Massa per a pa pla, pizza, khachapuri "en 5 minuts al dia"

Anis, gràcies pel consell, aniré a llegir-lo ... més aviat portaria la princesa

Svetlana, pots. De vegades, a la nevera no hi ha espai per als contenidors, de manera que podeu posar la massa a la bossa, si és convenient.

Anya, gràcies! només un problema amb el lloc) convidats dissabte))

[Lyudochka]

Els feu al forn sobre una pedra o una plata per coure?

No tinc còdols, cuino sobre una safata de forn invertida, Lyudochka ...

[Ganxet]

Ganxet, Inna, tinc una pedra, però no hi puc adaptar-me de cap manera i també cuino sobre una placa de forn invertida. Però no em puc quedar tan bonic.

Anya, moltes gràcies per la recepta. Màgia, no massa. Al matí ho vaig pastar, vaig estar durant dues hores en un lloc càlid i després el vaig posar al fred. Mig dia amb nens a la carretera, van arribar amb gana. No van esperar fins demà, van trobar suluguni, van fer un parell de khachapuri a la precipitació, fregits en una paella seca als fogons. Com deia un personatge de la comèdia: ".... això és una cosa !!!!" ""

Volia inserir una foto, encara que no entengui com es pot fer des del telèfon.

[Musya-Marusya]

Musya-Marusya, i amb raó, que no van esperar fins demà!
És tan bonic que la massa em va fer feliç! Al forn per a la vostra salut! Moltes gràcies pels vostres comentaris.
Acabo de trobar la foto, mira, pots trobar la informació que necessites:
Com inserir una foto en un missatge

[Anya]

AnyaGràcies per la recepta de la massa. Ahir vaig coure khachapuri, no faig servir aquesta massa per primera vegada, tot i que aquesta vegada en lloc de llet i aigua hi vaig posar una mica de sèrum (queda després de bullir el formatge, així que el vaig posar a tot arreu, al pa, als pastissos i, en general).

[Natàlia-65]

Natàlia-65, Natasha, quin meravellós khachapuri!
I la forma és interessant! El sèrum i la massa són "amables", ha de ser molt saborós!
I la tetera amb te és tan maca!
Natasha, gràcies per la deliciosa delícia virtual!
Un plaer i una bellesa!

Gràcies de nou per la massa. Ajuda't a tu mateix.

Aquesta massa romandrà a la meva nevera durant tot l’estiu. Tinc grans plans per a ell.

[Natàlia-65]

Natàlia-65Natasha, vaja, són realment pastissos d’aquesta massa?
Que bonic! Gràcies per la deliciosa delícia!

Gràcies per la recepta.

[Anya]

AnyaSí, sí, això. Fregits amb melmelada de poma. SapsEspero que puguis?, a l'estiu no hi ha temps per coure pastissos especialment, ja que tots els caps de setmana són al poble i, quan no hi sou tota una setmana, no hi ha temps per fer pastissos. I els familiars pregunten. Per tant, crec que si aquesta massa es fa a casa, després la porteu amb vosaltres i només el farcit del que hi ha al forn. Gràcies de nou per la massa.

[Natasha]

... puc anar a tu?

Natasha, per descomptat, estarem a "tu"!

Sí, aquesta massa és només un salvavides de la vida quotidiana carregat de coses diferents. Natasha, teniu una gran idea per utilitzar-lo.
Gràcies de nou per l’experiència de coure pastissos d’aquesta massa, els límits del seu ús s’estan ampliant.

Gràcies per la recepta.

Anechka, bé, no ha passat cap any des que vaig venir a tu amb gràcies))) Ara aquesta massa està constantment a la meva nevera, les dues darreres vegades que la vaig començar abans de marxar, vam anar a visitar-la durant tot el dia. No hi va haver temps d’esperar 2 hores, així que vaig tirar-ho tot a un bol (ara fem una porció per a 7 gots, els gots són més ràpids per a mi) i el vaig enviar immediatament a la nevera. Allà també va sortir molt bé i no va ser pitjor que abans. Van coure khachapuriki i formatge, amb formatge i carn de pollastre, amb formatge, carn i bolets. Fins i tot pa una vegada. M'agradaria dominar la tècnica de la cocció. Gràcies de nou per la recepta!

Alguna cosa que tinc imatges com els elefants, encara no he après a minimitzar-los, ho sento)))

[Musya-Marusya]

Musya-Marusya, Estic encantat!
Bellesa extraordinària! Khachapuri és meravellós! El pa és una bellesa deliciosa amb una molla delicada. Bravo, Marusya! I que agradable que es llegeix que la recepta és molt demandada! Moltes gràcies! (puc comunicar-me amb tu?)

Recomanacions per coure pita Però encara us heu d’ajustar al forn, començar amb aquest esquema i, a continuació, centrar-vos en el resultat i “jugar” amb la temperatura de cocció, etc.

Les fotos són meravelloses, no cal canviar res, són boniques i es veuen bé.

moltes gràcies!!! Ho dominaré!

Anya, ajuda amb consells si us plau. Ahir a la nit us vaig pastar la massa (per cert, us recordo gairebé cada dos dies amb una paraula amable, tan sovint ho faig). Vaig anar al llit, vaig demanar al meu marit que la posés a la nevera quan ell va anar a dormir. Però es va oblidar: resulta que la cuina va estar a la taula durant unes vuit hores. Què en penseu, a la brossa? Més d’àcid?

Accidentalment vaig obtenir un experiment sobre l’ús més llarg d’aquesta prova. Si algú dubta de com es comportarà aquesta massa, si de sobte han passat més de 3-7 dies. El vaig pastar el 23 d’abril amb llevat líquid. Part que s’utilitza a la pizza. Va funcionar bé. Després vaig marxar una setmana, vaig deixar la massa a la nevera. Quan el vaig descobrir a l'arribada, no hi havia cap esperança, vaig pensar que era allà per sobre i que respirava i feia vent, i potser es tornava negre. No del tot! Al contrari, a l'interior es va fer especialment porós, feia una bona olor, no va caure. Tot i així, no l’he utilitzat en estat pur, sinó que l’he utilitzat com a massa freda per obtenir una massa nova. Vaig remenar un tros de massa en aigua tèbia i vaig començar qualsevol massa. Va coure pastissos osetians. Excel · lent! Avui he fet el darrer mos, l’he mirat i està en perfecte ordre: suau, humit, amb bona olor, a l’aigua tèbia que jugava immediatament amb bombolles. No hi va haver cap dany. Per tant, si no hi feu forn, podeu afegir-la amb seguretat a la massa acabada de començar.

Anya, ajuda amb consells si us plau. Ahir a la nit us vaig pastar la massa. ... Vaig anar al llit, vaig demanar al meu marit que el posés a la nevera quan ell va anar a dormir. Però es va oblidar ... Resulta que la cuina va estar a la taula durant unes 8 hores. Què en penseu, a la brossa? Més d’àcid?

Ira, estaria molt feliç d'ajudar-te, però no sé què aconsellar i quant de temps pots mantenir la massa calenta. Com fa olor? Com es manté l’estructura i no s’arrossega? Potser és fresc a la vostra cuina ara, llavors la massa no maduraria tan ràpidament, quedaria amb relativa frescor tot aquest temps? Mireu com és, si difereix molt de la preparada segons la tecnologia i, si hi ha els més mínims dubtes, és millor posar una massa nova. Em sap greu no poder ser útil.

Accidentalment vaig obtenir un experiment sobre l’ús més llarg d’aquesta prova ...

Anastasia, una experiència interessant, gràcies per compartir!

Fa una olor deliciosa i sembla que no hi ha cap cosa que pugi amb força i que després caigui. En general, pel meu risc i risc, cuino un pastís

Una vegada vaig tenir aquesta massa durant 12 dies a la nevera, si no 14! tot correcte!!! El pa pla tenia un gust lleugerament àcid, però encara molt saborós.

[Anís]

Anís, Anya, i gràcies de nou per la bona recepta!
Els meus pròxims (avui alguns divertits) pastissos:

🔗

Molt senzill, molt ràpid i molt saborós!

[mylik.sv, Elena]

mylik.sv, Elena, oh, quins pastissos tan bonics!
Gràcies per mostrar-me! Només els admireu!
I les figures del fons també són bones!

[Anís]

Anís, Anya, moltes gràcies per la gran recepta de la massa!
Vaig coure pizza, molt saborosa !!!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, la pizza és meravellosa! Sembla tan apetitós i deliciós! Gràcies per compartir les vostres impressions i fotos.
M’alegro molt que m’hagi agradat la massa i que la recepta em sigui molt útil!

[Anya]

Anya, També porto gràcies per a una recepta meravellosa. I vaig fer servir aquesta massa per fer pigodey:



Veredicte de la néta (gairebé coreà) que té un millor sabor que un restaurant coreà.
Recomano utilitzar aquesta meravellosa prova també d’aquesta manera.

Gràcies!

He utilitzat aquesta massa per fer pigodey:

i què és i com ???

[Helen3097]

Helen3097, els pigogis són pastissos coreans al vapor fets amb massa de llevat farcida de carn, ceba i col. La meva família els estima molt i els cuino regularment al vapor Tefal. Aquesta vegada vaig decidir utilitzar aquesta meravellosa massa en lloc de la meva.

farcit de carn, ceba i col

i quanta col i tota la resta ???

[Anís]

Anís,

Khachapuri amb formatge

digueu-me, com feu, formatge a dins o a sobre?

[Helen3097]

Helen3097, Faig 300 grams de vedella mòlta gran, 1 ceba gran (en daus petits) i 400 grams de col triturada fina. Sal, pebre i una tassa d’aigua.

[Babushka]

Babushka,
Gràcies!

[GRÀCIES PER LA RECEPTA !!!]

Vaig fer la massa ahir per primera vegada ... aquí teniu la primera pizza d’aquesta massa ... Vaig fer la massa el més fina possible, a la meva no m’agrada la pizza gruixuda, m’agrada el que vaig fer i vaig posar a la nevera i quan necessitava pessigar-la ...

no vaig tenir temps de fer una foto completament ...GRÀCIES PER LA RECEPTA !!!

[Babushka]

... He utilitzat aquesta massa per fer pigodei:

Babushka, Tatyana, moltes gràcies!
Obriu noves possibilitats per utilitzar aquesta prova.
Un agraïment especial pels detalls de la preparació de la pigodia.
I quina foto més bonica!
I la "parella dolça" és molt bonica!

[Helen3097]

digueu-me, com feu, formatge a dins o a sobre?

Helen3097, Poso el formatge a dins. Pasto un tros de massa amb les mans en un pastís, al formatge ratllat al mig, i després recullo la massa sobre el formatge, de manera que obtingueu una "bola" de massa i, a dins, el formatge. Després, cal enrotllar-lo en un pastís pla.
Per a més claredat, mireu el vídeo del nostre Tanyulya, a partir de la tecnologia de cocció de 3 minuts. També cuino khachapuri amb farciment, només prenc trossos de massa més petits i no faig cap forat al mig del pastís, els fregim en una paella sense oli, sota una tapa, pels dos costats. Vídeo aquí:

... aquí teniu la primera pizza d'aquesta prova ...

Helen3097, la pizza és increïblement bona!
Gràcies!

Poso el formatge a dins.

Gràcies, entès ...

[Anís]

Anya Anís, Jo també, amb un gran oooy gràcies! Les meves mans petites han arribat finalment a aquesta prova. Ara entenc les noies que el tenen a la nevera. Vaig provar de fer-ne una pizza, vaig utilitzar part del pastat, cuita a la princesa. La meva massa va resultar ser una mica líquida (no em vaig atrevir a estendre-la amb farina), així que la vaig llençar a la princesa, vaig untar les mans amb oli i la vaig estirar per tot el fons. Després de 20 minuts de prova, untat amb salsa, escampat el farcit i encès del forn. Coure durant 20 minuts. Atordida, la base és la més delicada, àmplia i amb un fons net.


Ara també tinc un inquilí permanent a la nevera.

[guanyar-tat]

guanyar-tat, Tatiana, pizza molt bonica! Només ah! i pura delícia! I quina molla tan meravellosa, perforada de calat! "Princess" va fer una gran feina fent pizza.
Vaig ser amb molt de gust admirar les meravelloses pastes! Gràcies, Tanyusha!

[Anya]

Anya, gràcies! Ahir vaig preguntar al meu fill quina pizza té més gust: de Ferrarca amb una massa de pizza normal o aquesta, de manera que no va poder respondre, tot i que sempre havia dit que res no es pot comparar amb una pizza de Ferrari. La massa és realment extraordinària, d'alguna manera és fàcil de menjar, aquesta pizza va volar ahir i no se'n va adonar.

[guanyar-tat]

guanyar-tat, Tanya! Estic completament d'acord amb el teu fill! Realment no tinc Ferrari, però millor que la pizza. que en aquesta prova, bé, no m’imagino ... bé, què més podria ser millor
Lerel també té una massa de pizza excel·lent. Els alterno constantment i mentalment gràcies a les noies que ens van explicar aquestes dues receptes i, per descomptat, a la princesa.

Vikul, dóna'm la recepta de la massa de Lerel)) ja me la va donar, però la vaig malbaratar))

i més)
comprar un ferrari))

[Svetlana]

Svetlana, la recepta serà en PM

[Mirabel]

Vika Mirabel, Tinc moltes ganes d’intentar coure aquesta massa en un Ferrari, però no sé com traslladar-la dels omòplats a la pedra, em va resultar molt suau. Probablement haureu d’afegir més farina quan pasteu, o quan l’enrotlleu, o proveu-la amb paper, tot i que mai no hi he fet servir paper ... A la princesa és més fàcil, l’he estirat amb les mans greixoses i endavant ..

també Lerel té una meravellosa massa de pizza

També vull aquesta recepta !!!

[Helen3097]

Helen3097, introduïu a la cerca pasta de pizza Hut ...