Llet amb cogombres

Llet amb cogombres

Categoria: En blanc

Ingredients
Tomàquets	3 Kg
Cogombres (pes net sense pela)	2 Kg
Sucre	1r.
Sal	2n. l.
Grans de pebre negre	8-10 unitats.
All	6-7 dents

Mètode de cocció

• Desplaceu els tomàquets per un triturador de carn. Afegiu-hi sal, sucre, pebre. Bullir a foc lent durant 10-15 minuts després de bullir amb la tapa tancada.
• Afegiu-hi cogombres picats. Bullir durant 15-20 minuts a foc lent amb la tapa oberta.
• Afegiu all 5 minuts abans de finalitzar la cocció. Passo per la premsa, per als amants es pot picar finament.
• Aboqueu-los en pots preparats, enrotlleu-los, gireu-los, emboliqueu-los, refredeu-los.
• Els cogombres coberts són un altre misteri de la natura.))) D’on provenen ?? I què fer amb ells ??? Faig lecho, que s’utilitza amb plaer a l’hivern. També es poden utilitzar pebrots o carbasses en lloc de cogombres.

El plat està dissenyat per

uns 4,1 litres.

Leche sense pebre?

Mistletochka, just el que necessito (un munt de cogombres i tomàquets, ara està madur mentre estava malalt, i pebrots) només per a amanides diàries. Moltes gràcies, molt útils!

Lecho, a la cuina hongaresa, és el mateix que la samfaina.
I la samfaina - (fr. Ratatouille; de ​​"rata" - menjar en llenguatge habitual i gl. "Touiller" - remenar, remenar) és un plat vegetal tradicional de cuina provençal fet de pebrots, albergínies i carbassons, de moltes maneres semblants al lecho hongarès.
Les opcions són possibles, inclosos els cogombres.
Avui he fet un lecho clàssic a la cuina lenta: pebrots, tomàquets i cebes.

[mamashkyn]

Leche sense pebre?

mamashkyn, aquí hi ha un malentès.

Vera, Estaré content. si és útil.

Olga,

aha!

La vostra recepta m’ha inspirat: he evocat 4 pots de mig litre. Hi havia diversos cogombres madurs, vaig afegir suc de tomàquet, algunes cebes, pastanagues, un pebre búlgar. A l’hivern ho intentarem.

[Pava]

Pava, genial! A continuació, expliqueu-nos la vostra experiència.

Aniré al jardí, estic segur que queden cogombres))) Els cogombres Seg eren salats, 7 llaunes de 3 litres
Faré una mostra de 4L

Gulya, molta sort! : rosa: aquest any només tinc cogombres "per menjar".

I en tenim moltes! Aquest any també han instal·lat un hivernacle!
Oksan, ahir ho vaig fer tot segons la recepta.
Més a prop de l’hivern escriuré)))

Un hivernacle és un somni !!

Moltes gràcies! Finalment, hi haurà la meva ajuda per a la meva mare (em fa molta pena, ja que els cogombres són un ramellet i semblen estimar-SE molt), perquè aquest any van jurar salar cogombres.

[Galina]

Galina, Estaré content si la recepta us sigui útil!

Deliciosa preparació, provada l'any passat. Ara veia, recordava el que feia. Vaig fregar cogombres en un lot. Sens dubte, això no és un lecho, sinó una salsa molt saborosa. Gràcies, m'encanta això sense esterilitzar
Vaig a afegir: el vaig mantenir a temperatura ambient, ja que va ser un dels últims cuits i no hi va haver cap punt particular d’arrossegar-lo al celler.

[Kasanko]

Kasanko, alegre que us hagi agradat!

[Ksyu]

Afegiu-hi cogombres picats.

Ksyu, és millor tallar més els cogombres o no com?

Sugar 1r.
Sal 2 cullerades. l.

Culleres mesuradores?

Escrivint "sota el ganivet"?

Cal pelar cogombres?

P.S. Ja netejat ...

[Omela]

Omela, quina recepta tan brillant !!! Qui va inventar això: lecho amb CUBUMBERS? És només una mena de miracle!
No només hi vaig tirar tots els meus enormes cogombres, no en va faltar cap. També estimo molt el lecho, però fa temps que no puc picar. I aquest lecho és tan deliciós! En general, Ksyusha, ets un talent! Només una recepta increïble! I que fàcil que és! Tomàquets per 55 rubles. El vaig comprar per kg, el vaig barrejar, amb un tallador de verdures, els meus enormes cogombres sense pell, i després de bullir en pots sense esterilitzar. Gràcies ENORME moltes, moltes vegades! Estic encantat!

Fets 7 pots de 0,7 litres, hi ha marques de naixement al graner. Terla Berner, ràpida i senzilla.
Per tant, la pregunta és: quan es podrà provar? O potser encara necessito ??? (ho va fer fa una setmana)

[Olga]

Culleres mesuradores?

Escrivint "sota el ganivet"?

Assegureu-vos de pelar els cogombres

La molla, les culleres normals, sota el ganivet, no pelen els cogombres, talleu-los si cal.

hi vaig tirar tots els meus enormes cogombres, no en va faltar cap.

Olga, és per això que m'agrada aquesta recepta. M'alegro que t'hagi agradat !!

O potser encara necessito ???

Alla, si teniu alguna cosa a fer, feu-ho, és clar. No sé quan provar-ho, crec que si l’obriu ara no us enverinaré.

Noies, necessiteu vinagre?

[krol]

krol, a la recepta no, no la vaig posar. Són deliciosos fins i tot sense vinagre!

Sense vinagre.

Gràcies per la ràpida resposta, ara mateix estic en plena cuina.

[krol]

krol, bona sort!)

I vaig fer cogombres segons la vostra recepta, ja en informarem a l’hivern. Ni tan sols se’n va anar a judici.

[Olga]

Olga, Estaré content si us agrada! Feliç aniversari!

Gràcies per les felicitacions!

Gràcies per la recepta. Fabricades llaunes de 4 litres. No sé què passarà, però ho vaig completar. Per primera vegada em trobo amb un lecho fet amb cogombres. a l'hivern ja ho veurem. Acabo de provar-ho (abans de rodar), i els cogombres són durs i cruixents. És així com hauria de ser?
I també vaig obtenir llaunes de 5 litres i llaunes d’1-400 grams. I la recepta diu (sortida 4,1 litres) menys. I la composició és aquosa. Els tomàquets són tan sucosos, o no el vaig bullir, o he fet alguna cosa malament? Serà interessant mantenir-se de peu, ja que és líquid?

[guzel]

guzel, composició i tinc líquid. I mai no tasto cogombres abans de filar. També han de preparar, salar.

Gràcies! Provem-ho a l’hivern.

Doncs Vesc - va complaure la meva estimada) Gràcies!
A l’estiu, vaig enrotllar un pot per fer una prova, l’altre dia el vaig obrir: balbucejar! Per al meu gust, el màxim és: sucre / sal en una bona combinació, els cogombres són tous i, finalment, no semblen cogombres. Gràcies!
Els "misteris de la natura" de la mare d'Anty succeeixen regularment a l'estiu. Sempre desconcertat que fer amb ells. Ara el cap estarà al seu lloc, com a penjador del barret

[Irina]

Irina, menja per a una bona salut. : rosa: Contenta. el que ens va agradar!

Omela, especifiqueu 1 cullerada de sucre. és una cullerada o un got?

Puc entrar? Ksyusha, no t'ofendràs? Vaig fer l’any passat: sucre 1 VIDRE! El llet és senzillament preciós, va fugir de mi, molt ràpid! I aquest any hi ha molta tensió amb els cogombres !!! Així que no provem la delicatessen!

Olga, moltes gràcies! Vaig anar a fer-ho, tot i que no hi ha prou cogombres, tinc moltes ganes de provar-ho!

[Latena]

Latena, Julia, no et penediràs ni una sola vegada! Bona sort!

Noies, tot és correcte: 1 got. Jo, també, aquest any i sense cogombres també. (