Salsa Verda de Frankfurt (Gruene Suse)

Salsa Verda de Frankfurt (Gruene Suse)

Categoria: Salses

Cuina: alemany

Ingredients
Conjunt d’herbes verdes
Ou bullit	1
Crema agra o iogurt	200
Àcid de llimona
Pebre salat

Mètode de cocció

• Una de les salses més populars de l’estat alemany de Hesse és Gruene Suse, una salsa verda. Es serveix amb patates, amb qualsevol plat a la planxa, amb xarnides.
• Gruene Suse es ven preparat o es pot comprar un conjunt d’herbes per a la preparació casolana.
• 
• L’envàs conté no només la composició de les herbes, sinó també les receptes de la salsa.
• Així doncs, la composició: julivert, ceba verda, cressalat, alazà, borago, chervil, cuixa d’anís.
• 
• No us desanimeu si no teniu aquestes herbes, es poden substituir per qualsevol herba verda, també es fan amb anet, espinacs, alfàbrega, melissa.
• Moltes mestresses de casa no posen totes les herbes.
• És fàcil preparar la salsa, les herbes, l’ou bullit, la crema de llet, la sal, el pebre, l’àcid cítric es col·loquen en una batedora i es fan puré.
• 
• 
• Podeu afegir una mica de maionesa o oli vegetal.
• De vegades posen alls, hi afegeixen un escabetx.
• La sal i els condiments s’ajusten al gust.
• Aparentment, cada restaurant té la seva pròpia recepta, perquè a tot arreu les salses tenen un gust diferent.
• Proveu-lo, és boníssim !!!

Receptes similars

Salsa de crema agra amb anet (Espantaocells)

Salsa de llimoners per al conill de Cap d'Any (Administrador)

Salsa de caramel taronja (ANGELINA BLACKmés)

Salsa meravellosa, m'ha agradat molt i podeu experimentar afegint diferents herbes, per exemple ruca, una gran quantitat que creix a la meva casa de camp.

[Florichka]

FlorichkaSí, també m’agrada que es puguin tirar diferents herbes, no sempre tot és a casa.

[Lerele]

Lerele, M'ha agradat aquesta salsa, l'he marcat. Ràpid, senzill i al vostre gust. Meravellós! Gràcies!

[gala10]

gala10, per la teva salut !!!!!
A més, la salsa és molt sana, no té patates fregides, només herbes i crema de llet.

Una recepta molt interessant! Sens dubte ho intentaré, GRÀCIES!

Meravellosa salsa! Aromàtic, saborós i molt ràpid de cuinar. Perfectament combinat amb el cruixit de vapor.
Moltes gràcies

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Per la teva salut !!!
El podeu menjar amb qualsevol cosa, fins i tot només amb patates bullides.

Lerele, recepta genial! Creieu que les fulles del bigoti hi són per a la Mona?
Al matí condueixo al jardí: hi ha julivert, hi ha alazà, la mostassa jove ha pujat després de la pluja, les cebes estan a la nevera, hi ha crema agra. Sembla que quasi tot figura a la llista.

Crec que tot el verd és possible, bé, que s’adapti al vostre gust. Com era, només tenia julivert amb anet, també va sortir deliciós, afegeix espècies només al gust i tot resultarà fantàstic.

En general, aquesta salsa és salvavides, ja que les verdures i la crema agra són gairebé sempre a casa, almenys les verdures congelades. I ja vaig escriure que hi podeu posar all i cogombre en vinagre, llavors el picant també resulta molt saborós.

Una recepta molt interessant, sens dubte la provaré, gràcies.

[Lerele]

Lerele, IraPer què he trobat a faltar aquesta recepta? Ai de mi!

xarnicel ... sense herba ...
Mmm ... nhaman. La base és clara.
Pasib

[OlgaGera]

OlgaGera, i no al congelador ?? no crec
Fins i tot jo tinc julivert, anet, ceba verda, alfàbrega i menta.
I hi ha una barreja congelada de 8 herbes.
No hi ha iogurt ni mitja llauna de crema de llet i, per tant, demà faré xarnides, o millor dit, ja vaig treure el gall d’indi per descongelar.

I tinc totes les herbes, fresques i congelades, i crema agra i iogurt ... demà ho faré

[Jouravl]

Jouravl, no oblideu l'ou bullit

[Lerele]

Lerele, Ira, no ho oblidaré. Vesteixo totes les amanides verdes de primavera amb aquesta salsa, simplement no sabia que era Frankfurt ...

i afegeixo una mica més de mostassa (Dijon és el millor), però el més important aquí no és exagerar-lo, en cas contrari matarà tot el gust.

[Franky]

Franky, jo també amb mostassa. Aquí teniu una recepta antiga, he fet verdures al vapor amb peix en aquesta salsa
Peix al vapor amb verdures

[Jouravl]

Jouravl, i ara podeu fer salsa al nostre got fins a la bala, només
N’hi haurà, ni molt ni prou

[Lerele]

Lerele, així que hi vaig. L’utilitzo per a salses, per a batuts que no en tenim prou

i no al congelador ?? no crec

No, no gelo

Avui he fregit xarnicí i els he fet una salsa, amb crema agra, alazà, espinacs, julivert, anet i alfàbrega, m'ha agradat molt, fins i tot és deliciós menjar amb pa. Gràcies!

[Yarik]

Yarik, també és una salsa molt sana, sobretot a l’hivern, hi ha tantes herbes.
M’alegra molt que m’hagi agradat, em sap greu algunes de les receptes que no van ser molt apreciades, però són molt xules.

[Lerele]

Lerele, per alguna raó em va semblar que seria molt saborós amb panellets)))

[Lerele]

Lerele, Irlandès, atrapa-ho! Amb ou, coriandre, anet, julivert i all! No vaig afegir alfàbrega, és més adequada per a l'italià. I la mostassa als meus xarnits, la vaig escabetxar.
Molt gustós gràcies!




Tinc crema agra de granja, muntar en aquest got té gust de crema.

[Esperança]

Esperança, la bellesa! Vaig prendre crema agra de greix, i sí, el sabor és tan cremós i picant.

[Yarik]

Yarik, gràcies! Sí muntat amb nata

[Esperança]

Esperança, vaja, que genial, jo també ho faré, ahir vaig marinar un pit de gall d'indi, demà passat serà per dinar, també amb salsa.

[Lerele]

Lerele, molt saborosa fins i tot amb pa acabat de coure! A més vi negre