Pa de blat de carbassa de massa freda (forn)

Pa de blat de carbassa de massa freda (forn)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Els carbassons ratllats sobre un ratllador gruixut juntament amb el suc s’enfonsen en un got	350 ml
Sucre	2 culleradetes
Sal	0,5 culleradetes
Farina 1 grau	400 gr + 2 cullerades. l.
Llevat sec	0,75 culleradetes
Margarina	15-20 gr
Kefir (sèrum de llet)	50 g

Mètode de cocció

• Ratlleu el carbassó sobre un ratllador gruixut. Afegiu sal i sucre. Deixeu-ho reposar durant 15-20 minuts fins que s’alliberi el suc. Preneu 350 ml d’aquesta massa. La massa es feia en un robot de cuina amb un ganxo. Aboqueu 400 g de farina en un robot de cuina, afegiu-hi llevat sec i fregueu amb els dits. Hi aboquem carbassó, kefir. Barregeu amb un robot de cuina durant uns 1-2 minuts. Deixeu-ho 5-7 minuts sota una tapa (paper d'alumini. A continuació, afegiu les 2 cullerades restants de farina i margarina. Remeneu fins que estigui sedós. Deixeu sobre la taula 30 minuts. A continuació, poseu-ho a la nevera durant la nit. Al matí, traieu-lo durant 20 minuts per deixar-lo calent. formeu un pa untant la taula i les mans amb oli vegetal La massa és molt tendra i enganxosa Tallar i distanciar 1,5-2 hores.

Nota

Super! Ràpid i fàcil! Tinc un mar de carbassons, on no els poso. Així que estic pervertit.
El pa és porós, l’escorça és cruixent. Aquests productes sense pretensions fan un pa tan bonic i saborós. A més, és senzill de realitzar. Ahir vaig estar ocupat i, després de treure’l de la nevera, no el vaig deixar reposar, sinó que vaig formar el pa, el vaig posar en forma de greixat i a 30 graus el vaig deixar llevar durant 1,5 hores. Després va coure a 220 - 25 minuts i 10 a 180. Això és el que va sortir un home guapo. I ni tan sols em vaig untar les mans.

Provem-ho! Bon pa, crec! :)

Provem-ho! Bon pa, crec! :)

Jo diria que és bo i fàcil!

[De l'anècdota: "Van ser 20 anys del nostre matrimoni. I el meu marit encara creu que no menja carbassó, carbassa i ceba"!]

Provem-ho! Bon pa, crec! :)

Abans pensava, bé, on posaré tants carbassons ((I ara les magdalenes de Sanadorin també entren al pa.)
De l'anècdota: "Van ser 20 anys del nostre matrimoni. I el meu marit encara creu que no menja carbassó, carbassa i ceba"!
I també cors de pollastre i, en general, totes les vísceres ... Homes ingenu ...

Ir, quin pa tan meravellós! L’escorça i la molla més prima de tots els forats.

Ir, quin pa tan meravellós! L’escorça i la molla més prima de tots els forats.

Gràcies Manechka, la teva valoració és tan important per a mi