Pa "Ivan-tea" amb farina de gra integral i llevat de te líquid

[Albina]

Albina, en paquets no recomanats. Només en full. Però proveu-ho, al cap de 3 a 4 dies veureu si el procés ha començat o no. no perdeu res, només 1 cullerada. l. Sàhara.

[Ludmila]

Ludmila, Ho intentaré més tard. Vull posar un plàtan.

[Albina]

Albina, bé i bé. El plàtan sortirà més ràpid. I després podeu prendre una sala de te.

Lyudmila, vaig recórrer aquesta recepta. Després del vostre elogi, no puc parar ja. El vostre pa és molt bonic, tot està pintat com sempre molt clar, però vull aclarir sobre el te. Què significa infusió de te 1: 1? Quanta aigua i herba seca? I quantes cullerades de te necessiteu per al ferrocarril? Va ser escrit molt interessant sobre el te, no sabia de les propietats beneficioses. Un cop vaig comprar aquesta col·lecció manual, però no m’hi vaig endinsar, així que tinc jo, fins i tot té flors. I, com s’utilitza en general, si ha de quedar tan fosc a la tetera?

què significa infusió de te 1: 1?

Sveta, això significa que he pres la meitat del te de la tercera infusió i la meitat del te de la quarta infusió. És a dir, vam beure les primeres fulles de te, vaig tornar a omplir-la. També vam beure el segon te. Es va elaborar per tercera vegada, es va reposar durant 20 minuts i es va abocar en una tassa a través d’un colador. Després va abocar la mateixa massa de te per quarta vegada. Va estar durant 40 minuts, abocat en una altra tassa. I va prendre una quantitat igual de les 3a i 4a fulles de te. I després va mesurar la quantitat requerida segons la recepta: 220 ml.

Quanta aigua i herba seca?

L’Sveta no és una herba, sinó un autèntic te, fosc, com una botiga tradicional. Faig - 2-3 culleradetes per got d’aigua bullent, com el te normal.

I quantes cullerades de te necessiteu per al ferrocarril?

Com en una recepta de llevat líquid: 2 cullerades. l. te sec i una mica més de flors per 250 ml. aigua. A més, mel. Vegeu la recepta del pa de ferrocarril i te de salze. Allà hi ha escrit tot i hi ha imatges.

Va ser escrit molt interessant sobre el te, no sabia de les propietats beneficioses. Un cop vaig comprar aquesta col·lecció manual, però no m’hi vaig endinsar, així que tinc jo, fins i tot té flors. I, com s’utilitza en general, si ha de quedar tan fosc a la tetera?

Aneu als meus temes del te, hi ha escrit tot com fer-lo. No són només fulles d’herbes seques, sinó fulles fermentades.
Aquest és un enllaç a la recepta del te Ivan https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389191.0
Es tracta de tes fets a partir de fulles de jardí i plantes silvestres. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0
I això és per al te barrejat de fulles de diverses plantes. L'he anomenat "Country Country" https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0

Lyudmil, és fantàstic que et donessin llum. Una resposta així, no esperava vendes. Vaig caminar pel vostre Temko. Fascinant, però encara s’ha de comprendre i no s’ha de recollir. Vaig mirar el meu te, o em van enganyar o bé és una fermentació feble. Sembla només fulles verdes seques amb flors. Així que no aconseguiré el vostre ferrocarril? No en puc treure aquest color. I després crec com preparar-la 3-4 vegades, la meva primera elaboració és pàl·lida i no em va agradar al meu gust. I què he de fer? Busqueu te fermentat normal?

Lyudmil, és fantàstic que et donessin llum.

No és llum, encara no se’ns ha donat llum. Vaig sortir de l'ordinador del meu marit per escriure la recepta i vaig veure la vostra pregunta. Ara l’ordinador del marit s’apagarà. Ara els electricistes van venir a signar un correu electrònic. pilars. Van dir que tenien tres hores més per treballar: tallar arbres a prop de les línies elèctriques, caram.
Llum, fes-ne el material que tinguis. pot ser que aquest color no sigui així, i què. Hi hauria d’haver beneficis. Podeu afegir 1 cullerada de color. l.te de fulles negres ordinari comprat a la botiga. O granular normal.

Gràcies, Lyudmil, què puc fer? Ho intentaré. Per interès, almenys.

I tens un te fantàstic. No ho fas per vendre? I després venen tot tipus de lobuda, no ho dubtis.

Ara els electricistes van venir a signar un correu electrònic. pilars. Van dir que tenien tres hores més per treballar: tallar arbres a prop de les línies elèctriques, caram.

Hem trobat el moment. Es crema directament amb ells. Ho sento . Esperem que les línies elèctriques no es facin malbé.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Estic informant! Pa SUPER, fins i tot sense farina de flors. Pastat ahir al ferrocarril, el va posar a la nevera. Al matí, la va treure, la va escalfar i la va plegar i la va desplegar diverses vegades. El vaig posar en un corrector i ... vaig oblidar que ja el necessito coure. PERUT! ben distanciat, cuit al forn en un rotllo. El vaig tallar gairebé calent, no podia esperar a mossegar la vora, de manera que la molla està molt esquinçada a la foto. Però això no em va molestar ni de bon tros!


L’escorça és súper saborosa! molla ... sense paraules ... però zaaaaaah!
L'única cosa és que em va passar alguna cosa amb el forn ... tot es crema a la velocitat del llamp, però ho tractaré més endavant ... llavors ...

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, Svetlana! No prometo que serà aviat, però hi ha la possibilitat del meu viatge a Zelenograd (fa només un parell de setmanes que vaig anar a trobar-vos). Tan bon punt em prepari, us escriuré i us portaré a tastar el te ... per obtenir una llavor!
I l'Ivan-tea a la regió de Moscou està ple, i probablement el tingueu allà. Simplement no vau fer cas.

Svetlana_Ni, Svetlana! No prometo que serà aviat, però hi ha la possibilitat del meu viatge a Zelenograd (fa només un parell de setmanes que vaig anar a trobar-vos). Tan bon punt em prepari, us escriuré i us portaré a tastar el te ... per obtenir una llavor!
I l'Ivan-tea a la regió de Moscou està ple, i probablement el tingueu allà. Simplement no vau fer cas.

Aquest és el món que es diu petit. Quina sorpresa ! Sí, l’Ivan-tea pot estar ple, és clar, però cal recollir-lo en zones netes, en cas contrari podeu utilitzar tota la taula periòdica amb la gavina o alguna cosa més interessant.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Estic informant! Pa SUPER, fins i tot sense farina de flors. Pastar ahir al ferrocarril, ficar-lo a la nevera. Al matí, la va treure, la va escalfar i la va plegar i la va desplegar diverses vegades. El vaig posar en un corrector i ... vaig oblidar que ja el necessito coure. PERUT! ben distanciat, cuit al forn en un rotllo. El vaig tallar gairebé calent, no podia esperar a mossegar la vora, de manera que la molla està molt esquinçada a la foto. Però això no em va molestar ni de bon tros!


L’escorça és súper saborosa! molla ... sense paraules ... però zaaaaaah!
L'única cosa és que em va passar alguna cosa amb el forn ... tot es crema a la velocitat del llamp, però ho tractaré més endavant ... llavors ...

Lenochka, bé, aquí estàs amb pa, i fins i tot tallafocs. Estic molt content que hagi acabat fent-ho bé. Guapo! Engrunes exuberants i exteriors. Pa correcte! Així ha de ser. Malauradament, no vaig menjar el meu calent, perquè vaig haver de fer una foto de la incisió de la recepta. I perquè fos normal, era necessari aguantar la nit. Per tant, Lenochka. aquí tens més sort. Bé, res, ho tinc tot per davant. Ara els pastissos de Pasqua estan a l’agenda.
Len, hauria d'haver llegit la teva publicació una mica abans. I després vaig pastar la massa dels pastissos de Pasqua al ferrocarril de plàtan i ja la vaig doblegar 2 vegades. Així que cuinaré aquest pastís fins al matí.
Ah, no estic parlant d'això. Helen, gràcies. Estic molt contenta que ho hagis fet! Noia intel · ligent! Els peques encara tenen bona salut.

Està interessat en aquest pa
Vaig posar el pot sobre el llevat, el vaig embolicar amb una tovallola i el vaig posar en un lloc càlid (el vaig mesurar amb un termòmetre - 27 grams). El segon dia, es va iniciar un procés actiu, al cap de 5 dies es va ofegar tot el te (només quedaven algunes flors per flotar), el xiulet i l’escuma van desaparèixer. Ara ho provaré amb pa, a veure què passa. I l’olor de la massa picant PPC, el puré és puré i fa una olor deliciosa

Alguna cosa no fa augmentar el pre-enzim 2-3 vegades. Hi ha bombolles d'aire a l'interior (es pot veure a través del pot), però pràcticament no canvia de volum. Sembla que el llevat és normal i espurnejat i escumós tal com està escrit. Qui em va dir què?

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, quina bellesa, no pa !!!

formem el futur pa en una bola

I l’has modelat en bola, plegant-la en un sobre?
Si teniu un forn modelat, fer la massa més fina, probablement?
Sóc un profà complet en pa de blat ...

Si teniu un forn modelat, fer la massa més fina, probablement?
Sóc un profà complet en pa de blat ...

Tu mateix dius que ho has de provar tot, que t'has adherit als teus formularis ?? Remeneu la pilota amb talls, aquest és un procés tan emocionant, he experimentat amb talls durant dos mesos, gràcies a Angela per la vostra paciència ..
A més, si us acompanyi de blat per a "vosaltres", encara no deixaria la recepta. Mireu aquesta molla pluvial: és perfecta !!!!!
Oh, Lyudmila, Helen em va acollir amb el seu "modelat")))
El pa és increïble, la tecnologia és fresca, queda aconseguir aquest Vanechka))

[Jeanne]

Jeanne, així que estic pensant en la meva recepta amb fibra. La millor manera de servir-la.

Afegit el dimecres 29 de juny de 2016 a les 07:16

per què us heu adherit als vostres formularis?

I què més, no hi ha res que ofengui les meves formes! Tenen fred

[Elena]

Elena, servir amb talls)))) bé, almenys un cop proveu, bé, només proveu .., gràcies després

[Elena]

Elena, servir amb talls)))))

Aha! Els experiments de skoka es van configurar ??? Dos mesos! I m’ofereixes a aprendre alhora

Així que aquí hi ha els professors, funcionarà alhora !!!!! Un vespre amb un fabricant de pa abraçat, vaig llegir allà, vaig mirar aquí i aquí estan per a vosaltres
No tenia por de posar un pot amb un ferrocarril i veure quins forats, m'envejo.
No s’accepten excuses, estem esperant

I l’has modelat en bola, plegant-la en un sobre?

No, Len. Tanya-Admin té un vídeo sobre com fer-ho. Mira aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89541.0

Si teniu un forn modelat, fer la massa més fina, probablement? Sóc un laic complet del pa de blat

Ni tan sols ho sé ... No sóc expert en motlles: tinc un forn petit, així que només faig una barra o un de rodó. Per què la massa és més prima? No és genial per a mi ni per a la llar de foc. El vaig modelar i el vaig fer perquè no es desdibuixés.
Oh, noies, es van burlar de ... És cert, Zhanna, deixa que la Lena s’entreni ... I si és útil? Per a mi, la llar és ara més lleugera que els pulmons, però abans tenia por, sobretot quan feia talls; bé, no funcionava. I després, sense mirar, va començar a tallar ...

Tanya-Admin té un vídeo

I la nostra Internet és encara pitjor que el vostre vídeo, no puc veure ...
D’acord, així que semblaré, miraré ... Està bé.

I la nostra Internet és encara pitjor que el vostre vídeo, no puc veure ...

Len, no pot ser pitjor que el nostre ... Tampoc no puc veure el vídeo. i molt sovint imatges.
En general, esteneu la massa en un pastís i després comenceu a plegar les vores en cercle cap al centre. Quan doblegueu totes les vores, obteniu una pilota. col·loqueu la palma doblegada a la pilota i feu rodar aquest monyo al voltant de l’eix. La pilota resulta suau i bonica i, el més important, és forta, no s’estén.
Caram ... no sé ni si ho vaig escriure amb claredat ...

[lappl1]

Ni tan sols sé si ho vaig escriure amb claredat.

lappl1, Lyudochka, Moltes gràcies! Ho he entès.

Lyudmila, gràcies per la idea! Jo mateix cuino gra sencer (sègol, multi gra ...) amb massa fermentada. Estic experimentant amb receptes, afegint recentment farina d’amarant i arrel de carxofa de Jerusalem. Aquí vaig excavar alguna cosa interessant de vosaltres. Intentaré afegir te Ivan-Tea en lloc d’aigua. I a l’estiu, arrel d’Ivan-Tea, com a la Primera Guerra Mundial, els nostres soldats ho feien perquè el pa no es deteriorés per la humitat de les trinxeres. I també per la idea de bullir la mel de les fulles d’algues, tot i que, per descomptat, la mel de salze d’abella és millor. Inclineu-vos a vosaltres !!!

No, Len. Tanya-Admin té un vídeo sobre com fer-ho. Mira aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=89541.0

Vaig mirar. Aquesta tècnica és rellevant quan la massa no està feta de farina, sinó de midó holímic (el nucli del gra). Quan s’utilitzen només farines de cereals, i fins i tot diferents, i fins i tot tot tipus d’additius, que empitjoren la ja poc important adherència de la massa, no funcionarà tan intel·ligentment, perquè la massa s’adhereix a qualsevol cosa, però no a ella mateixa. I aquí heu de manejar el kolobok amb més tacte.