Gedliebger: recepta amb foto a Mcooker: millors receptes

Gedliebger

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pollastre (preferiblement casolà)	1 peça (aproximadament 1,5 kg)
ceba	300gr
pebrot vermell picant	gust
pebre vermell	gust
All	3-4 grans
crema agra (preferiblement casolana)	de 100 gr a 1 litre
verds frescos	paquet
sal	gust
farina de blat	2-3 c. l.
aigua

Mètode de cocció

Conec aquest plat i el preparo des de fa 20 anys com a .. (sí, des de l’escola), i mai em vaig preguntar per què té aquest nom. I l’altre dia arribo al fòrum SAY7 i veig aquesta recepta! Sana07, de Nalchik, diu que es tracta d’un plat nacional de Kabard, una mena de targeta de visita i, resulta que hi ha diferents variacions.
T’explico com el cuino.
Netegem el pollastre, el rentem, el dividim en parts segons les juntes. Sal i pebre com vulguem i posem a guisar en una caldera, un gall o simplement en una paella sota una tapa amb el seu propi suc, sense aigua.
Quan la carn estigui a punt, traieu la tapa i fregiu una mica els trossos de pollastre. Afegiu-hi la ceba ben picada i els 2 grans d’all, la farina, el pebre vermell i torneu a sofregir.
Prefereixo fregir fins que estigui rossa. Després estenem la crema agra, la seva quantitat depèn del vostre gust. Com més crema agra (sobretot si és casolana), més gros serà el plat. Afegiu aigua perquè totes les peces quedin a la salsa i deixeu-les coure a foc lent durant uns 10-15 minuts.
Abans de servir, no ens penedim de la salsa, hi hem d’afegir la resta d’all ratllat i herbes.
Tenim un plat tan meravellós i saborós
Que aprofiti!!!

El plat està dissenyat per

5-6 racions

Hora de cuinar:

1,5 hores

Nota

Aquest plat és increïblement saborós i m’agrada més la salsa (tenalles) que el pollastre en si

Rada-dms

Gran plat !! Acostumava a cuinar, després ho vaig oblidar! Gràcies per recordar-me-ho!

V-tina

Rada-dms, no del tot!
Per tant, fa tres anys que no el cuino, però després volia alguna cosa, no sé per què, i vaig pujar per sobre dels quaderns per pujar-hi .. En general, segons va resultar, el meu fill ja no recorda aquest plat i el meu marit ni tan sols ho sap. de tots

Kizya

I el vaig cuinar ahir! Adolescent, era tan deliciós !!!!!!!!!!! Gràcies per compartir la recepta !!!

V-tina

Per la teva salut !!! M'alegro que t'hagi agradat!

Zamorochka

Tina, El vaig portar a les adreces d'interès, l'encarnaré definitivament))))

V-tina

GalinaEspero que aquest plat s’afegeixi al vostre menú
En diferents fonts, fins i tot es produeix que gulchekhra i gedlibzhe són el mateix plat, però el sabor és diferent, així que no estic d'acord, són diferents i tots dos són molt saborosos

Zamorochka

Gràcies, Tina, per les receptes, m'alegro molt que el pollastre tan estimat per tothom, ara pugueu cuinar fàcilment i saborosament i, el que és més important, ensenyaré a les meves filles))

V-tina

Zamorochka, sempre si us plau, s’han d’ensenyar a les filles (i als fills també), a vegades vaig cuinar des de 1r de primària i des de cinquè per a tota la família constantment i sempre vull aprendre més i més alguna cosa nova