca d’ozó, només mitjançant un enllaç directe.
Per cert, ho he sabut avui.Si feu menys talls, deixeu més distància entre ells i s’obriran més.

gràcies per tot

[NataliARH]

NataliARH,
Benvingut! Aprendrem a fer pans junts.