Galetes de mató vieneses

Galetes de mató vieneses

Categoria: Pastisseria

Cuina: austríac

Ingredients
Farina	150 g + per modelar galetes
Formatge fresc	125 g
Mantega o margarina	100 g
Sucre en pols	110 g
Ou	1 PC
1/2 ratlladura de llimona
Pètals d’ametlla	35 g
Melmelada o conserves gruixudes	65 g

Mètode de cocció

• 1. Tamisar la farina, afegir el sucre en pols, la mantega estovada, el formatge cottage, el rovell, la ratlladura (no s’hi va afegir) i pastar la massa. Envieu-lo a la nevera durant una hora.
• 
• 2. Estireu la massa refrigerada de 4-5 mm de gruix i talleu-la a cercles. Feu un forat al mig de la meitat dels cercles. Tinc un diàmetre gran - 7 cm, un petit - 3 cm (és convenient agafar un got i una tapa de plàstic si no es troba res).
• 3. Col·loqueu els cercles sobre un paper de forn greixat i cobert de pergamí, unteu els cercles amb proteïna, poseu-hi els anells per sobre. Unteu de nou les galetes amb proteïna i espolseu-les amb ametlles.
• 
• 4. Coure al forn preescalfat a 180⁰Des d’uns 20 minuts, fins que es daurin.
• 5. Poseu la melmelada en galetes calentes: això facilitarà l’aplanament. He utilitzat melmelada casolana de grosella (per això no he posat la ratlladura, hi ha prou àcid).
• 
• 

El plat està dissenyat per

10 peces

Hora de cuinar:

2 hores

Programa de cuina:

forn

Nota

Les meves mans eren molt picoroses per afegir-hi pols de coure (l’autor de la recepta no en tenia), i encara s’aguantava. Les galetes són molt suaus i tendres a causa del formatge cottage i no es necessitava la cocció en pols per a la massa ...

Sash, ja sóc bava. I quina melmelada vau posar, amb acidesa? I els pètals es van tornar de color marró, puc imaginar com es cruixen ...

Sasha, quina galeta casolana i acollidora! Una cosa és dolenta: no us podeu arrencar fins que no ho mengeu de tot.

[Laris, Manechka]

Laris, Manechka, gràcies, estimades noies!

Quina melmelada vau posar, amb acidesa?

Sí àcid: melmelada de grosella vermella (o fins i tot gelea): molt saborós i manté bé la seva forma.

Una cosa és dolenta: no us podeu arrencar fins que no ho mengeu de tot.

Així que vaig fugir corrent de la cuina per no veure'l !!!

[Pulisyan]

Pulisyan, el marit va veure i va preguntar: "Quan?!"
Tan aviat com hi hagi mató, tan immediatament!
"Ara aniré amb el gos i el compraré", va dir.
I tinc dues proves que valen la pena!
Al meu cap va començar a sonar: "A un sanatori! A un sanatori! En el pitjor dels casos, en un viatge de negocis! A Crimea!"

Al meu cap va començar a sonar: "A un sanatori! A un sanatori! En el pitjor dels casos, en un viatge de negocis! A Crimea!"

Bé, això no és en una porta! : girl_mad: A Bielorússia! A Minsk Toka agafarem galetes de Sasha i vindran a mi !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaasí, teniu algun tipus de sanatoris !!! :) M'heu donat una idea així !!!!!

Alexandra, que bonica! M’imagino que deliciós!

[Irishka, Olechka]

A Bielorússia! A Minsk Toka agafarem galetes de Sasha i vindran a mi !!!

Irishka, Olechkabé, allò que impedeix visitar tant Jalta com Minsk: encara hi ha una raó, encara hi ha galetes !!!! Estem tan càlids! Ahir +18 va ser ...
Radochka, així que em vaig asseure a la massa de mató! Torneu a provar aquesta opció.
Julia, tenint en compte que no menjo massa galetes, em va agradar molt !!! Gràcies per passar per aquí.

[Irishka, Olechka]

Irishka, Olechkabé, allò que impedeix visitar tant Jalta com Minsk: encara hi ha una raó, encara hi ha galetes !!!! Estem tan càlids! Ahir +18 va ser ...

+18 ... un somni! Tenim -3. Vull tornar a juny, juliol i agost! Yalta ... Rada-dms, has estat a Yalta? I quin tipus de lloc? Ajudeu a mestre? Minsk us espera a tots!

Sí, les galetes de Minsk i de mató són un somni!

[Nina]

Nina, ara ja vull anar a Minsk. Fa poc vaig veure una pel·lícula rodada a Minsk.M'ha agradat molt! Una ciutat molt acollidora, bonica i enriquida històricament.

Una ciutat molt acollidora, bonica i enriquida històricament.

i en ell jo

[Pulisyan]

Pulisyan, Sasha, gràcies per la recepta! És cert que no vaig coure trossos rodons i sense melmelada, però tot era segons la recepta.

Vaig comprar un formulari nòrdic per a galetes i hi vaig coure al forn)

[Mashenka]

Mashenka, classe! Gràcies per la foto! Una galeta tan fantàstica!
On podeu veure l'aspecte del formulari? Fa poc buscava alguna cosa similar ...

[Pulisyan]

Pulisyan, gràcies! Delicioses galetes!
Mira aquí
Safata negra
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0

Sí, convenient. És una llàstima considerar en detall que és impossible. Bonic: cada galeta té la seva pròpia imatge !!!

molt bonic, segur que cuinaré !!!

[Gulsina]

Gulsina, gràcies! La vostra atenció és molt agradable!

no necessiteu refrescos?