Boletes de patata amb farciment de verdures (multicooker Philips HD3095)

Boletes de patata amb farciment de verdures (multicooker Philips HD3095)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
MASSA:
Patates mitjanes	2 unitats.
Mantega	10 gr.
Farina de blat	D'ACORD. 1 dia. stcn.
Sal	gust
EMPLENAMENT:
Bombeta	1 PC.
Pastanagues petites	1 PC.
Pebre vermell dolç	1 PC.
Bròquil	diverses inflorescències
Coliflor	diverses inflorescències
Julivert	manat
Sal	gust
Curry masala	gust

Mètode de cocció

• Piqueu o tritureu finament les patates.
• 
• Afegir oli (oli vegetal és possible).
• 
• Afegiu-hi farina. La quantitat de farina depèn de la sucositat de les patates, però el més important aquí no és exagerar-la amb la quantitat de farina, en cas contrari, les boles de massa seran dures. Ha de tenir una consistència similar a la massa de pasta.
• 
• Mentre el pa reposa després de pastar en una bossa, preparem el farcit: pastanagues, cebes, pebrots, bròquil, coliflor, julivert, picar, salar, espolvorear curri ...
• 
• Tot, el farciment està a punt.
• 
• La massa no és massa elàstica, de manera que cal treballar-la amb cura. Vaig estendre la massa en una màquina d'escriure Imperia, en un 4k.
• 
• Dumplings modelats amb premsa, diàmetre de premsa 10,5 cm.
• 
• Per tal d’evitar que la massa rellisqui quan es pessiga, és millor prémer-la immediatament contra els claus d’olor i, tot seguit, disposar el farcit.
• 
• No cal estendre massa cobertures, ja que en cas contrari pot danyar la massa. L’he disposat sobre una cullerada.
• 
• 
• Vaig fer un total de 12 boletes.
• 
• Aboqueu 0,5 litres d’aigua al bol. Col·loqueu les boletes en una cistella de vapor sobre pergamins.
• Mode de cocció al vapor 20 minuts.
• 
• O posem les boletes directament al bol multicooker, aboquem la salsa de la resta del farcit i l’aigua.
• Mode d’extinció 20 minuts.
• 
• Al final de la modalitat, poseu les boletes al plat. Serviu-ho amb salsa. A propòsit, salsa de crema de bolets fantàstic aquí, es pot fer amb adjika o qualsevol altra salsa de tomàquet i pebrot.
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

12 peces

Hora de cuinar:

20 minuts

Programa de cuina:

Vapor o apagat

Interessant! Sens dubte, provaré !! :) També recordo la vostra sobre la massa de mató!

Sí, eren dolços i salats

[Mannochka]

Mannochka, tan gran! Genial recepta! Definitivament, recordaré d’ell al post !!!! Les verdures no es processen prèviament fregint-les / cuinant-les?

[Sasha]

No, Sasha, No vaig processar les verdures de cap manera. Per a què? Estan ben picats, tenen temps de cuinar en 20 minuts. No, bé, si voleu un sabor fregit del farcit, per què no?

Bé, somiador, Manyunya! Bones boletes!
Dumplings a la pasta de formatge cottage - un conte de fades, per descomptat! Gràcies!

[Ludmila]

Ludmila, Estaré content si també m'agraden. Per cert, en lloc de farciment de verdures, podeu fer farciment de bolets. Fins i tot tindrà un millor sabor, crec

[Manà]

Manà, i una malla / retícula tan bonica de cogombres, què passa?

Aquest és el ratllador de Berner Waffle, estàndard mida

No, es tracta d’una gran neula. És més gran de l’habitual.
Aquí es pot comparar la mida de les llesques (foto de l'oficina. Lloc)


Tinc les dues ones: tant estàndard com XXL

Gràcies, aniré a llegir sobre Berner. Abans, pensava que no ho necessitava perquè hi ha un ratllador similar d’una altra empresa, però no té aquests Waffles, però són tan bonics.

Gràcies per les boletes, segur que ho provaré

Tot i que potser es poden utilitzar sense ella o amb la meva base

es tracta d'un ratllador separat: no cal tot el cremador.

Mannochka, però no es poden bullir com unes boletes, oi? Probablement pugueu ...

Quina bellesa, Mannochka i deliciós!

Dubto a preguntar, les patates són bullides o crues?

Mannochka, però no pots bullir-les com a boletes, oi? Probablement pugueu ...

Perquè no? Llauna

Quina bellesa, Mannochka i deliciós!

Gràcies, carinyo

Dubto a preguntar, les patates són bullides o crues?

Patates crues