Salmó al forn amb pomes en alemany

Salmó al forn amb pomes en alemany

Categoria: Plats de peix

Cuina: alemany

Ingredients
filet de truita (salmó)	8 peces
Pomes xineses (qualsevol)	8 peces
escalunya	1 PC
pa ratllat	3 cullerades. l
mantega suavitzada	1 cda. l
oli d’oliva	2 cullerades. l
sucre morè	2 culleradetes
sidra	1 got
mostassa	1 cda. l
tàperes (no s'utilitza)	1 cda. l.
sal pebre	gust
farigola	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Us ofereixo una altra versió del peix festiu en alemany, en què les pomes i la salsa no només complementen, sinó que enriqueixen molt el seu sabor.
• 
• Primer, cuinem les pomes. Segons la recepta, hi ha d’haver una varietat xinesa. Tinc un llapis i una llavor.
• Combineu farigola, ceba picada i pa ratllat. Afegiu-hi sal, pebre i mantega. Barregem.
• Escalfem el forn a 190 * C.
• Talleu les pomes en dues parts, traieu-ne el nucli. Espolvoreu-ho amb sucre i, a continuació, una barreja de carns rostides i espècies.
• 
• Poseu les pomes en un plat de forn, aboqueu 1/4 de tassa de sidra al seu voltant. Tapar i coure al forn durant 30 minuts.
• Salpebreu els peixos per tots els costats. Passem a una forma, untada amb 1 cullerada. cullera d’oli d’oliva. Aboqueu la resta d’oli sobre el peix i coeu-ho fins que estigui daurat.
• Mentre es cou el peix, fem la salsa.
• Barregeu 3/4 tassa de sidra, mostassa i tàperes. Coeu-ho a foc lent durant 5-7 minuts.
• Poseu el peix acabat als plats, poseu-hi pomes al costat. Aboqueu la salsa, guarniu-la amb farigola i serviu-la!
• 

El plat està dissenyat per

8 racions

Hora de cuinar:

1 hora 30 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

Un peix molt picant amb un afegit igual de picant: pomes i salsa.
Bon apetit!

Ah !! Com m'agraden aquestes receptes i el gust de tota la família !!!!!

Marina, tan boníssima! Ho marcaré com a marcador, sens dubte ho faré.

Gran plat !!!

M’agraden aquestes receptes

Gràcies, i això també m'agrada.

Definitivament, ho faré.

Estaré molt content si també us agrada! Gràcies, Galinka!

Lyudochka, gràcies, molt bonic!
Noies, preparar un plat d’aquest tipus no és gens difícil i el resultat i l’elogi de tothom que el provi us encantarà. Una combinació inusual d’amarg, dolç, salat i pomes amb peix: és tan deliciós!

Gràcies a la competència: ens han obert tants plats deliciosos!