Puff Pie "Blancaneus" (Schneewittchenkuchen)

Puff Pie "Blancaneus" (Schneewittchenkuchen)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Pasta de full	250 g
Tomàquets cherry	10 peces.
Ous	4 coses.
Formatge fresc	80 g
Crema 10-20%	100 ml
Parmesà ratllat	3 cullerades. l. a cavall
Alfàbrega	fulles
Orenga, sal, pebre	gust

Mètode de cocció

• Hi ha moltes receptes de pastissos i pastissos anomenats "Blancaneus" als llocs en alemany. He acumulat tota una selecció d’opcions dolces i salades, intentaré difondre lentament les d’èxit. Segons la informació d'un llibre alemany, el pastís "Blancaneus" prové de la RDA. No hi ha una recepta única, però sí que hi ha una particularitat: en els pastissos anomenats "Blancaneus" s'han de combinar 3 colors, que simbolitzin el cabell (color fosc), la boca escarlata (vermell) i la pell clara (clara, blanca).
• - Agafem pasta de full pre-preparada o ja feta, la tirem a la mida del motlle, tenint en compte els encavalcaments a les vores. Cobriu el formulari amb paper sulfuritzat i traieu la massa enrotllada fent els laterals de 2-3 cm d'alçada.
• - Preescalfeu el forn a 180 gr.
• - Batre els ous en un bol, afegir-hi formatge parmesà ratllat, nata i mató ratllat. Barregeu bé la massa, sal, pebre, salpebreu-hi l'alfàbrega picada i l'orenga.
• - Talleu el tomàquet en dues parts i traieu-ne les llavors. Estenem el farcit sobre la massa, decorem la part superior amb meitats de tomàquet, posant-les amb la part tallada cap avall.
• - Enfornar fins que estigui tendre: el farciment s’ha d’endurir i s’ha de daurar la massa.
• - El pastís es pot servir tant calent com fred. Aquest pastís em va agradar especialment el segon dia.
• 

El plat està dissenyat per

6 racions

Nota

Del llibre "Cuinem pa, pastissos i panets casolans". Molt molt bona recepta d’un pastís de berenar. També va bé amb el brou calent.

Receptes similars

Coca de full amb ruibarbre i maduixes (Alexandra)

Pastís de "pasta" de pasta de full (Mikhaska)

Pastís de berenar de pasta de full (amb forma de Nordic Ware DeLis) (bukabuza)

que bonic, Radochka i que saborós, només es pot imaginar mirant una Blancaneus tan deliciosa!

[Rada-dms! M'alegro!]

Rada-dms! M'alegro! Quin pastís tan bonic, fàcil i deliciós! Gran recepta!
Probablement, i amb el formatge feta et queda deliciós? Amb el que és "serbi". Què penses?
Marqueu el pastís, moltes gràcies per les coses que ens doneu menjar.

[Mikhaska]

Mikhaska, gràcies !!! El pastís és realment molt reeixit, moderadament tendre, però manté la seva forma, el sabor és harmoniós. No sembla una truita, cosa que per a mi és important.
També m’encanta aquest formatge serbi! Voleu dir el de les caixes? Quasi l'única opció per a un formatge decent va quedar entre les de baix cost.
Crec que substituir el formatge cottage per aquest formatge o afegir-lo només beneficiarà el pastís !! Una bona idea! Resultarà més nítid, només heu de provar-ho amb sal i després afegir-lo.

[M'alegro!]

M'alegro! Sí, sí, la de les caixes. També m'agrada molt perquè no és brutalment salat.
Caldrà provar, tal com vau escriure, - barrejar-hi el mató i no posar-lo sol.
Gràcies!

Bona recepta! : girl_love: Molt.

No diré res més ... si no, camino com una grymza ... patamushto ... bé, ja n’hi ha ... de la cuina italiana ...

Una recepta molt interessant! Tot i que el parmesà “mossega” aquests dies, el tinc a la botiga. Les vacances de Cap d'Any són llargues, així que què faré?

[MariV]

MariV, Ol, no entenia d’italià, però al llibre d’autors alemanys hi ha molt i és interessant sobre la cuina de la RDA, també hi ha sobre Blancaneus en diferents interpretacions. Així que tinc la consciència tranquil·la!
I els germans Grimm estan lluny dels italians

[Rada-dms]

Rada-dms, sens dubte, sens dubte, parleu-me del farcit: a la composició no n’hi ha gaire, però en el context d’una quantitat tan normal ... si ho feu, ja no cal augmentar, bé, menjar del ventre))))

[NataliARH]

NataliARHGràcies pel vostre interès per la recepta.
Vaig tornar a anar a la recepta i ho vaig comprovar exactament segons la recepta del llibre. La meva mida és d’uns 20 cm. Va resultar, amb una alçada de 3,5 cm. Per a una empresa gran, heu d’augmentar tot proporcionalment o fer costats alts de massa, farcits més grans i tallar-los a trossos més estrets.
Però m’agraden els pastissos grans i plans.
La recepta és bona, sens dubte la repetiré, ja que és tendra, poc grassa i poc salada.

gràcies, després pengeu exactament en grams i ho recordaré!

Quin pastís !!! Ràpid, saborós i no desordenat, Olga gràcies per la bonica foto i recepta !!! Sembla molt apetitós !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, com no podria veure el teu missatge! Ho sento, ho sento, no ho faré!
Gràcies per espatllar-me amb els vostres càlids comentaris cada vegada !!

Quin pastís meravellós! Ni tan sols importa en quina prova. La combinació d’ingredients al farciment és fantàstica. Segur que el cuinaré! gràcies

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Lyudmila, Tumanchik, Irisha, gràcies noies! : rose: Fes això, crec que no et penediràs!

[Radochka]

Radochka, i 35; minuts al forn suficient per coure?
No veig les vores del pastís, què passa amb el coloret. Va apagar els fogons, tenia por de sobreexposar el pastís.

[Seberia]

Seberia, Helen! No tinc Internet des del matí, així que espero que ho hàgiu descobert vosaltres mateixos. I els forns de tothom són diferents! : girl_red: He cuinat aquestes empanades en un foc petit perquè el farcit agafi, si de cas, poso la segona safata o cobro la part superior amb paper d'alumini al cap d'una estona! Ara em preocupa, com ha quedat el pastís?

[Rada-dms]

Rada-dms, Radochka, per al futur tindré en compte el règim de temperatura
Però va resultar igual de sorprenent!
Vaig substituir completament el mató per formatge feta serbi, en cas contrari, tot és exactament segons la recepta
Molt, molt saborós
moltes gràcies

[Seberia]

Seberia, Len, també m'encanta aquest tipus de formatge feta: en caixes així, oi? : a-kiss: Encara no és saborós! És més suau amb ella, i la qualitat sempre és la mateixa, i hi trobareu mató (generalment deixo de comprar, cuino estrictament a casa).
La foto no es va obrir ....

La foto no s'ha obert ..

Què es? I així? Es veu? Corregit al missatge.

en caixes així, oi?

Sí, amb prou feines va guanyar el seu fill una mica fora de la caixa de pastissos, ja està preparat per menjar-lo amb culleres, així

[Seberia]

Seberia, es veu! Això és!