Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

[Evgeniya]

Evgeniya, 30 minuts és sens dubte molt.
No vaig tenir temps de respondre't)
Cal posar 15 minuts, no més.

[Masinen]

Masinen, Tinc una família petita, un bol de 5 litres és suficient, tot i que probablement un fabricant de pernil cabrà en un bol de 6 litres sense problemes. Em pregunto quina alçada té el bol de 6 litres?

16,5 cm.

Les noies, usuaris experimentats de Shteba, em diuen una mica: van aportar la meva bellesa, vaig posar el limochik a "vapor". Bé, això és una gran cosa, el kit conté 2 instruccions, per a Shtebe1 i per a Shtebe2 i XL, de manera que a les instruccions del primer mode, "vapor" ve amb una vàlvula oberta i la segona amb una tancada.? Al principi vaig obrir la vàlvula, el vapor va sortir fort, creant un grapat de condensat a la tapa, després la vaig tancar suaument i la historieta va començar a grinyolar de manera intermitent!? Quina és la conclusió del vapor? I per què grinyola?

[Natàlia]

Natàlia, es pot obrir i tancar, però quan estigui tancat, grinyolarà)

Gràcies, Masha. Et puc trucar !?
Ho tinc. Per tant, hauria d’estar obert per defecte.
Ara, per a l’experiment, posen crema agra al matí, m’aixecaré a la nit, veuré com es mostrarà la temperatura (estic tan interessat, trobo a faltar aquest moment a la primera vinyeta)

Em faré una foto dijous. No pensava que tingués una mida tan modesta, la vaig posar al costat d’un Redik de 5 litres ... bé, excepte que és més massiva, però pràcticament la mateixa alçada. La seva impressió és molt fiable.
Ja em sap greu haver cuinat la sopa l’altre dia, vaig haver de suportar fins a l’arribada del nou ajudant

[Natàlia]

Natàliasí, vaja)
Sour, Shteba ho fa bé!

Vaig passar Shtebochka quan el cronòmetre va caducar i em vaig quedar un parell de minuts. Quin procés tan divertit igual, al principi, al primer minut de la historieta, es va escalfar i la temperatura es va arrossegar fins a 58 °, des de la meitat del segon minut va començar a disminuir,
Vaig entrar al cap de 30 minuts -38 °, ara ja són 45 minuts, ja que el procés continua, la temperatura és de 37, mentre rentava al costat del pasud, ja no va canviar. El resultat és excel·lent, ja que es tracta de les lectures del sensor. Estic molt satisfet.

Hola! Vaig abocant a poc a poc a les vostres files, la tija em va venir fa 10 dies, ho estic dominant. Carn fregida i estofada, i peix, i sopa amb farinetes. Em confon que calla. Vaig llegir el Temka sencer, vaig veure el vídeo, tothom xiscla, però no. No sé si va ser un matrimoni o si es va sacsejar durant el part (va trigar 2 setmanes a arribar-me). O, al contrari, és una sort, ja que he llegit que a alguns els agradaria desfer-se del so. Algú té cordes: silencioses?

Bé, al meu XL, l'experiment amb crema agra va tenir èxit un parell de vegades a la nit: la temperatura és exactament de 35 °,
Avui he cuinat una compota amb "sopa", mentre lluitava amb un conjunt de pressió, per 0,3, ja que segons la recepta, la pressió no s'acumulava, tot i que tot es mostrava a la pantalla, he obert la tapa i allà la temperatura no és superior a 50 °! Això em va confondre.
La vaig reordenar a 0,7: vaig cuinar la compota, tot i que no va sortir a pressió immediatament, vaig tirar de la tapa; veig que el flotador va augmentar, bé, va acabar.
Ara em confonia que al 0,7 fins que es tapava la tapa, no hi havia res a la part superior de la pantalla i el compte enrere, respectivament, no anava, però sí al 0,3 com hauria de ser. Realment he llegit al fil que sovint no s’escriu 0.3. Bé, continuarem experimentant

[Freziya]

Freziya,
Natasha, la compota ho és tot, la cuino cada dos dies. Ja m’he convertit en especialista. Cuino a la SOPA a pressió 0,7, 3 minuts. No estic alleujant la pressió. Fàcil, saborós i senzill.

Tinc les dues paraules

El meu parlador també és recte.

No, noies, el segon és molt més silenciós! En els programes amb pressió, el primer va xisclar fins a gairebé 95 *. I els segons tres enfocaments ploraran i silenciaran, fins i tot fins a 100 *, encara no ha arribat.M'agrada molt! I el meu marit va començar a jurar menys sobre això.

[Andreevna]

Andreevna! Sasha, per a mi la compota només he estat accessible des d’una llauna tota la vida, però aquí és un encant encantador. Vaig posar una durant 5 minuts, després en vaig posar 3.

Per cert, fins ara he notat que grinyolava només al vapor amb una vàlvula tancada i que s’escalfava després de cuinar, quan vaig intentar cuinar compota amb una pressió de 0,3, no vaig grinyolar exactament, no recordo res de 0,7. Al següent. un cop escoltaré

Noies! I digueu-me què significa quan el mode parpelleja? Al principi vaig pensar que era un conjunt de temperatura, però no, i quan es refredava fins a deixar-ne un rastre. la calefacció també parpelleja

fresc, però cuino la compota durant 4 minuts i la pressió és de 0,7 igual cada dos dies, ningú la cuina millor que Shteba.

Jo també em vaig unir amistosament a les files del shtebomanov. Tenia por que hi hagués problemes i no tot sortís, però la meva nena (Stesha) em va dir immediatament: "No tingueu por, sóc bo". Redmond Tinc un noi. Així que el vaig trobar perfecte. Tot plegat fins ara sense problemes, tot i que no he tractat les olles a pressió, però es poden veure les moltes setmanes d’estudi del fòrum: és com completar cursos d’economia domèstica. Els membres de la família no van dir res sobre el gust de la compota, però el primer lot va acabar el doble de ràpid que de costum. Per tant, no calen paraules aquí.

I vaig començar a cuinar la compota durant 0,7-11 minuts. Si també s’inclou, en general està més enllà dels elogis. Encara avui, el meu marit va decidir estar molest amb mi perquè no cuinava a temps. Cuino a base de pomes, baies congelades i fruites seques.

Realment he llegit al fil que sovint no s’escriu 0.3.

Encara no guanyo. Però ja sóc normal i igual. T’ajudaré prement la tapa i tot està bé!

Quin tipus de compotòmanos som aquí

Vaig coure una cassola de sèmola, una veritat molt tendra, una hora no va ser suficient per a mi, encara vaig coure durant 20 minuts - deliciós

[Freziya,]

Freziya,Ni tan sols espero una pujada ràpida del 0,3. Tenia un cos de ballet similar al model DD1, de manera que em quedo a prop de la pressió de 0,3 per "xocar" en el temps.
No, no molesta. El més important és el resultat.
A 0,7 tot és perfecte. Ahir vaig fregir carn i la vaig transferir immediatament a pressió pràcticament sense líquid. Vaja! A l'instant, la carrossa va augmentar.

de què cuines?

Natasha, pel que va recollir al lloc: groselles negres i vermelles, gerds vermells i grocs, irga, lligabosc, maduixes, maduixes, groselles, mores, nabius, aranques, arç cerval, mora (gelat), no hi havia prunes aquest any, secs pomes, nabius i peres. Vaig posar nabius i nabius a la "compota forta de 40 *". Poso 4 cullerades per a tot el volum. l. sucre i una mica d’àcid cítric. De vegades hi ha additius: vanil·lina, clau, anís estrellat, ratlladura.

Noies !!! Digueu-me sincerament, el segon model té algun problema o no?
Acabo de tenir el primer Shtebochka. El tinc sense cap mena de problema, però la meva filla ho demana i per ella mateixa, diu, en podeu comprar un de nou. I em sap greu separar-me d’ella. Jo dic, agafem-ne un de nou. I ella, no, en cap.
I aquí estic pasturant constantment, miro, les noies cremen, llavors la pressió no guanya, després una altra cosa.
O em sembla? I és absolutament tan exitosa com la primera?

Generalment poso la compota durant 0,7 i 1 minut. Ja bull i prou quan s’estableix la pressió, però, a més de la delícia, també vol la utilitat de la troca. I quins uzvars s’obtenen!

[Pla de set anys]

Pla de set anys, Svetlana, tots dos són bons, sincerament, ni tan sols sé quin és millor.
M’agrada molt la primera Shteba, ella, com heu dit, no és cap problema))
I al segon li agrada molt el seu mode avançat.

[Masinen]

Masinen, Maria, és a dir, si no es té en compte l'expansió del programa / això és, sí, un gran avantatge! /, Llavors no ho van empitjorar? Saps com passa quan sorgeix la demanda, la qualitat comença a caure. Molt sovint s’observa això, hi ha molts exemples. Al cap i a la fi, aquesta olla a pressió és exclusivament per al mercat rus, espero que no hagin baixat la barra de qualitat.
Quina és la seva opinió?

[Svetlana]

Svetlana, No em vaig adonar que alguna cosa empitjorava.
Ara sóc el segon i l’utilitzo tot el temps.
Així que demaneu i proveu, estic segur que us agradarà)

Bona tarda a tothom.Estic inclinat a comprar Shteba-2, però parlar de pitir és una mica esgotador.
1. Pics quan la temperatura és alta (més de 100): s'apaga? O se’n va per si sol en algun moment?
2. Es va restar que els pics de la calefacció (o sonen com un sòlid?) Constantment. És a dir, prepararé farinetes a la nit, per exemple, al matí, el deixaré al foc i emetrà un pit fins al matí? O es torna a apagar?
3. Posem un començament endarrerit, farinetes per al matí. Començarà a espiar a les cinc del matí fins que guanyi pressió? Ho entenc bé?

La meva rentadora agafa tres pics en cinc tirades: després de finalitzar la feina, no la poso a la nit, tota la casa augmentarà ...
Desenvolupeu els meus dubtes, si us plau!

2. Es va restar que els pics de la calefacció (o sonen com un sòlid?) Constantment. És a dir, prepararé farinetes a la nit, per exemple, al matí, el deixaré al foc i emetrà un pit fins al matí? O es torna a apagar?
3. Posem un començament endarrerit, farinetes per al matí. Començarà a espiar a les cinc del matí fins que guanyi pressió? Ho entenc bé?

En escalfar-se, no es fa exactament, turmento constantment les farinetes a la nit i dormo bé))
Seleccions en 3 casos:
- mode de fregir - després d'escalfar el bol - diverses vegades, després s'atura
- mode vapor: sembla constantment (mai l’utilitzo, així que no t’ho diré amb seguretat)
- i després de finalitzar la cocció - un parell de minuts - fins que baixi la temperatura.

En mode vapor, es retira amb la vàlvula tancada.
A la calefacció no es fa només fer.
Augmenta durant diversos minuts, quan la pressió s’alleuja, potser tres minuts.
I en rostir-se quan s’assoleix la temperatura de funcionament.

Generalment poso la compota durant 0,7 i 1 minut.

També cuino una compota així. Mode sopa. I ho deixo fins que es refredi completament.

Acabo de treure-la amb els portabebes, les vores del bol sobresurten des de dalt, no s’enfonsa al multicooker.

També vaig comprar un cable d'alimentació amb un interruptor de Redmond. Molt convenient, no cal eliminar-lo del sòcol cada vegada.

Bé, aquí teniu les fotos promeses, em vaig treure una mica XL

aquí és al costat del Redick de 5 litres


poseu una regla al costat del bol de 20cm per a més claredat


Vaig fer front a una pressió de 0,3 i vaig cuinar farina de civada llarga. La tassa no s’enganxa al bol i està al seu lloc


He provat el mode de fregir, he fregit un ou. En comparació amb el meu Redmond, fregeix molt bé. En general, em vaig adonar que la mantega no és adequada per a aquest negoci.
En general, fins ara les impressions més positives. Sí, encara no hi ha cap bol antipregarten, però no em molesta fins que no s’hagi gestionat tot i l’opció de FIV

Benvolgudes amfitrions, doneu consells.
Faig servir el personal durant 2 dies. Ahir vaig cuinar carn de gelatina al programa Sopa 0.7 durant 50 minuts.
Després d’acabar la feina, vaig intentar alliberar vapor obrint la vàlvula negra. El vapor i el líquid van començar a abocar-se amb molta força.
La pregunta és com drenar si hi ha molt líquid. O val la pena esperar que la temperatura baixi sola.
Gràcies per endavant.

[Giselle]

Giselle,
Amb una gran quantitat de líquid, haureu d'esperar fins que la pressió baixi per si mateixa (bé, la temperatura, és clar)

Avui he fet una truita de vapor segons les recomanacions d’un fòrum fàcil d’utilitzar: Alexa.
Bé, és tan suau. Acabo de comprovar el mode "vapor" amb una vàlvula oberta
El bol d’acer només em fa feliç, brillant, preciós, ni tan sols sembla gran i és molt convenient posar-hi tota mena de pots i inserció de vapor sense por de ratllar

Avui he fet una truita de vapor segons les recomanacions d’un fòrum fàcil d’utilitzar: Alexa.

Aquesta recepta també es troba al nostre fòrum.

Truita de vapor.

-2 ous
-0,5-1 got de llet (depèn de la mida dels ous i del contingut de greix de la llet)
-sal

Batre amb un batedor, una forquilla, una batedora.
Aboqueu la barreja d'ous en un motlle de silicona, afegiu-hi el farcit com vulgueu (tinc una salsitxa) 2-3 cullerades. l.
Aboqueu 2 tasses d’aigua mesuradores al bol de l’olla a pressió, col·loqueu el vapor de vapor a les potes. Poseu-hi un motlle amb la futura truita.


Tanquem la tapa, la vàlvula està oberta.
Programa de vapor 10 minuts.

La truita està llesta.


resulta tendre i ventilat

Es pot fer una truita a Stebka per fer vapor en 5 minuts. Triem qualsevol programa, tanquem la vàlvula, i ja està. En general, no faig servir el "vapor", només d'aquesta manera.

Algun programa amb una pressió de 0,7? Durant 5 minuts?

[Evgeniya]

Evgeniyaaquí teniu la meva recepta de truites
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=296387.0

I avui tinc pernil de vedella i porc i carbonat en espècies sous-vide:


En realitat, els tenia preparats per Štebochka fa una setmana en un DR mediocre, però mai no els va arribar. I, com que estaven al buit, l’he obert amb tranquil·litat només avui. Fragància !!! Pernil per 75 * C durant 2,5 hores, carbonat per 65 * C durant 3 hores.

Eugene, aquí tens la meva recepta de truites
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=296387.0

Masha, amb la vàlvula oberta al programa Steam?

[shlyk_81]

shlyk_81sí, vaig cuinar obert.

Jo també seré ràpid ...

El meu, per descomptat, no és tan rosat com el de la Lina. No compraré sal de nitrit.
La carn picada tenia 650 grams, no vaig instal·lar l’adaptador. El vaig cuinar al vespre, el vaig portar al balcó per "passar la nit", al matí tot just el vaig sacsejar: el suc es va convertir en una gelatina.

[Maria]

Maria, digueu-me a la plantilla 2 com coure una galeta amb llanguiment +? quina temperatura-temps triar?

Per a una galeta, es necessiten 115 grams i el temps és de 40-45 minuts. Depèn de quants ous hi haurà.

[Maria]

Maria, Gràcies per l'eficiència !!!
5 ous. Vol dir 45 minuts?

Bé, sí, 45-50 minuts.

[Maria]

Maria, oh una altra pregunta)))
i tinc una galeta no del tot clàssica: en lloc de farina, una barreja sense gluten. cal canviar el temps?

LES NENES M’HAVEN PORTAT AHIR UN TRENCADOR STEBADD2X EL CAMINO AL VOLT I NO SEU PER ON COMENÇAR. ELLA ÉS TANTA ALTA.

[Fofochka]

Fofochka, per què, cuineu una llimona per primera vegada en mode sopa)

Afegit el dijous 14 d’abril de 2016 a les 09:19

olga0101, Sincerament, no ho sé. Poseu 50 minuts i després mireu.

Noies, demano disculpes, acabo de tornar de la dacha (alimentar les gallines, donar-los aigua, tirar neu dels hivernacles ...). Sobre el pernil - aquí la recepta d’aquest pernil... Només jo la vaig aspirar. Quant al carbonat: encara és més fàcil: llom de porc fregat amb sal de nitrit (20 g per 1 kg de carn) i condiments per a carn, aspirats:
deixeu-lo a la nevera durant 2 dies, girant-lo periòdicament i després "Escalfant-lo" a 65 * C durant 3 hores, refredant-lo sota aigua freda i a la nevera fins que es refredi completament. Al nivell dels estàndards mundials! (i sense xeringues, carragenà, sabors ni conservants).