Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

[Jiri]

Jiri, Irishka, no et vaig reconèixer, vaig tornar a pintar
Sí ... la ryazhenka va resultar ser una súper-tramposa, no esperava un resultat així.

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhen, vaig haver de demanar un joc d’anells de silicona. Em vaig oblidar d’escriure de seguida.

Molt bé, l’he comprat! DD2 de sèrie. No necessito gots per al iogurt, però les noies d’aquí em van aconsellar que fessin servir una camamilla com a doble caldera). El primer pas va ser cuinar el pit de pollastre sous vide. Amb l’enfonsament, vaig esperar el treball del meu marit, perquè no menja pit de pollastre en absolut; per defecte considera que aquesta carn és seca i “poc interessant”. Ho tinc! Agradat!
En el curs de la cuina, va sorgir una pregunta idiota: una tapa de peu oblic i una tapa tancada exactament amb una vàlvula oberta són iguals, o hi ha alguna diferència? I la tapa s’ha de tancar i obrir en silenci o amb un hrrr tan sòlid?
Bé, per fora no entenc si m’agrada o no. Sembla que no és res, però per alguna raó vaig pensar que la tapa coincidiria amb l’aeroxino, però és més lleugera (

aerochchino

I què és això? ...

I què és això? ...

Això és allò cilíndric rodó i vermell: munta la llet en escuma per prendre cafè, còctels senzills, només escalfa el cacau, la xocolata i altres coses (com la llet calenta amb mel)

En el curs de la cuina, va sorgir una pregunta idiota: una tapa de peu obliqua i una tapa tancada exactament amb una vàlvula oberta són el mateix, o hi ha alguna diferència? I la tapa s’ha de tancar i obrir en silenci o amb un hrrr tan sòlid?

La coberta obliqua no es pot bloquejar. I la tapa, tancada exactament, però amb una vàlvula oberta, en cas d’ebullició intensa, encara es pot bloquejar si la vàlvula de flotació flota. I la tapa s’ha de tancar amb el so de l’hrrr; allà hi ha un passador amb moll lliscant al llarg de les protuberàncies de la caixa interior; el mecanisme de bloqueig d’obertura de la tapa funciona.

La coberta obliqua no es pot bloquejar. I la tapa, tancada exactament, però amb una vàlvula oberta, en cas d’ebullició intensa, encara es pot bloquejar si la vàlvula de flotació flota.

D’acord, això s’entén, gràcies! I quan cuinem sous vide, és important com queda la tapa? També hi ha temperatures baixes, no es parla de cap accionament de la vàlvula. Però, de sobte, manté la temperatura més estable quan es tanca, o alguna cosa més?

Per cert, ja sigui en aquest tema o en el següent, vaig veure que algú es queixava del tediós que és fer botons si heu d’establir valors molt diferents dels que passen per defecte. Vaig intentar prémer i mantenir premut el botó. Va resultar que no cal fer picades, els valors de la pantalla s’executen sols quan es manté premut el botó, només queda deixar-lo anar a temps i després corregir-lo lleugerament.

[Vola amb sabatilles]

Però, de sobte, manté la temperatura més estable quan es tanca, o alguna cosa més?

Vola amb sabatilles, va escriure correctament. Manté la temperatura millor i, per al vídeo, és el més important.

[Natusya]

Natusya, Gràcies per l'aclariment. I aleshores el meu perfeccionista interior ha patit avui la vista de la tapa obliquament))) No m’atreví a girar-lo exactament, perquè al vídeo de Tanyulya es manté obliquament quan es cou el sous-vide)

[Olga]

Olga, mireu el vídeo de Maria Masinen
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=438650.0

[Natusya]

Natusya, Vaig fingir estar allà a l'aparell per a suvid)
I he esborrat temporalment el vídeo amb Shteba, potser el vaig tornar a editar i no vaig aconseguir penjar-lo a YouTube)

Vola amb sabatilles, Olya, tanco la tapa, però la pots posar de costat, com la de Tatyana)

Manté la temperatura millor i, per al vídeo, és el més important.

Tot i la "quadratura" del costat exterior de la tapa de Shteba, la seva part interna, que està en contacte amb el bol a través de la junta tòrica, encara és "rodona" i el cercle, com ja sabeu, té simetria radial. Per tant, independentment de la posició de la tapa, la capacitat de Shteba per mantenir la temperatura (millor o pitjor) no canvia respecte a la posició de la tapa, en el cas de la cocció al sous.

[Masinen]

Masinen, Mashul, gràcies per corregir-me. Volia donar un enllaç a aquest vídeo i el vaig perdre, tornar el vídeo al stock si us plau

Així doncs, hem descobert la tapa) i expliqueu-me com he d’entendre si hi adapta un bol d’un altre multicooker (en aquest cas d’un Redmond 250), l’acabo de mesurar: el bol entra, la tapa es tanca i gira. Però si comparem les dimensions lineals, aleshores a partir del rave el bol fa un parell de mil·límetres i és inferior a Shtebovskaya. És possible utilitzar-lo a la seu o no?

[Vola amb sabatilles]

Vola amb sabatilles, Olga, si el bol és de dimensions reduïdes, no entrarà en contacte amb l’element calefactor, cosa que pot provocar trencaments. Vaig comprar més. el bol de tefló dóna vida per 990 rubles. També és adequat un bol de la unitat 1210 (són més cars)

[Olga]

Olga
El bol hauria de ser exactament una olla a pressió i el Redik 250 hauria de ser una cuina múltiple. A més, si les mides no coincideixen, no el podreu utilitzar. L’estanquitat del recipient es crea mitjançant l’ajust precís de la junta tòrica al perfil de la vora del bol. El diàmetre ha de ser exactament el mateix que el bol original. Si el diàmetre del bol és més petit i al mateix temps és més baix, sortirà vapor de sota la tapa, fins i tot pot deformar el plàstic.
Si agafem el bol de Redmond, llavors el model RB-A523.
O un bol de la marca 6050, segons les seves característiques (alçada, diàmetre), s’adapten, però jo mateix no ho he provat, he trobat les dimensions a Internet. Això és el que vull dir per DD2, per 5 litres.
Però el bol de la Unitat-1210 hauria de ser adequat per a DD2 XL, per a 6 litres.

Em referia a steba dd2xl per 6 litres

Marca 6050, són adequades pel que fa a característiques (alçada, diàmetre), no obstant això, jo mateix no ho he provat, he trobat les dimensions a Internet.

Les mides són les mateixes, però els laterals dels bols s’enrotllen de diferents maneres. Vaig comprar una tassa així, i Shteba guanyava pressió amb ella cada dos cops. Em sembla que no cal seleccionar-ne de similars, però no escatimar i comprar un bol normal "autòcton". IMHO.

Em sembla que no cal seleccionar-ne de similars, però no escatimar i comprar un bol normal "autòcton". IMHO.

Sí, només necessito comprar el meu, però a Redmond la tassa va quedar a la llar (on és ara) Vaig pensar que de sobte encaixaria
Bé, no encaixa i està bé), estava esperant una resposta mentre cuinava farinetes de llet en un bol d’acer; sorprenentment, no es va cremar res, la part inferior del recipient va quedar neta:

Les farinetes són saboroses, però gruixudes, haureu d’augmentar la proporció de llet (cuita 1 * 4)

Sí, només necessito comprar el meu, però a Redmond la tassa va quedar a la llar (on és ara) Vaig pensar que de sobte encaixaria

Per coure, no cal pressionar. O per fregir.

Per tant, si és més baix que el nadiu, no arribarà a l’escalfador, encara cremarà, Déu n’hi do!

No, bé, no és tant més baix per no arribar a l’element calefactor) aquí, mireu: un bol d’escuts:

I aquí teniu el bol de redmond:
es pot veure que la marge lliure continua sent decent.
És que si ara resulta que es pot utilitzar sense pressió, tinc un segon bol i no el necessito realment: cuino al forn i les farinetes de llet, tal com va resultar, no es cremen ni tan sols a l’acer. Anava a comprar el meu propi bol per fregir sobretot.

Per tant, si és més baix que el nadiu, no arribarà a l’escalfador, encara cremarà, Déu n’hi do!

Marina, no "penja" al cos, sinó que es posa dret sobre l'element calefactor. Aquests pocs mil·límetres falten just a la part superior, on el bol està en contacte amb la junta tòrica. De vegades se’m tapava la tapa i, de vegades, no, tot i que altres van escriure que hi cuinaven i que tot va bé, però vaig expressar la meva opinió: al meu entendre, és millor utilitzar bols regulars a les olles a pressió.

[Vola amb sabatilles]

Ol, així que sóc el mateix!
Vola amb sabatilles, Olya, no us ofenguis, volem el millor!

Vola amb sabatilles, Olya, no t'ofengis, volem el millor!

Què us pot ofendre: un debat molt útil i constructiu, gràcies, noies! Bé, jo també vull trencar la meva preferència))) Només al final no ho he entès: es pot fregir en aquest bol o no

Afegit el divendres 03 de juny de 2016 a les 16:54

Que no es pugui cuinar amb pressió ho tinc clar, es tracta de cuinar amb una tapa oberta)

Si, com heu demostrat, crec que podeu fregir. Voldria.

una petita caixa quadrada em ve aquí))))

I acabo d’acostumar-me a fer un deliciós al nostre Shtebochka. Resulta un goulash molt perfumat, el sabor és una mica inusual, algun tipus d ’“ europeu ”o alguna cosa així ... Diverses vegades no vaig tenir èxit, la col es va bullir fins que es va dissoldre completament, però ara he afinat el procés i estic compartint amb vosaltres.

Goulash hongarès a Steba DD2 o simplement en un cassó (SvetaI)

Al matí vaig bullir ous en una tija per a una parella. Ho vaig posar 2 minuts: va resultar genial


Però volia confondre'm

Les noies em diuen a quina botiga és millor comprar una tija, hi ha a Technosil i també a Eldorado, el preu és el mateix, les ressenyes no són molt bones sobre Eldorado, així que crec que és millor demanar

[Tatyana]

Tatyana, Tanyush @ ka, però voleu fer una comanda a Ozone? El vaig portar allà.

[Belka13]

Belka13No es pot comprar Olga a la nostra ciutat d'Ozone, només per encàrrec, i la diferència no és molt gran, si alguna cosa es trenca, com es pot canviar després?

Afegit el divendres 10 de juny de 2016 a les 13:41

Belka13, Olya, també et veig de Penza, genial, però com ho vas prendre per encàrrec?

[Tatyana]

Tatyana, Ozone es lliura dos cops per setmana, el lliurament és econòmic i es torna sense problemes. Anem de manera personal perquè el tema no s’obstingui

però qui em van portar avui

[Kivi]

Kivi, ENHORABONA !!!

[Ludmila]

Ludmila, gràcies!)) El receptari amb receptes per a forners és súper !!!

[Kivi]

Kivi, Felicitats !! Deixeu-lo servir durant molt de temps i només si us plau!

[Maria]

Mariai les vostres receptes són a la col·lecció. i ets una noia intel·ligent enorme)
una pregunta als usuaris: tinc zero mostrat com un sis sense un pal superior (fins ara ho vaig notar a la indexació de pressió). És així per a tothom?

I la caixa per al gat

Kivi Enhorabona de tot cor !!! : rosa: deixeu-la portar alegria i durant molt de temps sense reparar-la a fons !!! :-) :-)
Ara també estic amb tu !!
Moltes gràcies a les noies pel regal !!!
Aquí teniu una prova de la ploma, no ho jutgeu estrictament .. Estic aprenent ...
Vaig veure un artell, per primera vegada a Shtebochka :-)





Va resultar super! I no cal córrer amb un termòmetre abans que jo cuinés a la cuina.

[Natàlia]

Natàlia, tens un artell preciós!
Tots aquells que han quedat atrapats de nou, amb un assistent meravellós!

Gràcies Checkmark !!
Després de les operacions, no es pot cuinar amb gas, almenys durant un temps, cal anar amb compte amb els fums, però a Shtebochka tot resulta ràpid i saborós i es pot establir una temperatura determinada, tot i que l’electricitat és molt més cara que el gas, però la salut és molt més cara !! !
Col farcida, una en un tall :-)


Sopa Alya -anys d'edat, dietètica :-) :-)


[img]
Faig una reverència davant les noies per un ajudant tan meravellós !!! :

[lettohka ttt]

Tinc zero mostrat com a sis sense el pal superior

No és un zero, sinó una lletra llatina b. )))

lettohka ttt, Natasha, també et felicito !! Cuida’t !!
La canya és excel·lent)

I qui sap si podeu comprar una tapa separada per a una cassola múltiple, en cas contrari, van arruïnar la vostra

és possible comprar una tapa separada per a la cassola múltiple

Sí, podeu:
🔗

Galyun, la Iúlia necessita una tapa de bol. Però on aconseguir-ho? N’hi ha un de similar a l’ozó, però encaixarà?

🔗

Tinc zero mostrat com un sis sense un pal superior (fins ara ho vaig notar a la indexació de pressió). És així per a tothom?

No és zero, és "b" - Bar (unitat de pressió)
Noies, em vaig adonar que el meu cap té una tapa torta al cos: un buit des de l’angle dret fa un parell de mil·límetres. La pressió 0,7 està guanyant normalitat, no hi ha queixes sobre la feina. M’hauria de preocupar aquesta bretxa o no?
Amb una pressió de 0,3, encara no puc fer amics, no guanyo. Vaig intentar coure les farinetes dues vegades, vaig tirar llet freda i llet calenta: mostra una pressió de 0,3, la tapa no es bloqueja, com a resultat, els cereals estan separats, la llet està separada. Hem de cuinar a 0,7. Què faig malament? Líquid aproximadament d’un litre.

la tapa s’adossa amb el cos de forma tort;

Això és normal. Ja ho hem comentat moltes vegades, però una i altra vegada aquesta qüestió sorgeix entre els nouvinguts.
Aquí teniu el tema: aquí es plantegen moltes preguntes.

[Olga]

Olga, gràcies, ho vaig descobrir! el meu també és una mica desgavellat. Hi vaig estudiar amb una llanterna, gairebé tanca el lateral del bol. També a l’esquerra. Va sacsejar altres 5 propietaris de personal: el mateix. 0.3 em guanya bé, vaig fer verdures i pilaf ... No vaig intentar obrir-la, però quan vaig obrir la vàlvula em va xiular perquè el gat fugís de la cuina (jo també hauria fugit, feia tanta por)))))

[Vola amb sabatilles]

Vola amb sabatilles, de manera que totes les cuines múltiples, no les de pressió, funcionen a una pressió de 0,3. Simplement bullit i molt més llarg que amb una pressió de 0,7. Augmenta el temps.

Natusya, per a quin model vas agafar la portada?

I no em vaig molestar amb una tapa especial (sobretot, escriuen que sovint es deformen), però vaig comprar una tapa de vidre ordinària barata de 22 cm a la botiga de la llar: s’adaptava perfectament. I el podeu rentar al rentaplats, no absorbeix olors i durarà, espero, més)