Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

[Alyona]

Alyona, generalment és necessari amb una vàlvula oberta. Però és possible amb un de tancat, però triarà)

Sí, el mode "vapor" no agrada amb un crit o xiulet. I això és per sempre.

Les noies que van comprar aquest model a Alemanya, comparteixen l'adreça, si us plau

a Alemanya, aquest model no és ni serà, vaig contactar directament amb l'empresa. personal DD2 només per al mercat rus. I el primer model és a qualsevol "botiga de mitjans".

a Alemanya, aquest model no és ni serà, vaig contactar directament amb l'empresa. personal DD2 només per al mercat rus. I el primer model és a qualsevol "botiga de mitjans".

Sóc conscient que el primer model és fàcil de comprar allà, però que el segon no ho és ni ho serà, no ho sabia. És una vergonya
gràcies per la informació
Seguirem pensant)

Verge, el meu ajudant ha deixat de fer pressió. Què fer?

Escalfa fins que bulli?

[Bàrbara]

Bàrbaraestà tapada la vàlvula?

Sí, no és que s’escalfi, bulli recte, però no hi ha pressió. Aboca vapor de tot arreu. La vàlvula està rentada. No importa.

Has rentat la petita vàlvula?
Intenta pujar-lo i baixar-lo amb la mà.

El vapor ve de tot arreu

La tapa es va tancar malament?

Premeu la tapa, la vàlvula baixa, el vapor s’atura. Després es lleva de nou i xiula. La tapa, sí, no m'agrada, camina així. Però ahir Valera va comprovar la tapa amb la sopa, hi havia el mateix buit que el meu. Però després va començar aquí, però no vaig poder.

[Bàrbara]

Bàrbara, comproveu l’anell de silicona. Potser és ell?

Per tant, la pressió no s’acumula. D’on surt el vapor? Des de sota de la coberta - comproveu l’anell, si del codi de la vàlvula negra - des de l’interior de la coberta obriu la tapa de tancament (estireu-la, no tingueu por, ja que es desprèn) que es pugui descargolar la femella. Desmuntar-ho tot i tornar-lo a muntar en el mateix ordre)

Varia, va ser així l’altre dia. S’abocava vapor de sota la tapa. Vaig treure la tapa sense aixecar-la i va resultar que l’anell havia caigut. I quan vaig treure la tapa i la vaig girar, semblava que l’anell estava bé.

I avui tinc pa de Shteba!
40 minuts per 135 gr
I 5 minuts 200 g sota la coberta AG


I el tall) els nens van dominar i van haver de tallar calent)


Puc fer una recepta si algú està interessat)

Masha, pa preciós. La recepta és a l’estudi!

[Roza_Irina]

Roza_Irina, Irin, va teixir una trena i la va col·locar en un cercle)

[Bàrbara]

Bàrbara, va ser així per a mi (o millor dit, per part de la meva mare, la vaig comprar), allà, sota una vàlvula gran, es va descargolar la femella. Li vaig dir a la meva mare que comprovés totes les femelles: va treure la vàlvula i la femella va per sota, la va tensar i el bigoti és fantàstic.
Masha, el pa és excel·lent! I amb una dalla, em recorda a algú ....

[Andreevna]

Andreevna, gràcies! Què heu de comprovar en rebre'l? Hi ha hagut matrimonis?
Ja he ordenat, estic esperant-preocupat-somiant

Connecteu endolls i comproveu si hi ha indicacions. En cas afirmatiu, escalfament. Bé, ja està)

Vaig llegir el tema després del vídeo de Tanyulia ... Vaig pensar-m'ho ... Una cuina lenta temptadora, però no ens la podeu comprar. Em pregunto si venen a les botigues d'Alemanya?

[Tatyana]

Em pregunto si venen a les botigues d'Alemanya?

Tatyana, no, ni tan sols figura al catàleg, només és per al mercat rus, igual que XL

[Tatyana]

Tatyana, parles del vermell))
Sí, es va llançar al mercat nord-americà i sembla que també ho faran per a nosaltres, com a versió límit)

I la meva Shteba ha estat turmentant dos trossos de vedella tota la nit. I les peces són de roure, això és poca cosa)
Salat, recobert d’alls. Carn directament fora del congelador. L’he rentat amb aigua, és clar.
Va abocar una mica d’oli.
Inclòs a les 6.30 a 93 graus.
Al matí em vaig llevar i em vaig oblidar fins i tot de la carn.Vaig entrar a la cuina, i les aromes mmmmm ..
Ho vaig provar i em va sortir molt bé!
Va caure en un bol de tefló.

Mashun, van resultar delicioses peces! Vau abocar aigua al bol?

Gal, bé, 1 cullerada esquitxada, per si de cas. Però potser la carn era del congelador, donava molt de suc)

Gràcies, Mashenka! Agafaré aquest mètode de cocció com a nota.

Em fa molta vergonya, però just avui he decidit llegir el llibre d’instruccions. Allà, resulta, hi ha receptes!
Masha, em disculpo per haver estat aquí, però no m'atreveixis a llegir encara un tema destacat.
Per alguna raó, vaig pensar que el sous-vide s’havia de cuinar durant molt de temps, i allà les vostres receptes i les de Tanyulin durant una hora. És realment suficient?

[marinastom]

marinastom, Marin, hi ha la meva recepta amb una truita i un coll, i el coll es va coure durant 5 hores.
I Tanin, probablement amb pit?

Noies! Quin és el vostre consell sobre bols addicionals? Necessiteu prendre tefló immediatament? O ho podeu fer bé amb el que s’inclou
Em van dir que amb Dex40 encaixa. I de Panasonic?

[taniakrug]

taniakrug,
Agafeu-ne un d’adherent de seguida, és necessari encara més que l’acer inoxidable (almenys per a mi). No s’adapta a Panas, però no sé de Dex.

Crec que heu de comprar el vostre propi bol de tefló.

[Elena]

Elena, Maria, gràcies per la informació!

[marinastom]

marinastom, Marin, hi ha la meva recepta amb una truita i un coll, i el coll es va coure durant 5 hores.
I Tanin, probablement amb pit?

Puré, també hi ha el vostre salmó amb espàrrecs. Bé, d’acord, aniré sous-vid a llegir-lo.

El peix no es pot cuinar al vapor durant molt de temps)

Noies, poseu la galeta de Tanyulya a 115 graus, la temperatura salta de 111 a 130.

[Alyona]

Alyona, això ja s'ha discutit. Està bé!

Aquí he fet sous-vid de pa de carn:

Pa de carn bavarès Pikanter Leberkas (Steba DD1 i DD2, Steba sous-vide) (Linadoc)

Atordit, quina bellesa! I deliciós, probablement com !!!

I deliciós, probablement com !!!

I saborós, sucós, aromàtic i senzill. Barrejar, evacuar i mantenir en un Shtebochku durant 2,5 hores.

I avui tinc pa de Shteba!
40 minuts per 135 gr
I 5 minuts 200 g sota la coberta AG

Masha, també posa la tapa obliquament? Ara el meu pa s’està separant, el que passi, ho informaré.

Tanqueu la tapa, però obriu la vàlvula

[Olga]

Olga, Tatyana, Masha gràcies! Proveu-ho per obtenir salut: és deliciós i senzill a la nostra Shtebochka.

Masha, el meu agraïment en forma de pa. Es refreda.

[marinastom]

marinastom, Marin, quin home alt!
Excel · lent!!

Sí, quan vaig obrir la tapa, em vaig quedar una mica atordit, ja estava gairebé a la vora del bol. Crec, e-my, on posar la tapa de la graella?

[Marina]

Marina, un pa molt bonic!
Ja no és entremaliada la teva xicota?

I la meva nova xicota em va venir - DD2 Ara crec que fer-ho amb DD1 - i vull injectar-me, però amb aquests cursos de tugriks és millor pensar cent vegades que separar-se d’una cassola

He trobat un tema sobre el personal. I després li vaig escriure a Masha de forma personal. El personal de DD 2 també em va venir! Va ser molt interessant provar de cuinar-hi! Però, malauradament, només tinc un bol d’acer. I tinc por de fregir-hi!

[Julia]

Julia, i tu i el teu ajudant! Bol antiadherent, sí, el necessiteu.