Boletes de coco de Salzburg amb xocolata (Salzburger schoko-kugeln)

Boletes de coco de Salzburg amb xocolata (Salzburger schoko-kugeln)

Categoria: Pastisseria

Cuina: alemany

Ingredients
mantega	120 g
ou	1 PC
flocs de coco	140 g
farina de blat	300 g
sucre	120 g
vanil·lina	una mica
pols de coure	1/2 paquet
Xocolata i espolvorear	per a decoració

Mètode de cocció

• 
• Com s’indica a la recepta, només cal barrejar-ho tot. Tamiseu la farina i barregeu-la amb pols de coure, afegiu-hi tota la resta. La massa resulta molt estreta i clarament no té prou líquid, he afegit un altre ou. Poseu la massa a la nevera durant la nit. Enrotlleu les boles, he fet la mida d’una pruna i he enfornat prèviament a 180g durant uns 20 minuts. Si voleu que les galetes estiguin toves, poseu-les immediatament en una bossa i, si estan esmicolades, deixeu-les sobre la taula. Cobriu-ho amb xocolata desfeta i decoreu-ho amb ruixats. És més saborós, per descomptat, amb xocolata. No vaig amagar les galetes a la bossa.
• 

El plat està dissenyat per

21 unitats

Hora de cuinar:

45 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

Em sembla pla (aplanar les boles a un cercle) seran millors.

Ha de ser deliciós! Com no podia ser d’una altra manera, perquè ingredients tan meravellosos. Les galetes són toves, cruixents o esmicolades l'endemà?

[Alevtina]

Alevtina, No l’he ficat a la bossa, les galetes ja porten 2 dies sobre la taula, són dures i després de la mossegada s’esmicolen a la boca!