Cassola d'ous i patates (Eier-Kartoffelauflauf)

Cassola d'ous i patates (Eier-Kartoffelauflauf)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: alemany

Ingredients
patates bullides	750 g
ous bullits	8 unitats.
embotit de fetge	200 g
tomàquets frescos	250 g
mantega	50 gr.
formatge dur	50 g
ous frescos	2 unitats
nata o crema agra	250 ml
sal, pebre, nou moscada	gust
All	1 clau

Mètode de cocció

• Una de les cassoles comunes i molt senzilles a l’alta Francònia.
• Tot és molt senzill:
• Talleu a daus les patates, els ous, la salsitxa i els tomàquets. Lubriqueu amb oli un motlle refractari o una paella MV i col·loqueu per capes les patates, els ous, la salsitxa i el tomàquet. Salpebreu cada capa.
• 
• 
• 
• 
• Batre els ous amb nata, salpebrar, afegir all picat i nou moscada. Aboqueu aquesta barreja sobre la cassola i escampeu-la amb formatge.
• 
• Enfornem fins que estiguin tendres a una temperatura de 200 gr. He utilitzat MV Polaris. Programa de cassola 1 hora.

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

1,5 hores

Programa de cuina:

forn o MV

Nota

Una recepta elemental. Però, per ser sincer, és la primera vegada que trobo ous bullits en una recepta de cassola. Tot i que el sabor és molt agradable. Omplim més el farcit per compensar les patates fresques.

[Lena]

Lenaquè té de bo la cassola? sí a tothom! està cuit, no fregit! saborós i saludable! Heu fet una bona selecció de cassoles per a vosaltres i sempre m’atrauen les galetes.