Sopa de rave picant (Meerrettich suppe)

Sopa de rave picant (Meerrettich suppe)

Categoria: Primer àpat

Cuina: alemany

Ingredients
Rave picant fresc, ratllat	4 cullerades
patates	4 coses
ceba	2 unitats
crema	100 ml
caldo	100 ml
sal pebre
verds, galetes	servir

Mètode de cocció

• Sopa alemanya inusual per als amants del rave picant. El rave picant es pot substituir per un ja fet. Salteu la ceba, afegiu-hi patates crues trossejades i coeu-les 5 minuts amb una mica de sal, ompliu-les d’aigua i deixeu-les coure fins que les patates estiguin a punt, afegiu-hi el brou i puré la massa. Afegiu el rave picant ratllat i deixeu-ho coure 5 minuts, afegiu-hi la nata, deixeu-ho bullir i traieu-lo del foc. Finalment, amaniu-ho amb sal, pebre i la vostra salsa preferida. Serviu-los amb crostons. Ajusteu la quantitat d’aigua al vostre gust quan estigui triturat, tinc 1,5 litres de sopa.

El plat està dissenyat per

1,5L

Hora de cuinar:

30 min

Programa de cuina:

placa

[NataliARH]

NataliARH, aquí hi ha una sopa fantàstica! Les patates lleugerament fregides abans de bullir tenen un sabor increïble a la sopa. Rave picant per picar i la crema suavitza i equilibra tot. És imprescindible repetir!

Quina percepció tan aguda de la recepta! Irina, gràcies !!!