Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

[Lenusya]

Lenusya, per què no en un matoll d'acer? ...

Cuino el borscht en un bol d’acer ... També hi rosteixo ...

[Svetlana]

Svetlana, hi va haver un pensament sobre l’acer, però em van dissuadir, diuen que s’enganxarà fort.
Lleuger, si és possible en poques paraules, el vostre algoritme per cuinar borscht a Shteba amb carn, vaig escriure la vostra recepta de borsch magre, però i la carn?

Cuino el borscht en un bol d’acer ... També hi rosteixo

També cuino shchi-borscht en acer inoxidable amb fregir verdures i tomàquet. enganxar, simplement no marxar i barrejar més sovint

[Lenusya]

Lenusya, si cuino el borscht amb carn, aleshores cuino el brou per endavant ... (al brou, de totes maneres, suren els grumolls ... i l’escuma de carn s’enganxa al llarg de la vora ... així que el filtre ...) i llavors l’algoritme és el mateix que el magre, només jo no l’omple d’aigua, però sí brou ...
Això és tot!…

simplement no cal marxar i remenar més sovint

Sí! Remeneu-ho més sovint i ja està ... i apagueu-lo una mica abans que quan estigui completament fregit ... perquè el deu encara està molt calent i continua cuinant!

al brou, encara suren grumolls ... i escumes de la carn s’enganxen al llarg de la vora ...

Svetlana, però no en tinc cap retall, tots són al bol amb una vora
Fregixo verdures, després pasta de tomàquet, carn, col, aigua bullent d’un bullidor i sal-pebre (no hi poso patates)

[Natusya]

Natusya, La carn té temps de cuinar juntament amb verdures?

[Natusya]

Natusya, La carn té temps de cuinar juntament amb verdures?

Lena, sopa de sofregit al programa, posa immediatament 35-40 minuts. La vedella cau dels ossos. Tinc estofat en conserva durant 59 minuts (a la Unitat 1210)

[Natusya]

Natusya, no entenia res! Podeu aprendre a cuinar borscht. Hi penso demà.

[Lenusya]

Lenusya, agafeu la tija, configureu el programa "Sopa", augmenteu el temps a 35 minuts, creixeu una mica al bol. mantega, sofregiu lleugerament la ceba i, a continuació, les pastanagues (les pastanagues les he ratllat del congelador, de manera que les poso de seguida amb les cebes), al cap d’un parell de minuts: remolatxa ratllada, pasta de tomàquet, barregeu-ho bé, 1 / 2-1 pila. deixeu guisar l'aigua bullint durant 7-10 minuts. A continuació, poseu la carn, aboqueu aigua bullent, sal + grans de pebre o mòlt, tanqueu la tapa. La pressió augmenta ràpidament, ja que tot està més calent. Quan baixa la pressió, afegeixo lavrushka i deixo 10-20 minuts més. Tot



Em vaig oblidar d’escriure sobre la col i les patates ... les posem després de la carn i després bullint aigua

Ah, però vaig pensar que al programa Sopa és impossible sense una tapa i una vàlvula tancades ...

[Natusya]

Natusya, i poses carn crua?
Ho he de provar. I després cuino primer el brou, després les fulles de te per separat, després les patates i la col ... Cuino les remolatxes per separat per un parell a la pell.

Natusya, poses carn crua?

Marish, només cru! Només aigua bullida (aigua bullent)

Sí, heu mencionat alguna cosa sobre el guisat, així que vaig començar a dubtar ...

Ah, però vaig pensar que al programa Sopa és impossible sense una tapa i una vàlvula tancades ...

Natus, per què ho vas pensar? No he llegit sobre això enlloc, i cuino amb calma: fregeixo i tot està bé
Les noies ho proven! en un bol d’acer inoxidable, tot funciona molt bé, però recordeu, quan queden totes les verdures i la pasta de tomàquet del bolafegiu-hi una mica d’aigua per no fregir-la al bol

Sí, heu mencionat alguna cosa sobre el guisat, així que vaig començar a dubtar ...

El guisat està llest en 59 minuts i cuino la sopa de col - 35 minuts (si la carn és dura, la poso 40 minuts)

Sí! ... hi ha molts algorismes de cocció de borscht !!!
I els hem de coure tots !!!
I tria el que més s’adapti al teu gust!
Al cap i a la fi, el resultat final és molt diferent per a ells !!! Molt!!!
Al llarg dels anys, ho he provat de diferents maneres. I he trobat el meu !!!
La meva família va menjar molt borscht !!!
I ara la xucrut també ha desaparegut! ... doncs - Hola, sopa de col agra !!!

Ah, però vaig pensar que al programa Sopa és impossible sense una tapa i una vàlvula tancades ...

Vaig pensar bé, en cas contrari la pressió no augmentarà

[Pla de set anys]

Pla de set anys, Llum i quant es triga a coure la remolatxa al forn? sembla que fos en algun lloc, no el trobo ...

[Pla de set anys]

Pla de set anys, Llum i quant es triga a coure la remolatxa al forn? sembla que fos en algun lloc, no el trobo ...

Ho creguis o no, acabo de venir aquí per preguntar-te sobre com coure la remolatxa en paper d'alumini, i aquí tens la teva pregunta! I a quina temperatura cal coure? I, si cuino diverses peces, les embolico o cadascuna per separat?
Avui vull fer un borschik a Shtebe amb remolatxa al forn.

[Lenusya]

Lenusya, Natusichka, emboliqueu cada remolatxa per separat amb paper d'alumini.
Tinc un forn elèctric amb convecció: el vaig posar a 160 graus durant 45-50 minuts ... i després es van refredar al forn.

[Svetochka,]

Svetochka, per què no afegeixes tomàquet al borscht?

Ja he cuit la remolatxa, ara començo a cuinar borsch

[Natusichka]

Natusichka, No afegeixo tomàquet ...
Però si voleu ... a l’etapa de cuinar pastanagues i cebes, cal afegir-les ...
I literalment un parell de cullerades d’aigua ... (si és pasta)

[Svetlana]

Svetlana, tard, cuit! Insisteix. Aviat vindrà el meu marit, tastarem!

[Natusichka]

Natusichka, oh, què interessant !!! ... i el que va passar allà ... i us agradarà ...
En cas contrari, tampoc no assumeixo cap responsabilitat! ...

[Svetochka!]

Svetochka! No tinc paraules!!! Aquesta és la recepta que buscava! Quan anem a l’oest d’Ucraïna, allà cuinen tan borscht allà! Quantes vegades he intentat cuinar-ne una així, però no he pogut. I aquí

Moltes gràcies!

[Natusichka]

Natusichka!!!!!!
Quina bellesa !!!!!!!!!
Que content que estic !!!!!!
I l'endemà insisteix i en general es torna rubí !!!!!
Bé, que genial! Estic tan content que els meus consells van tocar la punta !!!!!

[Pla de set anys]

Pla de set anys, Llum, tal pregunta.
Per descomptat, podeu conduir el forn a causa de dues remolatxes, però ... només he pensat: coure els talons, per exemple, la quantitat adequada en borscht i la resta al congelador? O serà una merda?
És cert que també hi ha AF, potser, més ràpid que al forn, però encara ...

[Marina]

Marinaper què no coure’n 4 alhora? Dos per borscht, dos per amanida. L'amanida es pot fer per exemple a la pista. dia, res de remolatxa a la nevera.
I crec que el podeu congelar.

Coño regularment gel bullit, i després el treuro quan calgui. Vaig a provar el cuit al forn.
Gràcies!

[Marina]

Marina... No sé res sobre la congelació ... i si no ho he provat jo mateix, no puc aconsellar res ...
I si hi ha AF! ... per què molestar-se a conduir el forn !! ?? ...
I, tanmateix ... sempre cuino 4 peces (com he escrit abans, n'hi ha tantes a AF), però potser no cuino l'amanida de seguida! ... i emmagatzemo les remolatxes sense obrir-les directament en aquest paper d'alumini Llargues mentides!
No la vaig aguantar més d’una setmana, però en vaig tenir una !!!
Va quedar molt bé !!!
Fins i tot vaig cuinar borscht per segona vegada, no una amanida.
I coure’l molt ràpid, té sentit congelar-lo.
En general, primer poso les remolatxes a la AF per coure-les, mentre es couen; poso el borscht a la Shteba ... i mentre la pressió baixa, les remolatxes ja estan llestes i fins i tot es refreden una mica i la podeu prendre tranquil·lament a les mans i ratllar-la !!!

[Pla de set anys]

Pla de set anys, ara per frens complets: hauríeu de pelar la remolatxa abans de coure-la o com podeu rentar-les durant la cocció?

[Dina]

Dina! No netegeu en cap cas !!!!
A més, talla la part superior i la cua no directament sota la base, però deixa-la una mica! ...
Mil·límetres 5 ...
El vaig rentar amb un pinzell i amb paper d'alumini ...

[Pla de set anys]

Pla de set anys, a dins, veieu la importància dels detalls. Ho vaig entendre tot, demà per la remolatxa. Espero que no faci por.

[Dina]

Dina! Encara que faci por, però deliciós ...

[Pla de set anys]

Pla de set anys, No en tinc cap dubte, però volia dir amb el negre que cal tallar-lo, això no m’agrada ... em quedarà preciós

[Dina]

Dina, ho tinc!
Aquest també es produeix ... però no us preocupeu, aquests llocs negres es tornen molt durs quan es couen. I quan comenceu a pelar remolatxa ja feta, de seguida ho notareu!
I les remolatxes són tan tendres i greixoses ...

Espero que això sigui el que volíeu dir ...

[Pla de set anys]

Pla de set anys, Svetik, sí, és el mateix. A la nit és fora, en un tema un home frega les llaminadures, en un altre presumeix de remolatxa, com es pot dormir aquí?

Això es troba en quin tema ?! ... quines llaminadures !? ...

Ja he vist la remolatxa!

[Pla de set anys]

Pla de set anys, en el tema de les ratlladores, m’educen sobre el gegant, i allà l’home frega i frega tot (vídeo), jo faria això i menjat menjat! Col vermella, canalla, frega! Aniré a mossegar.

[Svetlana]

SvetlanaQuina idea de remolatxa elegant! Super! Llum i quant de temps per coure?

[Vika]

Vika! Així que aquesta no és la meva idea! ...
En algun lloc va espiar durant molt de temps ...
45 minuts per a una remolatxa petita haurien de ser suficients! ...
Bé, ho deixo aquí per refrescar-se ...
Però no me’n recordo ... teniu un Airfryer o un Kuzina? ...
En cas contrari, vam discutir aquest tema al tema de Kuzina, de manera que no conduiríem el forn ...

I llavors no hi ha un tema molt adequat per coure remolatxa ...

D'ACORD! no desenvoluparem aquest tema.

Tinc AF Philips, aniré a llegir el tema sobre Kuzin

[Vika]

Vika! Si Phillips, en general, és excel·lent !!!
Aquí és on cuino! Si teniu alguna pregunta, pregunteu en aquest tema ...

Ara tinc un Steba DD2 de 5 litres. Ho vaig prendre al tercer intent, era el moment de pensar en la necessitat del dispositiu. Aquest matí he cuinat farina de civada, tot està bé, sense sorpreses desagradables. Es podria dir que la prova va passar. No hi ha esquerdes, la tapa està plana, no penja. Probablement festes diferents, per sort.
Sembla que funciona una mica més ràpid. El panell frontal és més rígid (en un de 6 litres, quan premeu els botons, camina una mica). Ara en tinc un de 6 litres per a sopes i un segon, i 5 litres per a cereals i tota la resta.

Digueu-me, noies, és possible coure patates a Shtebochka perquè estigués com al forn i com fer-ho?

Cerqueu la recepta de la patata Idaho.

Noies, on és la recepta de la remolatxa al forn?
La sogra arribarà al matí. Escriviu com posar verdures alternativament. Primer ho faig, i després quan què?
Sucre de sal? Es poden coure 180 remolatxes?
No cuinaré en una olla a pressió, en un plomte. Entenc que la remolatxa ja feta s’aboca amb brou de verdures
Gràcies per endavant 🌹

[Julia,]

Julia, mira aquí. Cuina a pressió a pressió i a cocció lenta Steba DD2 / DD2 XL # 7939

[Julia,]

Julia, mira aquí. Cuina a pressió a pressió i a cocció lenta Steba DD2 / DD2 XL # 7939

Gràcies!
Finalment, la remolatxa es pot bullir i no coure massa. Es va fer més fàcil. Només el meu marit diu que la nitidesa no és suficient. La seva mare prepara vestits de borscht per a l'hivern, probablement no hi hagi prou pebrot per picar. Per cert, vaig coure al forn 180 1 hora

Eliminat

Ahir vaig cuinar compota a Shteba. Va abocar aigua freda en 5 litres per diversió, de manera que va guanyar pressió durant 40 minuts. Als fogons, cuinaria compota tres vegades. L’aigua de conclusió s’ha de bullir per separat.