Pa "Village" amb farina de blat de moro

Pa "Village" amb farina de blat de moro

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
farina de blat 1 o en / grau	280 grams
farina de blat, c / z	160 grams
farina de blat de moro	80 grams
oli de blat de moro (qualsevol és possible)	1 cda. la cullera
sal	10 grams
amor	25 grams
llavors de gira-sol	50 grams
aigua	290 grams
llevat sec	5 grams

Mètode de cocció

• Fregiu les llavors en una paella seca. Deixeu-lo refredar.
• De tots els ingredients, excepte oli, sal i llavors, comencem a pastar la massa.
• Al cap de 5 minuts afegiu sal, oli i llavors. Continuem pastant.
• El temps total de mescla és de 10 minuts.
• La massa és tova, gens enganxosa.
• Arrodoneu i poseu la fermentació.
• Fermentació fins que la massa es dobli d'una hora a una hora i mitja. Sense dubte. En 80 minuts.

• Primer i abans de tallar la massa.

• Traiem la massa. Alliberem bombolles i donem forma a pa de qualsevol forma.
• Prova en una cistella, costura, durant 60-70 minuts.

• Massa al començament i al final de la prova

• Gireu sobre paper de forn. Fem incisions.
• Cuinem en un bol amb tapa, que escalfem amb el forn.
• Coure al forn a 240 graus, tapat durant els primers 15 minuts.
• Traieu la tapa, baixeu la temperatura a 180 graus i coeu-la fins que estigui tendra. Tinc 45 minuts.
• La traiem, la deixem refredar. Tallem i mengem.
• 
• 
• Pa deliciós per a vosaltres!

El plat està dissenyat per

1 rotllo

Hora de cuinar:

3,5 hores

Programa de cuina:

forn, robot de cuina.

Nota

Farina de blat de moro és un valuós producte dietètic amb altes propietats nutricionals i medicinals. És apreciat no només per forners i cuiners, sinó també per nutricionistes i cosmetòlegs.
Pot ser fina i gruixuda, s’utilitza per preparar plats nacionals com mamaliga, ugali, bullamy, banush, així com pa tradicional mexicà. La farina de blat de moro s’utilitza per coure pa i fer una delícia infantil preferida: les patates fregides.
Per a què serveix la farina de blat de moro? La farina de blat de moro és útil per a malalties cardiovasculars, trastorns circulatoris, anèmies, malalties de les vies biliars, alenteix el procés d’envelliment, enforteix les dents, etc. És un remei per a la hipertensió, se’n fa una infusió a l’aigua i es beu en lloc de medicament. (des d'Internet)

La recepta està extreta del lloc de cocció de vídeo. Vaig canviar la quantitat de blat i farina c / z. Ho vaig provar estrictament segons la recepta. M’ha agradat més la meva versió.

Pa de la sèrie "ràpid", "profund", "cada dia" i "sense problemes"

Receptes similars

Pa de blat amb carbassó (massa fermentada) (ang-kay)

Pa "Broa" (ang-kay)

Pa de llevat de fruites amb farina de blat de moro i sègol (ang-kay)

[Àngela]

Àngela, un pa tan magnífic. És fantàstic que es llancés una competició així. No puc imaginar una varietat de pa tan gran.

[Albina]

Albina, moltes gràcies.
Sí, hi ha molts tipus de pa diferents, però abans de la competició hi havia moltes receptes al KhP. Fer i fer.

[Àngela]

Àngela, oh què! volia fugir? com es va aixecar! no, entra al monitor, no pots fugir de nosaltres, m’agrada molt el tint groc de la farina de blat de moro! gràcies

volia fugir?

es va quedar una mica parat. Però tot està bé. No fugirà de nosaltres!

gràcies

Gràcies per "gràcies"!

[Àngela]

Pa maco!

S'ha canviat la quantitat de blat i farina c / z

Àngela, és a dir, inicialment la recepta contenia 160 farines de primer i 280 tsz?

Ara teniu un moll amb farina. És possible moldre grans de blat de moro en farina? Així que vull provar de coure, sembla molt bonic.

[Àngela]

Àngela, Àngela, Àngela, el teu pa em torna boig! Quanta feina hi dediqueu! Estic meravellat!

I quina foto més bonica que he posat! molt bonic.Mai deixo d’admirar la vostra capacitat per coure pa! M’encantaria provar-ho! Gràcies.

[+ Gala +]

+ Gala +, lappl1, Tumanchik, un altre gràcies a vosaltres noies, que correu i lloeu.

és a dir, inicialment la recepta contenia 160 farines de primer i 280 cz?

Exactament. Ho va fer, però resulta difícil. Sec. Quan es cou, canviant, el resultat és millor.

És possible triturar grans de blat de moro en farina?

Si tens alguna cosa, pots fer-ho. La font conté farina de blat de moro gruixuda.

el teu pa em torna boig

I per a mi el teu és molt, molt!

M’encantaria provar-ho! Gràcies.

Així que convido a tothom! Vine si no tens por!

gràcies! el meu marit sempre em demana que cuini pa de blat de moro en una nova pa que heu comprat recentment, però no sabia la recepta ((ara ho provaré!)

Gràcies! Pa molt bonic! I m’encantaria viure al barri i respirar l’aroma del pa al forn! L’Àngela té tot el pa preciós i bonic!

[Oksanochka]

Oksanochka, gràcies estimat!

[Àngela]

Àngelaquin bon pa. Tot just estic començant a coure pa al forn, vaig decidir comprar una cistella de prova. Digueu-me quin és el diàmetre i l’alçada de la cistella?

[Ludmila]

Ludmila, gràcies.

quin és el diàmetre i l'alçada de la cistella?

Valen la pena, si no m’equivoco. Tinc 750 grams i un quilogram.

[Ludmila]

Ludmila, gràcies. Valen la pena, si no m’equivoco. Tinc 750 grams i un quilogram.

Ara trio, s’indiquen les dimensions: el diàmetre a la part superior i l’alçada. Vull comprar diàmetre 22, alçada 8. En general, cuino pa per uns 500 g de farina

[kirch]

kirch, Luda, Àngela té cistelles- MÀGIA, que cap pa sigui producte !!! probablement no en trobarem

[kirch]

kirch, Luda, Àngela té cistelles- MÀGIA, que cap pa sigui producte !!! probablement no en trobarem

Vaig mirar de prop Ebey i Ali. Ara hem de decidir la mida. I pans com el d’Angela definitivament no funcionaran per a mi.

18,5 per 10 i 17,5 per 9. Tinc aquests. Crec que és millor agafar un diàmetre més petit i una alçada més alta. Aleshores, al meu parer, el pa quedarà més net.

Luda, el compres tu mateix, ho demanes? De quin tipus de fruita estan fets? Natural o plàstic? També m’agrada el pa més alt, però a l’Angela es couen els pans correctament.

cistelles: màgia

: girl_haha: divertit! Ordinari!

Vaig mirar de prop Ebey i Ali.

Envia’m un enllaç en un document personal, veuré quines són les dimensions.

Àngela, gràcies. Així que triaré una mida més petita. Com amb el temps vaig veure el vostre pa, perquè el cistell ja era al cistell. Va resultar la tautologia

perquè la cistella ja era a la cistella.

Bé, tampoc no en podeu prendre un de molt petit. Llança’m un enllaç. Vaig a fer una ullada. Només a nivell personal.

Àngela, noia intel·ligent, tens les mans daurades! Ho cuinaré, gràcies!

[Ninochka]

Ninochka, això és per a tu

[Àngela]

Àngela, heu mirat l'enllaç?

Vaig mirar. Per a mi té un diàmetre tan gran. Cal cercar amb un diàmetre més petit, però més profund. Sembla que n’hi ha, però petites a l'engròs. Però cal vigilar.

Gràcies. Així que buscaré

[ang-kay]

ang-kay, gràcies per la interessant recepta! El pa és meravellós
Ho ha cuinat avui. El resultat és excel·lent! Les mascotes estaven satisfetes)
A part, em va alegrar que la recepta no fos gens problemàtica. En cas contrari, amb un nen petit als braços, ara no puc accelerar molt

[Anya]

Anya, Estic molt content que m'hagi agradat la recepta! Cuineu amb plaer i complau els vostres éssers estimats. Gràcies per confiar en la recepta i escriure sobre el resultat.

Va resultar un pa genial !!! Em vaig fer més dens, però al mateix temps al forn perfectament ... La propera vegada agafaré una mica més d’aigua ... Gràcies per la recepta !!!

[Natàlia]

Natàlia, va resultar un pa molt bonic.

La propera vegada agafaré una mica més d’aigua ...

Potser i necessari. Cada farina té una capacitat d'humitat diferent. Cal regular l’aigua.
Gràcies per aquest informe. Peks per la salut, si us plau, els vostres éssers estimats.

El meu informe: Avui he cuinat pa, una massa tan bona resulta obedient, elevadora, no enganxosa. I el pa en si sol ser una cançó, tan inusual i saborosa. Gràcies! Ho sento sense una foto, encara que no sóc tan perfectament perfecte. I també volia comparar: però de color blanc (com la farina): amb què escampeu?

[Nikka]

Nikka, gràcies per l'informe. M'alegro que tot hagi funcionat i m'hagi agradat el pa.

però blanc (com la farina): amb què escampeu?

farina.

farina.

Gràcies pel consell. La meva va demanar una altra porció d’aquest pa, en va coure una de doble, la va ruixar amb farina, va funcionar. Aquesta vegada també vaig decidir posar més mel: menjar deliciós, un pa d’1,6 kg, que deixi menjar

[Nikka]

Nikka, Estic content que el pa hagi arrelat. Gràcies.

Us porto "gràcies"! Ahir vaig coure pa de sègol senzill amb massa fermentada, avui he utilitzat aquesta recepta per fer pa. Però no hi havia farina, substituïda per sègol. En barrejar, he afegit aigua. I va resultar deliciós. Gràcies!

[Olya]

Olya, ben fet. Va resultar un bon pa. Estic content que m'hagi agradat)

[Àngela]

Àngela, el temps total de cocció és de 45 minuts? Sembla que ja estava couent aquest pa, però ho vaig oblidar tot.

[Olya]

Olya, Sí. Però mireu com es cou el forn.

[Àngela]

Àngela, Al forn durant 45 minuts. Pa deliciós. El pare va comprar pa de pagès al forn i el va compartir amb nosaltres, de manera que al meu marit no li va agradar. El meu pa és millor. I tot gràcies a tu!

[Olya]

Olyaper descomptat, el vostre pa serà millor. Estic content que m'hagi agradat)