Pernil al pernil Tescoma

Moltes gràcies! Ches paraula ... no esperava
Vaig venir d’una reunió de l’escola i aquí teniu bones notícies.
GRÀCIES: rosa: Tan maca, tan maca

Tan maco, tan maco

Què és bo? !!!! Que és bo? !!! Doneu el pernil, després el talleu a la taula i al pernil el que hi tingueu! Vinga, posa, que ets el nostre estimat guanyador.
Feliç victòria, Tanyulka!

[Lenochka]

Lenochka, gràcies: rosa: Sooooo inesperat
Ho aboco tot

Tanyulkin, felicitats!

[Lenus,]

Lenus, gràcies.

Tanya, ho sento, he entrat en el tema del teu autor.
... La primera vegada que ho vaig fer amb sal de nitrit. Per 500 g de carn, 10 g de sal ..

A petició del seu marit, engreixa el coll.
250 g de trossos, 250 g de carn picada, sal de nitrit, trossos de gel a ull, shambhala, all sec, condiment per a carn picada, rodanxes de pebre.
Va resistir 2 dies a +4.
Cuinat durant 3 hores a 75 °. No el vaig mesurar a dins, potser amb un adaptador, per 500 g, no vaig trobar cap forat.
En general, crec que en aquestes tapes vermelles es pot practicar un forat al centre per obtenir un termòmetre.
És a dir, descargoleu aquest botó al centre i introduïu-hi un termòmetre.

Nadia, bon pernil. Estic fent alguna cosa de pollastre per Nikita a l'escola per a hamburgueses.

A la meva li va agradar. Però no he pesat la sal, sinó que he posat 1 chl, del qual he pres que era de 10g. Ni una mica, és a dir, una mica més, amb un portaobjectes hauria de ser, i en una cullera de 8 grams.
(però en general, des de la infància sóc indiferent als productes carnis)

[Tanyulya]

Tanyulya, i com vau empènyer Teskomka a la seu? Has tancat la tapa?

Noies! Com es treu el pernil de la fabricadora de pernil? He fet el pernil segons la recepta, ho he refredat tot i ara no el puc aconseguir? Volia menjar un entrepà al matí, però no, no surto.

Noies! Com es treu el pernil del pernil? He fet el pernil segons la recepta, ho he refredat tot i ara no el puc aconseguir? Volia menjar un entrepà al matí, però no, no surto.

Proveu-lo amb un ganivet llarg i caurà amb el so de Chpok

[motoxxx,]

Proveu-lo amb un ganivet llarg i caurà amb el so de Chpok

motoxxx, només amb molt de compte, el meu primer fabricant de pernil es va esquerdar, ho vaig fer amb l'extrem afilat d'un termòmetre

Gràcies! Tret !!! Tanya, gràcies per la recepta! Ho vaig fer per primera vegada, per això tantes dificultats! Va resultar molt saborós!

IN