Patates austríaques (Polaris Floris 0508D i Kitchen 0507D)

Categoria: Plats de verdures i fruites
Cuina: austríac
Patates austríaques (Polaris Floris 0508D i Kitchen 0507D)

Ingredients

patates 700 g
mantega 50 g
farina 2 cullerades
caldo de pollastre 300 ml
vinagre 2 cullerades

Mètode de cocció

  • Aquest plat saludable es pot acompanyar amb talls de carn i pernil a la brasa.
  • Per cuinar, vaig agafar la meitat dels ingredients.
  • 🔗
  • Talleu les patates pelades a trossos iguals. Submergiu-ho en aigua bullint salada i cuineu-lo al mode de cocció al vapor durant 15 minuts. Escorreu les patates.
  • Activem el mode de fregir durant 15 minuts. Quan comença el compte enrere, comencem a fondre la mantega al bol multicooker. Aboqueu-hi la farina. Sofregiu-ho durant 5-7 minuts, sense deixar de remenar. Aboqueu el brou i el vinagre en un raig prim, sense deixar de remenar perquè no es formin grumolls. Condimentar al gust.
  • Talleu els tubercles a rodanxes i poseu-los a la salsa. Podeu cuinar amb el mateix programa durant el temps restant o amb estofat durant 15 minuts, fins que les patates quedin toves, però es converteixin en farinetes. Passar a un plat preescalfat i servir calent.
  • 🔗
  • Que aprofiti.

El plat està dissenyat per

per a 4-6 racions

Hora de cuinar:

30 min.

Programa de cuina:

Al vapor, fregint

Nota

Si la salsa segueix sent grumollosa, bateu-ho amb força fins que quedi suau.

Font:
Revista "Saborosa i fàcil", N 14.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa