Olla a pressió multicolla-cuina lenta Steba DD2 / DD2 XL

[PYTNUK]

PYTNUK, tenim moltes receptes de pastissos de Pasqua al nostre fòrum, trieu-ne una))
N’hi ha de senzills, molt saborosos i alhora)
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

[PYTNUK]

PYTNUK, tenim moltes receptes de pastissos de Pasqua al nostre fòrum, trieu-ne una))
N’hi ha de senzills, molt saborosos i alhora)
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Maria, si us plau aconsella alguna cosa adaptada per a DD2 XL. No tenim forn

[Dmitry]

Dmitry, aquí Pastissos de Pasqua a Shteba.

Així que els faig, 30 minuts més i el resultat serà clar

[Dmitry]

Dmitry, aquí Pastissos de Pasqua a Shteba.

Gent, ajudeu-vos! Vaig posar el pastís al mode de farinetes, a 0,3 de pressió. El temps ha començat a comptar enrere, la pressió mostra 0,3, PER THE LA PORTADA NO ES TROBAVA! És així?

I per què es posen farinetes que teniu el model DD2, cuino en mode llanguiment, 120-130 graus durant una hora

[Webmaestro]

Webmaestro, normalment, a les farinetes, no es bloqueja quan es cou. Sense aigua, sense vapor, sense pressió

Afegit el dissabte 30 d'abril de 2016 a les 17:05

Aaaa ja està especificat!

[Webmaestro]

Webmaestro, PYTNUK, Companys, i com són els pastissos de Pasqua? Ha funcionat?

Sincerament, ho vaig fer per primera vegada, així que no jutgeu estrictament, vaig disparar amb una forquilla, de manera que la qualitat tampoc no és una font.




No ho sé, ho vaig fer en gots de paper comprats, potser hi ha algunes opcions perquè l'escorça quedi al seu lloc, no vaig greixar aquests motlles amb res.

[PYTNUK]

PYTNUK, Bé, va sortir súper !!! estàs ben fet! I sempre cuino en paper, és molt convenient i no enganyo l’escorça))
Per això sempre es pot tractar algú))

[Masinen]

MasinenGràcies, ho vaig configurar, com a la recepta, perquè augmenti 1 hora a 40 graus i 1 hora a 120 graus en mode de cocció a foc lent. És cert, he hagut de fer el procediment dues vegades, molt no entra al bol alhora i el volum ha sortit dos relativament més gran que la forma i dos petits.

I per què col·loqueu el model DD2 a les vostres farinetes, cuino en mode languidura, 120-130 graus durant una hora

Per això vaig fer la pregunta, per què cuinar a "farinetes" si hi ha un mode de llanguiment +. Ho vaig posar durant 1 hora i 10 minuts i el ritme. 115 gr. Acabo de sonar un senyal de preparació, ara mateix ho miraré.

Afegit el dissabte 30 d'abril de 2016 a les 18:48

En general, va sortir magníficament !!! El pastís de Pasqua més delicat, daurat per sobre amb la tapa de l’assecador. He fet una foto, ara hem d’entendre com carregar-la des de la tauleta aquí. Repeteixo, poso llanguiment + durant 1 hora 10 minuts, temperatura. 115 graus.

Feliços a tots!

[Webmaestro]

Webmaestro, també hi ha una recepta per al primer model, no hi ha languidesa

És per això que el vaig posar en llanguiment +

Digueu-me, simplement no ho puc entendre. No té cap tall de corrent. Però, és possible que si premeu la tecla de parada, la junta continuï activada? O d’alguna manera queda clar que està en mode d’espera? Acabo de veure com molta gent compra un cable per apagar l’alimentació, però no ho entenc, per què? Ara, el dibuix animat Panas, tampoc hi ha un tall d’alimentació, però si no cuina, es queda en silenci, el tauler no s’encén, l’electricitat no menja. Per tant, en el pensament. Anava a prendre DD2 XL, però no entenc si comprar un cable amb un interruptor o no. L’he llegit a Instruhu, però tampoc està molt clar.

[Sdasdf]

SdasdfSi premeu Atura, hi haurà guions vermells al marcador.

Si premeu Atura, hi haurà línies vermelles al marcador

Gràcies! Tot està clar, així que compro amb un cable.

Afegit el diumenge 1 de maig de 2016 a les 23:47

Vaja, m’he oblidat de preguntar-ho. L’anell tòric és prou llarg? Hauria de prendre un terç de recanvi immediatament?

N’utilitzo un.

I encara no he posat res de nou))
Crec que n’hi haurà prou amb dos, però en podeu comprar un més per aconseguir-ho))

Espero que la cassola encara funcioni)

malauradament no ha funcionat ... Hem comprovat els modes que no requereixen un conjunt de pressió, no funcionen. Vaig trucar al servei d'assistència per oferir-me a buscar un mestre al nostre país i els taulers es poden demanar a la Federació Russa.
Vaig creure ingènuament que aquesta tècnica no tenia defectes i que la tècnica es va comprovar abans de ser enviada amb ozó.Tot i que pot haver patit durant el transport. Repararem ...

[Samocvet]

Samocvet, ningú a les botigues no comprovarà l’equip, de manera que donen dues setmanes per comprovar-ho.
Bé, i una garantia per tornar el producte o reparar-lo gratuïtament.

No us preocupeu, es repararan i això ja és bo)

Fa temps que no arriba res aquí. Així que vaig decidir entrar. Tot i això, Shtebochka cuina les galetes Charlotte millor que ningú, sempre perfectament ventilat. Avui l'he cuit amb una pera.

Noies, vull cuinar llengua de vedella. En quin mode i quant de temps? La llengua és gran. Sous-vid no vull. Vaig cuinar carn un parell de vegades, no em va impressionar, però la meva llengua va haver d’esperar 20 hores, però avui la vull.

[Evgeniya]

Evgeniya,

Llengua amb patates amb salsa de nabius (Steba DD1 i DD2) (Linadoc)

[Maria]

Maria, gràcies! Això és el que necessiteu!

Noies! Avui he rebut Shteba XL i vull preguntar-ho de seguida. Puc cuinar amb el programa languid plus amb la vàlvula tancada? Segons les instruccions no és necessari, però potser algú ja ho ha provat?

Afegit el dimarts 10 de maig de 2016 a les 11:32

I una pregunta més. Algú voldria vendre un bol d’acer inoxidable per XL (6L)? Al mateix temps, a Ozone només es venien amb 2 bols i amb tots dos fabricats en acer inoxidable. No puc trobar un bol d’acer inoxidable de 6 litres a les botigues. O potser doneu-me una referència. Podeu escriure en forma personal, per no inundar aquí.

[Elena]

Elena, Enhorabona!
En general, la vàlvula es pot tancar i després es pressuritzarà.

A Ozone, es van vendre amb dos bols: 1 nadiu d’acer inoxidable i el segon regal: tefló.

Elena, no cal buscar un bol d’acer inoxidable de Steba, ho faran els recipients d’olla a pressió de 6 litres d’altres fabricants. Mira aquí:

/roboshop.biz/chashi-dlya-multivarok/chashi-tiporazmera-6-litrov/smennaya-chasha-iz-nerzhaveyushchej-stali-dlya-skorovarok-6l-detail.html

/ vida terrestre-

Masha, gràcies! Hi anava molt de temps, però calia comprar tota la resta amb urgència. Ara tinc dos Shteby, m'agraden molt, només anhelen, a més de que m'ho he perdut molt. I realment necessitava un bol de 6 litres. I el fet que Ozone es vengués amb dos bols d’acer inoxidable (XL) és absolutament segur. I durant molt de temps només es van vendre tals. Els vaig trucar llavors, perquè estava escrit: un bol addicional d’acer inoxidable i un bol de tefló es dibuixava al dibuix, i els tècnics anaven o anaven al magatzem i obrien diverses caixes de Shtebovsky, revisades. Van trucar uns dies més tard i van dir que sí, el bol addicional era d’acer inoxidable. I després només necessitava tefló. I ara es necessita amb urgència el segon acer inoxidable. Si veieu un acer inoxidable en algun lloc de les botigues en línia, digueu-ho. No el trobo enlloc. I, segons el vostre consell, vaig cuinar espadats a peix (a DD1), cuinat durant 30 minuts a peix i després 1 hora a la funció Alentir (però amb la vàlvula oberta, ja que no sabia que també fos possible quan estigués tancada). Tot estava perfectament preparat. Gràcies per enèsima vegada, sempre ajudeu! Sincerament, mai no he lamentat haver seguit els vostres consells. Tot el que es compra segons la vostra recomanació, tot només agrada. I quan tens temps per a tot?! I sapigueu-ho tot, responeu a les preguntes de tothom i, també, per un minut, tracteu amb la família en la seva totalitat. Ben fet!

Afegit el dimarts 10 de maig de 2016 a les 14:12

Àlex! Moltes gràcies. Per cert, també vull agrair-vos els consells sobre espadats. Un cop finalitzat el mode Peix, la temperatura de la pantalla era de 103 graus. El mateix!

A Ozone, el preu va baixar a DD2HL, però ara la copa no està disponible com a regal

🔗

Però ara el bol de tefló es pot comprar per separat.

Vaig fer pastís de Pasqua segons aquesta recepta
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9012.0.html

Directament al bol, 5L amb mi, languidesa 115 1h 10min

Vaig descansar al terrat, vaig caure una mica, però això no va afectar el sabor, després el vaig bullir lleugerament a la graella.
I no anava a fer una foto amb l’esmalt.
Tothom estava encantat: va sortir un pastís tan colossal)

Per evitar "descansar" a la tapa, crec que és necessari controlar la prova i no deixar que pugi per sobre de la meitat.

Però què fer perquè no s’enfonsi, ninai)

va sortir un pastís tan olossal

Sí, Irin, represento la mida del pastís. Potser hauria de convertir-me en una bossa tan important durant el cap de setmana per a una gran empresa de dacha ...

Però què fer perquè no s’enfonsi, ninai)

Trencat perquè la massa era fina, cal afegir farina la propera vegada)

[Masinen]

MasinenGràcies, amb la vostra presentació he ordenat un segon Shteba per 6 litres, el meu primer Shteba per 5 litres.

Trencat, perquè la massa era fina, cal afegir farina la propera vegada)

Sí, sembla que ho vaig fer segons la ciència: el monyo va untar una galleda

Si el fa més espès, s’esmicolarà més)

[Cremós]

Cremós, Alevtina, hi haurà una núvia per a la petita Shteba))

LlàstimaSí, llavors no ho sé, potser està atrapat? Va pujar massa i hi va haver un buit, de manera que es va enfonsar.
Suposo)

El Pare Noel li va donar a Shteba 6 un lituà a NG, d’alguna manera no puc fer-li amistat, la tapa és difícil de tancar, ja que el meu marit va anar a posar la sopa, però no corroia l’aire, van recollir sopa per tota la cuina i es van cremar malament. alguna cosa amb Brandovskaya tinc amor, fins i tot Moulinex és més nra i Marta també, però no puc adaptar-me al personal, però vaig comprar 2 bols alhora

el meu marit va anar a posar la sopa, però no corroia l’aire, van recollir sopa per tota la cuina i també van cremar malament

Com és??? Va poder obrir la tapa bloquejada amb chtol de pressió? Bé, però, teniu un heroi
Ni el meu marit ni jo podem obrir la tapa sota pressió. I quan comença a obrir-se, aleshores ja no hi ha res bullent ni escopint

És que les tapes s’utilitzen per replegar-se, però aquí podeu, bé, no és realment per a mi

Verunchik, només es tapen les tapes multicooker així! Per a les olles a pressió, la tapa sempre gira! És que els CB inclouen portades extraïbles i no extraïbles.

Mai no m’he trobat amb olles a pressió, de manera que em vaig posar desordenat, vaig pensar que no era el meu i vaig enviar la paella a la dacha, però poques vegades l’utilitzo allà, n’hi ha dos més a part

[Verunchik]

Potser no està instal·lat d'alguna manera?

Si l'anell s'instal·lés incorrectament, la pressió no augmentaria. L’anell definitivament està bé, però no es va entendre aquesta olla a pressió i no es va llegir atentament les instruccions.
Verunchik, així que ven-ho, per què perdre si la relació no funciona.
Tinc 2 multi i tots dos Stebochki. Simplement no vull comprar un multicooker, perquè les tiges són universals, es couen i es couen lentament, etc., etc., etc.

però encara no puc imaginar com és possible obrir la tija a pressió ..)) allà mateix no funcionarà, la tapa es trencarà

[vera100865]

vera100865
Vera, quan arribeu a la casa i inspeccioneu el Shteba, presteu atenció al mecanisme de bloqueig d'obertura de la tapa. Es tracta d’un petit passador dins de la coberta, al costat de la vàlvula de flotació. Si manteniu la funda retirada pel mànec, en la posició habitual, no capgirada, i premeu el dit sobre aquest passador: s’ha de moure lliurement, sense esforç ni fregament, es carregarà amb molla, després de prémer-lo tornarà a la seva posició original. Simultàniament amb prémer el passador, observeu des de dalt cap a l'obertura de la vàlvula de flotació: l'amortidor es mou allà, si la vàlvula de flotador es troba a la part inferior, aquest amortidor hi passa per sobre. I si s’alça la vàlvula de flotació (com passa quan s’estableix la pressió), l’amortidor descansarà contra ella i serà impossible empènyer el passador, ja que està connectat a l’amortidor. Aquest és el mecanisme de bloqueig d'obertura de la tapa. Quan col·loqueu la tapa al cos de l’olla a pressió i comenceu a tancar-la, a l’obertura de la vàlvula de flotació podreu veure com s’estén per primera vegada la solapa i, al final del recorregut de la tapa, es retrocedeix. Quan la vàlvula de flotació flota cap amunt, la tapa ja no es pot obrir. Podeu comprovar-ne un de fred com aquest: introduïu un llapis al forat de la vàlvula de flotació i comenceu a obrir la tapa tancada; la solapa es recolzarà contra el llapis.I el passador a l'interior de la tapa es mou al llarg dels ressalts de la caixa metàl·lica interior, si hi ha un obstacle a la solapa, el passador es recolzarà contra el ressalt i la tapa no girarà, no s'obrirà.
Potser teniu algun tipus de mal funcionament en aquest mecanisme, ja que la tapa es tanca amb dificultat i es va obrir quan encara hi havia pressió ... No se m'acudeixen altres explicacions.

Aquí he intentat inserir imatges. Pin i solapa.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20601.0

Noies de bellesa, digueu-me com adaptar aquesta recepta al nostre Shtebochka?

Gràcies per endavant!

P.S. No puc inserir un enllaç normal des de la tauleta

Afegit el dissabte 14 de maig de 2016 a les 19:29

En resum, adapteu tot el que fem segons la recepta indicada anteriorment, fixeu la temperatura a 115 gr. Temps 15 minuts. Vaig posar 30 minuts, però en 7 minuts. apagat, tot es va esfondrar. N’hi haurà prou amb 15 minuts.

Aquests són els eriçons que van resultar en la funció de doble caldera

[Marina]

Marina, Quina bellesa! Eriçó natural recte !!

També he recollit sopa dues vegades a tota la cuina. Tenia gana))) Per descomptat, la tapa completament bloquejada no es pot obrir, però quan la pressió està gairebé ventilada, gira perfectament amb un petit esforç. Per tant, ara, abans d’obrir la tapa, sempre moc la vàlvula a la posició oberta i la giro amb cura. He d’esforçar-me molt per tancar la tapa d’una olla a pressió calenta, per exemple, quan configureu el mode Carne després del rostit. La pressió es recull immediatament i la tapa es bloqueja immediatament, però en el 50% dels casos després de finalitzar el programa la temperatura és inferior a 100 graus. Hem d’esperar fins que es refredi una mica i tornar a activar el mode.

He d’esforçar-me molt per tancar la tapa d’una olla a pressió calenta, per exemple, quan configureu el mode Carne després del rostit. La pressió es recull immediatament i la tapa es bloqueja immediatament, però en el 50% dels casos després de finalitzar el programa la temperatura és inferior a 100 graus. Hem d’esperar fins que es refredi una mica i tornar a activar el mode.

En aquest cas, ajuda una vàlvula de ponderació oberta. És a dir, la gireu a la posició "Obert" i lentament comenceu a tancar la tapa i, a més, gireu-la lentament. En aquest cas, el vapor calent tendeix a escapar no a través del flotador, sinó a través d’una vàlvula oberta. El flotador no puja i no interfereix en el tancament. Al contrari, no cal cap esforç: com més suau i suau tanca la tapa d’una olla a pressió calenta, millor serà el resultat. Després de tancar la tapa, recordeu de posar la vàlvula negra a la posició tancada.

[Olga]

Olga, moltes gràcies!