Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

l'únic que vaig fer va ser la tapa del sabó del rentavaixelles i la vaig fer servir per primera vegada després.

del forat esquerre no flotava gens.
generalment plana, i després es tapa la tapa una vegada, o es prem una mica i es bloqueja. no hi havia tal cosa.
no era gens audible que la pressió guanyés

Olya, hi ha el petit anell de silicona a la vàlvula de bloqueig al seu lloc? No va saltar al rentaplats?

[Biryusinka]

Biryusinka, No entenc res.
Ara la pressió ha augmentat.
No immediatament, vaig obrir la tapa i vaig redreçar l’anell. Ho poso 1 minut. Emès el Temp 126

[Olga]

Olga, com més curt sigui el temps de cocció, més alta serà la temperatura i viceversa, més llarg serà el temps, més baixa serà la temperatura final.

perquè tot estava bé fins que vaig rentar la tapa al rentaplats

Olya, encara us aconsellaria que comproveu la vàlvula de bloqueig (és un forat tan petit a la part superior esquerra de la tapa) i com queda un petit anell de silicona al "flotador". I una cosa més: al costat d’aquesta vàlvula, hi ha un botó amb moll a la part inferior de la tapa. Sense capgirar la tapa amb el mànec cap avall, intenteu prémer aquest botó i veure si la "cortina" es mou lliurement a l'obertura de la vàlvula.

Quant de temps s’ha d’acumular la pressió en diferents modes?

[Olga]

Crec que tot depèn de la quantitat de productes líquids i de la seva temperatura inicial, és a dir, com més i menor, més temps triga. Sovint premeré fortament sobre la tapa, en cas contrari, la cassola bufa, bufa i no es bloqueja.
A propòsit, Olga, i la tapa es va bloquejar en "provar"? Alguna cosa que he trobat a faltar aquest moment.

[olga0101,]

olga0101,i d'alguna manera es manifesta quan pressiona? Per exemple, xiulets, murmures, gorgotes d'alguna manera?
En primer lloc, també em vaig tensar d'alguna manera, però ara sóc molt més fàcil. Avui he estat preparant patates amb carn en mode "Carne" -0,7 pressió. Hi havia menys fluid que menys. Està bé. Amb un grunyit, va prémer una mica la tapa i va acabar.

Bé, ja ho estic acabant, el meu marit va dir que era increïblement deliciós. Moviment mínim, però màximes llaminadures!
Encara avui Mashunin la recepta amb blat sarraí i porc era! Vaja!
Com se sol dir, per totes les preferències!

Alguna de les persones estebes amb experiència us dirà quina gra de blat de moro s’ha de coure a foc lent perquè es converteixi en bona farineta? Em vaig posar de vesprada a nit (a les 20.20 hores) en el mode estàndard de languidesa. Al matí obro la tapa i hi ha aproximadament la mateixa situació que vaig deixar al vespre: cereals quasi crus (encara que calents) i una capa d’aigua a la part superior. És a dir, el cereal ni absorbia l’aigua. Vaig haver d’activar urgentment el mode “farinetes” i cuinar.
Llavors va esperar una altra sorpresa: va cremar increïblement, amb esforços titànics (la segona meitat) no va ser possible netejar-la completament. Resulta que en un acer inoxidable només es poden coure sopes abans de la carn gelatina? La resta és arriscat?
I ara estan desconcertats: on i què comprar una tassa amb aquest recobriment dubtós (i per tant extremadament indesitjable). (Nosaltres, a la família, fa temps que estem fortament predisposats a tot allò natural). Fins ara, per avui, sembla ("segons les darreres investigacions de científics britànics" i per a mi Internet), cap dels anomenats. la ceràmica i el tefló no són segurs. He llegit que alguns bols d'altres models són adequats per a Shteba DD1, 2, per exemple, de l'olla a pressió Brand 6050. Llavors? en aquest bol algun tipus de recobriment japonès DAIKIN. Qui ha provat o sap dels altres què és més segur i respectuós amb el medi ambient? I una cosa més: si tenim un bol de tefló de mida adequada sense nanses, amb un fons llis, es pot utilitzar a Shtebe? fins que en comprem un de més adequat?

Benvolgut representant de Shteba, expliqueu-nos per què necessiteu una cortina que aparegui i desaparegui quan gireu la tapa?

(alguns bols d'altres models són adequats per a Steba DD1, 2). També m'agradaria saber quins bols d'altres models poden adaptar-se a Steba DD 2

Apte des de Deh 40

[Alexandra]

Finalment, vaig aconseguir fer uns sous de pit de pollastre a Shtebochka:

Temperatura 63 graus, 2 hores.
El resultat està molt content! Saborós, tendre, sucós.

Afegit el dijous 14 d’abril de 2016 a les 09:13

Alexandra, va fer aquí segons aquesta recepta. Vaig salar el pit de pollastre, el vaig untar amb mostassa granulada, vaig posar un tros de mantega, el vaig buidar i - a Shteba, mode "Calefacció" 63 g, 2 hores. Després va marxar a refrescar-se a Shteba. Tenia tres paquets. N’he obert un i dos estan segellats a la nevera a la zona de frescor. Poden estar allà durant molt de temps, fins a deu dies, segur. Vindran convidats inesperats (cosa que em passa a mi tot el temps), obriré el paquet i, a la AF, el dauraré. Molt pràctic.
Aquí teniu una foto després de l'AF, amb patates:

Això és deliciós. A mi, de fet, mai no m’ha agradat el pit de pollastre, em va semblar massa sec. Gràcies, va ensenyar Mashenka. Resulta que no sabia cuinar-lo!

Noies, hola! Accepteu la vostra recàrrega. Estic molt content: avui he demanat Steba dd2 a Ozone (el meu Redmond estava cobert) i una graella Steba FG 95. No vaig poder resistir-me, em temia que l’acció acabés i el tipus de canvi creixés. T’ho he llegit tot: volia comprar, però la granota s’ofegava. Vaig decidir-me: em vaig fer un regal a NG. I tan feliç! Volia compartir l'alegria! Espero que tot vagi bé i em faré amistat amb aquesta tècnica. Gràcies per ser-ho!

Hola noies. Vaig comprar aquesta olla de cocció lenta, però no m’agrada absolutament un bol sense un revestiment antiadherent. A la ciutat, els bols Steba no es venen. Potser sí que faran alguns bols de models d'altres fabricants? Redmond per exemple?

Benvolgut representant de Shteba, expliqueu-nos per què necessiteu una cortina que aparegui i desaparegui quan gireu la tapa?

Cal un obturador per evitar que obriu la tapa quan l'olla a pressió augmenti.

Després que la pressió augmenta, la vàlvula "flotant" puja i bloqueja l'obturador. La pressió s'ha reduït, la vàlvula ha caigut, l'obturador pot girar i la tapa s'obre.

Noies, bé, treballa per a mi amb un nou anell, mmm. Espero que no hi hagi problemes.
Però, què passa amb el vell anell? llençar?
Cal comprar anells ja que fallen tan ràpidament ...

[Masinen]

Va arribar el meu nou personal
Noies, al manual d’instruccions de receptes Masinen, i Tanyuli
Tan bonic

Tinc una lleugera ratllada al marcador, però no el vaig tornar, no es nota molt. En cas contrari, t-t-t: tot està bé. Aquesta nit planejo una cassola de formatges per a 600 g de mató (3 paquets)
Masha, digueu-me quant de temps i quant he de configurar el mode languor + it?

El formatge cottage és millor durant 110 grams, 40 o 50 minuts.
Heu tret la cinta del marcador?

Heu tret la cinta del marcador?

I jo, caram, crec que és el meu botó vermell tan enutjat? I el primer Shteba no té cinta al marcador? No vaig notar la "pacificació" allà i no vaig disparar res.

S-t, moltes gràcies, ara tot està clar)) Noies, poseu el pa al personal, per primera vegada, em preocupa. Ho faig segons la recepta de Masha, Calefacció 40 minuts 35 graus. Queden 11 minuts, la temperatura és de 36. I va baixar a 36 quan han passat 20 minuts. Què es?
Py. sy. Inicialment, la temperatura va pujar a 55 graus amb força rapidesa.
I si em preparo per posar iogurt, no es cuinarà?

Noies, tinc una pregunta
Ara estava cuinant sopa, vaig afegir gairebé aigua al màxim. Els sons en cuinar em confonen
Quan va començar l’ebullició, xiula, em sembla que prové vapor d’alguna part de les esquerdes, llavors sembla que s’ha aturat, però hi havia condensació a la tapa del lateral, és a dir, al cap i a la fi, el vapor s’està enverinant
És aquesta una variant de la norma, perquè hi ha gairebé un màxim d’ompliment o no hauria de ser-ho?

I després, quan es va obrir la tapa, hi havia condensació als laterals (bé, a Redmond, tot va caure al costat quan la vaig obrir).

I, tanmateix, vaig veure que les noies rentaven les tapes de les grapes al rentaplats, oi? El vol és normal? O millor no?

S-t, moltes gràcies, ara tot està clar)) Noies, poseu el pa al personal, per primera vegada, em preocupa. Ho faig segons la recepta de Masha, Calefacció 40 minuts 35 graus. Queden 11 minuts, la temperatura és de 36. I va baixar a 36 quan han passat 20 minuts. Què es?
Py. sy. Inicialment, la temperatura va pujar a 55 graus amb força rapidesa.
I si em preparo per posar iogurt, no es cuinarà?

Alena, vaig escriure sobre la temperatura més d’una vegada)
Al cap de mitja hora, les temperatures s’igualen entre el sensor i l’interior del recipient.
És millor no posar aquestes masses de seguida, però espereu fins que baixi la temperatura, tot i que de seguida vaig posar la massa al bol, la vaig encendre i la vaig coure al forn)
No hi havia res de dolent.

Sí, Masha, sé la diferència de temperatura, l’he llegit, però no sabia què s’estava anivellant en una mitja hora. Ara està clar, gràcies. Des que vau venir)), poseu l’estufa a 130 graus durant 40 minuts (l’he llegit en algun lloc aquí), digueu-me, si us plau, és correcte? La recepta diu: rostiu-ho durant 25 minuts, gireu-la i 10 minuts més.
I amb el iogurt, com si la temperatura puja tan de pressa i d’alt?

[A-liona]

A-liona, Sí, correcte. I després, la part superior s’ha de daurar o capgirar
I coure’l per 130 grams durant 15 minuts)

Gràcies. poseu-vos 15 minuts més. La temperatura salta tot el temps) La sensació que no es cou al forn. Saps a quina temperatura ha de tenir el pa acabat?
Masha, explica’ns més coses sobre el iogurt, si us plau. Vaig demanar lactina per no rebentar-me))

Heu tret la cinta del marcador?

Masha, només és un miracle, tenia una cinta al marcador. Gràcies :-) Ara Shtebochka és ideal! Ara recordo que també tenia una pel·lícula a dd1, però es notava, però aquí l’havia d’agafar amb l’ungla.
Vaig anar a posar la cassola.

Senyores, excepte plizzzz, durant el procés de rentat es van formar parts addicionals que no entenc com col·locar-les al lloc

Quin tipus de proxeneta inserir, com és a la foto o donar-li la volta?
On és la silicona?

introduïu un proxeneta, poseu-vos una silicona per la part inferior, des de la part inferior d’aquesta ranura (el lloc més estret d’un proxeneta, un recés) i ja està.

Pimp amb l'extrem estret cap avall, oi?
Tan?

Noies, ajudeu-me, pliz !!!
en un lloc vaig llegir de les deficiències de DD2 que la condensació s'està esgotant ... suposadament molèsties i tot això ... No puc entendre on flueix: cap a la taula? a dep. contenidor, cat. cal abocar a temps? és molt molest?
gràcies per endavant!!!!!!

No drena enlloc, sinó que queda a la tapa.

Natasha, tenia un SV, que tenia un contenidor especial per recollir condensats, així que tinc alguna cosa a comparar. El personal és molt més convenient en aquest sentit (i en altres plans també). El contenidor de recollida s’omple ràpidament. Cal estar constantment alerta perquè no es desbordi i la condensació no comenci a degotar a la superfície. Recordeu sempre d’abocar-lo. No és convenient rentar-lo en absolut.
I a Shtebe, tot el condensat queda al centre de la tapa.

No m’agrada molt que la tapa sigui extraïble i no hi hagi cap lloc per solucionar-la; pengeu-la, perquè l’excés de condensat no té on anar, de vegades goteja allà on no cal.
A Unite, en aquest sentit, és més convenient, la tapa també es pot desmuntar, però es manté verticalment al ganxo i el condensat es recull i s’escorre a la safata de degoteig. És fàcil rentar la safata antigoteig, al mateix lloc que s’aboca i esbandida l’aigua, durant molts anys d’ús no hi va haver problemes.
Però amb la tapa Shteba, heu de buscar un lloc per fixar-la i el condensat flueix cap avall i degoti quan l’inclineu.
La resta de Shteba és, per descomptat, molt bo, ja en tinc dos DD1 i DD2. Però treballo amb tapes.
Algú pot compartir on col·loqueu la tapa perquè sigui convenient?

[Marina]

Marina, en treure la tapa, la transfereixo a l’aigüera i dreno el condensat.
Més exactament, estiro la mà i ja està, tot el condensat de la pica)))

I netejo el condensat amb tovallons de paper

[Andrey kv]

Andrey kv, 🔗

Vaig fer sopa de llimona amb peix, els vuit minuts van xiular la vàlvula, la temperatura al final dels 107 graus.El volia corregir, però camina amb tanta facilitat i llibertat fins i tot per sota del cercle negre, però després va xiular encara més i el vaig posar exactament a la tassa. Està bé que pengi i xiuli? L'olla a pressió anterior era absolutament silenciosa després de tancar la vàlvula.

Vaig fer sopa de llimona a Peix, la vàlvula va xisclar durant 7 minuts, la temperatura al final era de 107 graus. El volia corregir, però camina amb tanta facilitat i llibertat fins i tot per sota del cercle negre, però després va xiular encara més i el vaig posar exactament a la tassa. És normal que pengi i xiuli lliurement? L'olla a pressió anterior era absolutament silenciosa després de tancar la vàlvula.

Sí, la vàlvula es pot moure lliurement. De fet, hi ha tres posicions obertes i tres posicions tancades, però només dues estan marcades amb icones. Si us espavilleu una mica i la pressió augmenta, tot estarà en ordre. Observeu .... si continua xiulant i xiulant fortament, escriviu-me en un missatge personal.

Continuo observant! He cuinat borsch. Mode sopa 30 minuts. La pressió es va recollir durant 19 minuts, 10 minuts abans de tancar la vàlvula, tot bullia i gorgulava. A l’última olla a pressió, no vaig sentir mai el moment de l’ebullició. Després de tancar-se, la vàlvula xiula tot el temps, és clar, no com quan deixeu anar la pressió, però es tensa. El vaig tapar amb un guant de forn per estalviar-me els nervis)))) Després de finalitzar el programa, la temperatura és de 107 graus. La pressió va caure durant 15 minuts per si sola, va baixar a una temperatura de 100 i, durant 4 minuts més, la vaig purgar per la força. Obert, posar remolatxa, espècies, llimona i durant 1 minut més sobre Sopa, pressionar 0,3. Van trigar 10 minuts, no va sibil·lar res, la vàlvula no es va tancar. Temperatura del senyal de 99 graus. El borscht va resultar excel·lent, però vaig pensar que la pressió guanyaria i s’alliberaria més ràpidament. Bé, el xiulet es tensarà)) Ara cuinaré blat sarraí amb carn i, després, donaré de baixa.

Afegit el dijous 14 d’abril de 2016 a les 09:15

Vaig fer blat sarraí amb carn segons la recepta de la Màquina. El Torrat bullia periòdicament (com hauria de ser)? Després de fregir la carn 0,7 * 15 minuts. La pressió va guanyar ràpidament, després del final la temperatura va ser de 111 graus, en un minut va pujar a 115, ara disminueix. En general, sembla que tot funcioni. Hi ha alguns problemes menors. Si això es troba dins del rang normal, us heu d’acostumar. Al meu entendre, hi ha molts sons sonors innecessaris. En calefacció fins a 5 minuts, bé, i incomprensible en rostir. Provarem altres modes.

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya, tria el rostit quan s’assoleix la temperatura màxima de treball.
Quan baixa la temperatura, deixa de sonar)

Evgeniya, aquest és el pitit adequat per a la vostra seguretat. Agafa quan la temperatura és molt alta, de manera que tingueu més cura.

pica després de coure fins que la temperatura baixa a 100 graus. el pit no està lligat al temps, sinó a temperatures superiors als 100 graus. Sincerament, aquest pit em molesta, per tant, amb més freqüència, només apago el multicooker

A partir de les ressenyes, em va semblar que el personal és una olla a pressió molt "ràpida"))) més ràpid que altres models))) No puc esperar, noies)))

I vaig cuinar la carn a Shtebochki. Satisfet, sense paraules.

Accedeix a les teves files;)
primer borscht cuit))) per alguna raó no tan vermella .... és així per a tothom? per costum, al cap i a la fi, vaig guisar les remolatxes, les pastanagues i les cebes amb tomàquets fins que estigués mig cuit en una paella ... però hi ha un programa així per guisar-ho tot junt, no tan "fregit", sinó més proper com el "guisat"? i és millor mantenir la tapa tancada ...
i ara la pregunta principal són els iogurts!
Torne a llegir totes les receptes que es donen al paquet a Shteba, bé, ni una paraula que necessiteu per abocar aigua en algun lloc !!!! He llegit que cal abocar aigua al fons del bol! digueu-me, pliz, podem tenir instruccions més detallades en algun lloc? llavors, quanta aigua cal abocar?
Aquestes tasses haurien d’estar totalment submergides en aigua?

[Na-ta-lya]

Na-ta-lya, es pot extingir en mode Slowing + 98 gr.
I s’ha d’infondre el borsch i llavors el color canviarà al costat fosc.
Les tasses de iogurt s’han d’immergir a l’entrada, però, per no deixar-hi aigua, és clar).

Enhorabona per la compra!

Gràcies)))
Intentaré no "turmentar" amb preguntes))))
i si la vàlvula està oberta durant el mode "llanguiment", podeu obrir la tapa? comprovar la disponibilitat? (al principi?)
I a la pràctica, si cuineu un plat i sé que el plat s’acaba de coure a l’estufa durant 40 minuts, al mode de pressió, us queda la meitat del temps?

[Na-ta-lya]

Na-ta-lya, em sembla que el borscht encara té millor gust si la remolatxa es prepara per separat. I fregint també. Ho faig: cuino el brou sobre "carn" durant 30-35 minuts (depenent de la carn), fregim per separat i carcallo la remolatxa. A continuació, podeu posar tots els ingredients a la "sopa", cuinar i afegir la remolatxa acabada (color garantit!).
PD. IMHO.

També cuino el borscht en 2 etapes. Encenc el Torrat, hi tiro la carn (llavors no hi haurà flocs grisos, solia escórrer el primer brou i ara m’estalvio d’aquesta manera), després les patates a daus. 5-10 minuts de fulles. Apago els sofregits, hi tiro la col, les pastanagues congelades, les rodanxes de tomàquet congelades i el cap de ceba. Sopa 30 minuts. Després d’obrir la tapa, trec la ceba, hi poso les espècies, la llimona i la remolatxa guisada. Enrotllo unes llaunes per l’hivern, és molt convenient. I per Sopa durant 1 minut. Borscht és deliciós! I el color!

Afegit el dijous 14 d’abril de 2016 a les 09:15

Digueu-me, en quin mode fer rotllets de col molt mandrosos (carn picada, arròs, col sense motlle)?

Afegit el dijous 14 d’abril de 2016 a les 09:15

Fet a la carn durant 30 minuts. Em va semblar una mica massa. La propera vegada ho intentaré a les 20.