Pastissos amb cansalada (Speka Piradzini)

[La massa]

Pastissos amb cansalada (Speka Piradzini)

Categoria: Productes de fleca

Cuina: Letó

Ingredients
La massa
farina de blat / grau	280 g
oli vegetal b / s	25 ml.
ou C1	1 PC.
llet	75 g
aigua	75 g
sucre	20 g
sal	4 g
llevat premsat	8 g
Omplint
pit fumat	250 g
ceba de nap	1 PC.
pebre negre mòlt	gust
comissari de terra opcional	gust
ou + 1 cullerada. l. llet	per a la lubricació

Mètode de cocció

• Vaig pastar la massa en HP (7 * 5 * 12).

• Dissoleu el llevat en aigua amb llet. Aboqueu-ho en una galleda. Afegiu-hi sucre, ou i farina. Després de set minuts de pastar, afegir sal i afegir oli. La massa és tova, lleugerament enganxosa. Aboqueu la massa sobre la taula. Arrodonir.

• Poseu la massa en un bol, estreneu-la amb paper plàstic i envieu-la a la nevera durant 1,5-2 hores.

• Massa abans de donar-li forma.

• Talleu la bresa i la ceba a daus petits.

• Posar en una paella. A foc lent, remenant de tant en tant, espereu fins que la branca doni greix.

• Afegir foc i sofregir lleugerament. Condimentar amb pebre i afegir comí. Barrejar. Deixeu refredar.

• Dividiu la massa en 10-20 parts amb una bàscula. Introduïu cada peça en una bola. Tapem i deixem 10 minuts.

• Estirar cada bola, posar el farcit i pessigar.

• Col·loqueu les empanades sobre un paper de forn folrat amb una estora o paper de forn, costureu-la cap avall i doneu forma a la forma de mitja lluna. Tapem i deixem 30 minuts.

• Unteu els pastissos amb un ou i puré de llet.

• Poseu els pastissos a coure al forn preescalfat a 180-190 graus durant 20-25 minuts.

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!

El plat està dissenyat per

10-20 unitats.

Programa de cuina:

forn

Nota

Aquest és el plat nacional de Letònia. Aquests pastissos es couen molt petits per a dues mossegades. Els vaig fer més grans, amb la mida habitual per a nosaltres.
No hi ha ni un sol bufet, un pícnic a Letònia sense ells. Aquests mini pastissos es venen a totes les pastisseries i supermercats. Això és deliciós. Recomanar!

Gràcies per la recepta, vaig provar aquest tipus de pastissos, tot i que fins i tot hi havia cansalada salada normal, però era increïblement saborosa, ni tan sols vaig entendre què hi havia al farcit al principi: semblava un ou amb ceba ..))))

Quins pastissos interessants, que no he menjat mai amb un farcit així, que heu de provar per interès!
Gràcies Angela per compartir!
I la poma w / c o s / c?

enviar a la nevera durant 1,5-2 hores.

Està bé per passar la nit?

Àngel, tu, com sempre, ets tan bonic i saborós !!! Van resultar uns pastissos molt apetitosos.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, quins pastissos tan bonics i deliciosos!

[Noies,]

Noies, gràcies per passar-hi per pastissos. Espero que el cuineu i el gaudiu)

I la poma w / c o s / c?

Ksyu, fumat bullit, tirat per cavalls. Fumat cru massa fresc)

Està bé per passar la nit?

Crec que pots.

Àngela, bigoti, gràcies!

Acabo de veure la recepta. Els meus pastissos preferits

[Fotina]

Fotina, Svetlana, genial. A nosaltres també ens agraden)

El meu preferit! Vaig fer amb cansalada.

No et poden deixar indiferent. Molt saborós)

Gràcies per la recepta. Ell mateix de Letònia, però mai ho va fer. Més fàcil de comprar. No es pot trobar a Rússia. Elaborat amb cansalada s / c casolana.

[igopexa]

igopexa, per la teva salut. Així que ho vaig fer tot bé)

[ang-kay]

Volia pastissos amb cansalada, feia una massa, em va agradar molt, era tan obedient i el meu marit va demanar dolços, vaig haver de coure amb cireres. Vaig fer el vostre farcit de fruites i van sortir uns pastissos tan sincers. No sabia on portar l'informe, al final vaig informar en dos temes.
Però definitivament ho faré amb greix)))



ang-kay, Àngela, gràcies

[Yaroslavna]

Yaroslavna, i gràcies. Espero que funcioni amb el greix)