Goulash en rus (màquina de cuina ProfiCook mkm-1074)

Goulash en rus (màquina de cuina ProfiCook mkm-1074)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Vedella	500 g
Pastanaga	1
Bombeta	2 unitats
Escabetx	2 unitats
Sal, espècies

Mètode de cocció

• Per què és el nom de la recepta, probablement a causa dels cogombres)
• Vaig agafar la recepta del llibre de Thermomix i vaig decidir provar de cuinar-hi ProfiCook-mkm1074.
• Vaig ajustar una mica la recepta a la vedella, perquè la recepta inclou carn de porc o vedella.
• Talleu les pastanagues a trossos uniformes i la ceba també. Poseu-ho en un bol
• 
• Triturar 5 seg / sc 6
• 
• Aboqueu-hi oli de gira-sol i salteu-ho.
• 7 minuts / 100 g / m² 1
• Talleu la carn a trossos petits
• 
• Quan les verdures estiguin fregides
• 
• Posem la carn en un bol, salem, salpebrem
• 
• Activeu 30 min / 100 g / m² 1
• Quan el KM s'apaga, afegiu cogombres picats
• 
• Activa 15 min / 90 g / m² 1
• Va resultar molt inusual i saborós! És millor servir arròs com a guarnició d’aquest goulash.
• 

Hora de cuinar:

50 minuts

Gospid Marusya ni crec! No és un desastre? Precisament en rus, no en alemany? Finalment, estem honrats !!! Gràcies: perdó: recepta genial

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irin, sí al nostre)))

[Masinen]

Masinen, i també he fet aquest goulash avui, només amb porc. , em va agradar la recepta, deliciosa. El vostre llibre diu que heu d’estofar cogombres en 90 graus o heu reduït la temperatura vosaltres mateixos? Tinc 100 graus en aquesta recepta a tot arreu del meu llibre.

Jo mateix ho vaig rebutjar. Tk estava preparant vedella i necessita suar, vaig afegir temps.

[Masinen]

Masinen, gràcies, em vaig adonar del temps, la carn de boví segur que triga més a cuinar. La carn ha quedat tova? En cas contrari, no m’atreveixo a fer tota la carn de vedella de la thermomix, vaig llegir en algun lloc que la van coure durant dues hores.

Sí, suau, bo.
Però multipliqueu immediatament per 2 el temps de la recepta. I durant els darrers 15 minuts, baixeu-lo 90 graus)

Masha, quin és el màxim rendiment d’aquest goulash si es cou en TM O PC?

[Masinen]

Masinen,
Home i que la carn de vedella és suau i suau durant aquest temps va sortir?
I quina part vas prendre?

[Oksana]

Oksana, la recepta tenia 600 grams de carn i la meva peça era de 500 grams
Galinasí, va resultar suau. La part és de vora gruixuda.

[Masinen]

Masinen,
Mashun gràcies ..., intentaré fer vedella ... en cas contrari només la vaig fer en SV ...

[Galina]

Galina, encara veieu quina part. I és a dir, una alzina que cuinaràs durant 2 hores)
Millor espatlla o coll de vedella.
Vora gruixuda, massa dura, però la vaig preparar, vaig guanyar)))

Millor espatlla o coll de vedella.

Mashun ho va entendre, gràcies ...