Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

[3]

Noies, si tinc un brou preparat, quant de temps i en quin programa he de fer el borsch?

I quan vaig cuinar el borscht a l’estiu, primer vaig fer sofregits (bé, com de costum), i després a la sopa: pressionar 0,7 i posar 3minuts!
Al principi feia 5 minuts, però la col estava massa cuita, i tres, la cosa!

Però ara no és estiu, la col no és la mateixa, però em sembla que haurien de ser suficients entre 5 i 7 minuts! Però això és sense vapor forçat.
Hauré de provar, cosa que fa temps que no cuino! A l’estiu, probablement mengeu en excés.

[Pla de set anys]

Pla de set anys,
Svetlana, les patates i els tomàquets eren de borscht? 3 minuts és un súper somni!

Avui he cuinat farinetes d’arròs amb llet al programa Porridge, pressió 0,3, la vàlvula negra estava tancada, però el flotador es va abaixar, la tapa tampoc es va bloquejar, no hi havia vapor, no hi havia res a sagnar, es va obrir immediatament. en lloc de farinetes, sopa de llet, el temps de cocció es va fixar en 15 minuts, l’arròs a l’interior era lleugerament dur.

potser amb una olla a pressió, què passa, he cuinat arròs amb llet durant 0,3 15 minuts, les farinetes estaven llestes, però ara sempre cuino 8 minuts durant 0,7, 6 minuts llargs i, per cert, no vaig parar atenció al flotador a 0,3 ho intentaré, tot i que ho cuino tot a 0,7 (vaig decidir que l'olla a pressió hauria de coure))

[Pla de set anys]

Pla de set anys,
Svetik teniu "languor +" .... hi ha, per què hauria de cuinar aquest borsch una vegada més a pressió i esperar que baixi la pressió ..... quan pugueu establir 97-98 C i tot estarà llest durant 10 minuts ... ., o a casa vostra dd1?

noies, per què s’utilitza el motlle de silicona a les receptes de truites? Què passa si faig el mateix en una paella d'acer? )

Alena, he fet una truita just en una paella antiadherent a una pressió de 0,3. En principi, va resultar

Noies, algú va escriure que un cable amb un interruptor de Redmond va a la seu central. I a partir de quin model de Redmond, és molt necessari que s'apagui, no és convenient desconnectar (treure) de la presa de corrent.

[natushka]

Noies, algú va escriure que un cable amb un interruptor de Redmond va a la seu central. I a partir de quin model de Redmond, és molt necessari que s'apagui, no és convenient desconnectar (treure) de la presa de corrent.

natushka, He comprat això, una cosa fantàstica! És universal, aquí té l’ozó 🔗.
També tinc una pregunta, potser algú ho sap: és possible comprar una tapa separada per al bol Shteba? Vaig comprar un bol addicional amb una tapa, de manera que la tapa en sortia, o bé del meu propi bol (es van barrejar amb mi), tot quedava esquerdat a la vora. Mentre funciona, però ja cal pensar en la substitució.

I em vaig comprar un protector contra sobretensions SVEN Fort Pro
El meu marit ho va arreglar a la paret
Noies, això és tal. Ho recomano a tothom !!!

[Rita]

potser algú ho sap: és possible comprar una tapa separada per al bol Shteba?

Rita, Tinc una portada "nativa" de Shteba, però m'agrada utilitzar-la

🔗

[shlyk_81]

shlyk_81,
Em faig immediatament concentrat,

DD. Com és?

shlyk_81,
Em faig immediatament concentrat,
DD. Com és?

Bé, prenc llavors de carn no un parell de trossos, però aproximadament sis peces en un bol ple, resulta que en algun lloc hi ha uns 3,5 litres de brou fort. Aboco dues porcions de litre alhora als contenidors i al congelador. Després, quan calgui, el trec i el dilueixo amb aigua fins a 3 litres. I immediatament dilueixo la resta amb aigua i cuino sopa de borscht.

Avui he cuinat una llengua de porc amb vechinnitsa de Teskom, volia fer una llengua de porc amb gelatina, però va resultar ser una llengua premsada sense gelea. La gelea en si mateixa no estava molt congelada i tot va resultar estar al capdamunt del veterinari. La propera vegada ho intentaré sense segell.Així que, per descomptat, és deliciós, però vaig a afinar la recepta.

I com s’utilitzen receptes de cocció de DD1 a DD2? Al cap i a la fi, van coure a Kasha i molt més temps. Tinc una pregunta no urgent. Gràcies per endavant!

Ara fem al forn a Vexa plus. Triem la temperatura i el temps.

[Masinen]

Masinen,
Maria, gràcies! Això és el que vaig fer quan vaig coure el pastís amb baies.

digues-me, quant posar la galeta?

[Encant]

Encant, Encara no he cuinat, però les noies diuen 115 graus 40 minuts.

[Alyona]

gràcies de nou per la recepta de crema agra.

Per a la vostra salut i bon gust! Fa un any que faig això, es troba a la recepta d’una cassola de xocolata.

Alyona, Masha va fer 115 * C durant 40 minuts (per a 5 ous), jo ho vaig fer durant 115 * C durant 50 minuts (per 4 ous) (per si de cas).

[mikhaski]

Noies, hola a tothom! Et vindré amb un pastís, molt saborós i tendre!
Recepta al forn Magdalena "Semistakannik" des de mikhaski a * languor + * 1:20, temperatura 112 °.

Noies, avui he cuinat pèsols, volia puré de patates, però no va funcionar. Els pèsols són tous, però no bullits en farinetes. Vaig cuinar al mode Kasha durant 25 minuts a una pressió de 0,7, i durant 12 minuts més, continuava sent el mateix. Com s’elabora el puré de pèsols?

Aquí teniu la recepta
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298948.0

Masha, gràcies! També he vist aquesta recepta, intentaré cuinar-la. Potser la temperatura de la sopa és més alta, ni tan sols sé per què no va funcionar. També vaig prendre una recepta de Shteba a Kasha i el temps va augmentar significativament

Els pèsols s’han remullat prèviament?

Remullat durant 5 hores

Natushka, el desenrotllament també depèn dels pèsols. Vaig tenir un cas en què els pèsols no bullien ni després de 12 hores de remull. Vaig comprar un nou paquet i tot està bé.

noies, avui he posat una galeta amb mel de 3 ous durant 50 minuts i 115 graus. la vàlvula està tancada per costum ... i per això el personal va guanyar pressió per alguna raó. Ho vaig notar perquè va començar a xisclar 15 minuts abans del final.
No vaig entendre res, vaig esperar fins al final, vaig deixar anar la pressió per força, vaig obrir la tapa i ... tot va caure ... en principi, comestible, però no això

quin és el meu error?
languidesa més aquesta és la icona del termòmetre ?, que hi ha sota el peix?

[Encant]

Encant, s’havia d’obrir la vàlvula.
A l’hora de coure, obriu-lo sempre !!!!

quin és el meu error?

Errors: tapa tancada (és millor posar-la "obliquament") i obriu immediatament la tapa (la galeta s'ha de deixar sota la tapa, sense obrir-la, durant 20-30 minuts).

[Nata-schik]

Nata-schik,
Sens dubte en tindreu prou per a 5 litres, jo en tinc prou per a 4 i encara en tinc prou. El bol per al primer i segon és el mateix, és a dir, és adequat. Antiadherent molt bo.

per cert - vaig coure el borsch ràpidament - vaig fregir una mica el porc amb ceba, després vaig tirar les verdures, hi vaig tirar aigua bullent i el vaig posar durant 10 minuts a una pressió de 0,7 - Vaig tallar la col gruixuda i estava ferma. va alliberar la pressió per força (perquè era necessària amb urgència, feble)))), però tot i així va passar - molt de temps. calia establir entre 5 i 7 minuts.

[Nata-schik]

Nata-schik,
Natalya, tinc una plantilla de dd2: la meva primera cuina lenta. El vaig comprar per 5 litres. El vaig comprar per a una família de 3 persones per cuinar cereals i carn. Prou. Però gairebé no cuino sopes, sobretot en reserva. Ara hi cuino compotes, ens agradaven de la tija. Faig iogurt i mató. Aquí, molts van escriure que un cap de 5 litres pot suportar força bé la gelatina. Vaig comprar a Yulmart i afegeixo. bol (antiadherent) sobre ozó

Masinen, Linadoc,
Masha i Lina, gràcies pels consells sobre la cocció. Això és el que fa temps que volia saber, no hi ha manera de llegir amb tranquil·litat tot el tema.

Noies, moltes gràcies a totes!
Una altra pregunta sobre el bol antiadherent: hi ha ceràmica (ara no està a la venda) i un recobriment "Teflon". El segon és adequat per a cereals i forns? O necessiteu ceràmica?
Ara no hi ha cap multi a Yulmart (
Ara només podeu comprar un dibuix i un bol amb ozó (no els he trobat a cap altre lloc).

Shteba té un excel·lent bol de tefló! No tinc un bol Stebow revestit de ceràmica, però sí que en tinc un per a un altre multi. El vaig fer servir una mica i el vaig netejar. No m'agrada categòricament!

[marinastom]

marinastom,
+1
El bol de tefló al cap és súper. Però el seu acer inoxidable és barat. Desat.

Quina diferència hi ha amb la tapa tancada?

La tapa definitivament no es bloquejarà.

El segon és adequat per a cereals i forns? O necessiteu ceràmica?

Tinc ceràmica durant 8 mesos, fins a aquella setmana no hi va haver cap problema, aquella setmana van aparèixer petites esquerdes a la part inferior. El vaig trobar després de les farinetes. Només hi vaig fabricar tota la llet i tot el llanguiment. Aquí vaig filmar, encara no crític, però vaig assenyalar.

Tot i que continuaré operant, perquè estic satisfet amb el resultat.

Bona nit al públic! Vés a les teves files, ara sóc una merda
Primer de tot: moltes gràcies, noies, per les descripcions tan detallades de la unitat. Llegia el fil, no em podia arrencar. Aproximadament un terç de la branca es va trencar, va ordenar. Però només vaig anar a llegir què és un multicooker i ho necessito
Al matí el van portar, ja vaig aconseguir bullir la civada, les verdures per a un pelatge i estofar el filet amb nabius. Ara em posaré la llet. No hi ha límit per delectar, no és un dispositiu, és un somni.

I el que em va passar ahir ... Vaig posar el peix a Steam per fer-ho, la vàlvula està tancada, la tapa és obliquament. Al cap d’una estona, vaig aixecar la tapa del peix per mirar-la (no estava preparada, quan el vaig tancar, alguna cosa em va encallar), vaig girar lleugerament la tapa per tancar-la. Un minut després, un rugit i ... és bo que ningú no mori, la tapa va aterrar just al costat del llit del gos (gràcies a Déu que no hi era), peixos a terra, a la taula, brou a la caputxa, a les parets, al terra ... més curt a tot arreu

🔗

🔗

🔗

Kick, en definitiva ...

[Lena]

Lena, pel que sembla, quan el vau tancar, la tapa no encaixava correctament i, per tant, es va arrencar.
Amb l’olla a pressió encès, és millor no tocar la tapa.
Exactament, ningú era bo.

És possible apagar d'alguna manera el senyal que s'encén quan s'escalfa al final del programa? aquí està preparat per a mi i cal, per exemple, deixar-ho escalfant 30 minuts. Em tornaré boig pels borratxos

No. Es desconnecta)

Excel·lent llet !!
I arriba al màxim fins que la temperatura baixa de 100 grams

[Masinen]

Masinen, No ho podia suportar a sota :) en algun lloc 102-108 desconnectat

tot i que es pot perdonar molt aquesta olla màgica, és preciosa. Ja sóc el segon, vull 6 litres

[Mare Carlo]

Mare Carlo, com es feia la llet al forn, en quin programa, hora, tancada amb vàlvula? No heu fugit?

[natushka]

però em pregunto si aquesta portada s’adaptarà a la nostra? s’escriu que és universal, per a qualsevol plat de 24 cm de diàmetre.
per alguna raó la imatge no està inserida
🔗 mira aquí portada

natushka, al llançament més, posat 88, va caminar una mica endavant i enrere, pel que vaig aconseguir observar: 92 va ser el màxim. la vàlvula està tancada, vaig abocar 2 litres al bol, tenia més por, Parmalat UHT 3,5% de llet. res no se m'escapava, xiulava periòdicament amb prou feines, i purgava l'excés de vapor per la vàlvula, ni tan sols vaig entendre què era el so i d'on provenia. el vaig posar a les 10 i durant un parell d’hores es va aturar, perquè vaig dormir massa :) quan el vaig obrir va mostrar una temperatura de 72 graus

I avui tinc coll de xai amb patates i verdures en el seu propi suc.
Mode 30 minuts Pressió de la carn 0,7

[Biryusinka]

Rita, tinc una portada "nativa" de Shteba, però m'agrada utilitzar-la

Biryusinka, Olya, digueu-me, el diàmetre de la tapa és exactament de 26 cm? Sembla que el bol en si és una mica més petit ...

Biryusinka, Olya, digueu-me, el diàmetre del tap és de 26 cm? Sembla que el bol en si és una mica més petit ...

El diàmetre de la meva tapa és de 25 cm (ja estaven a la venda). Però un de 26 cm és bastant adequat, perquè el diàmetre del bol de tefló al llarg de la vora exterior dels costats és de 24 cm.
Així és com es posa la meva tapa (25 cm) al bol:

La segona foto mostra que la tapa té aproximadament un "bucle" centímetre, potser tenint-ho en compte, el diàmetre de la tapa significava 26 cm?

[Biryusinka]

Biryusinka, Olya, moltes gràcies pel reportatge fotogràfic, però és difícil dir què tenien en ment)) Crec que primer hem d’agafar la tassa i anar-hi a la botiga de Redmond, provar-la, potser s’adaptaran: són de silicona, sòlides, m’ha agradat. I si no. a continuació, demaneu aquest 26 cm a Ozone, allà per 250 rubles. ells. Alguna cosa així ... Es pot, per descomptat, tapar-lo amb un plat, però es ratllarà cent quilos de tefló a la part superior, i em temo que el "nombre de pisos" anirà a la nevera ...

[Rita]

Rita, em sembla que per emmagatzemar aliments a la nevera és millor agafar altres estris, o olles o envasos d’esmalt de diferents mides. En tinc, i els estimo molt per la seva forma ergonòmica (que estalvia espai a la mateixa nevera).

I faig servir el bol de Shteba tot el temps i no el puc treure del procés de treball ni durant un dia.

Noies, tinc dues preguntes.
1. Quan selecciono el mode i premo el botó "Inici", el multicooker comença a fer clic amb freqüència durant un temps, i després els clics s'aturen fins que la pressió i la temperatura s'estableixen, i molt rarament, com un relé en un multicooker normal. Tingueu en compte com ho feu.
2. Volia connectar el multicooker mitjançant un filtre amb un interruptor separat per a cada presa de corrent, mentre buscava quin, em vaig trobar amb el tema que és impossible connectar-hi una nevera, microones, rentadora, aspiradora i dispositius de calefacció a través d’ell, resulta que no es permet un multicooker. Tot i així, crec que comprar, ja que algú l’utilitza, però només n’hi ha 2 de MOST i SVEN: els primers 2 anys de garantia, el segon on és un any, on hi ha 6 mesos. Encara no sé quin, tinc por de danyar Shtebochka.