Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

Avui s’ha tapat la tapa del costat del cremador de gas! és tot? o hi ha opcions?

També em vaig fondre. Però, curiosament, era bo per a ella: si abans es tancava (bloquejava) cada dos cops, ara aquest problema ja no existeix. Però encara vaig comprar la segona tapa, de manera que en faig servir dos per a plats diferents

El vapor baixa, la pressió no s’acumula, però volia que fos normal. És bo que hi hagi l’oportunitat de comprar una tapa😂

Noies, on és aquesta taula màgica per calcular el temps de cocció de sous vide?

[Encant]

Encant, a la pàgina oficial de la Shteba hi ha un llibre de receptes d’autor per a sous vide
Hi ha taules

[Alyona]

Noies, on és aquesta taula màgica per calcular el temps de cocció de sous vide?

Alyona, taula al primer missatge del tema Cu View Steba SV 1 (SousVide - cocció al buit)

Noies, digueu-me, si us plau, algú va cuinar una compota de fruites seques a Shtebochka? Vaig a cuinar a la sopa 0.7, però no tinc ni idea del temps a exposar ...

1 minut)) i deixeu que la pressió s’alliberi sola.

Zay, estic parlant de fruites seques ...

Vaig coure fruites seques en un mulk

Mentre la pressió anava guanyant, bullia i esllanguia ...

1 minut)) i deixeu que la pressió s’alliberi sola.

Vaig coure fruites seques en un mulk

Figase!
Es couen en una cassola ordinària durant 1,5-2 hores ... així que vaig pensar que Shteba hauria d’estar preparat durant 40 minuts ...
Hospadya, de debò, un minut? Atordit!
Gràcies, Lizun!

Lenus, exactament "Sopa" 1 minut. I no alleugereu la pressió. Normalment el poso al vespre i fins al matí el tinc, a les primeres 4 hores de calefacció, i després només queda. Al matí, una compota magnífica!

[Linadoc]

Noies, propietàries de Shtebochka, hola a tothom! El meu ajudant-shtebochka ha donat avui els números següents: he posat lletrejat al programa de farinetes durant 10 minuts. El final del programa i la temperatura a la pantalla són de 88 graus. L’he obert, barrejat, tot és cru, és clar. Vaig redreçar l'anell, tot era normal i vaig tornar a posar el mateix programa. S'acaba el temps i la temperatura és de 90 graus. Bé, crec, espera, pensa en el teu comportament i vas anar amb el nen a passejar. Vaig venir, durant aquest temps les farinetes ja s’havien inflat decentment i vaig configurar el mode de farinetes durant 1 minut. El final del programa i la temperatura són de 107 graus. La pressió no es va alleujar i les farinetes ja estaven cuites completament. I algú era amb ella? M'agradaria aprofitar aquesta oportunitat per donar un gran agraïment a Linochka LinadocVaig ser gràcies a ella i a les seves receptes que vaig conèixer un producte tan meravellós com l’espelta

Noies, quin tipus d’ortografia és això? Quin aspecte té? on es pot veure? Només tinc farina d’espelta

[Mila1]

Mila1,

Luda, Polba és un tipus de blat, mira:

🔗

.....

Lenus, exactament "Sopa" 1 minut. I no alleugereu la pressió. Normalment el poso al vespre i fins al matí el tinc, a les primeres 4 hores de calefacció, i després només queda. Al matí, una compota magnífica!

I, bé, si ho deixeu per insistir, és clar. I ho necessito urgentment. Vol dir que he fet el correcte configurant-ho durant 10 minuts. Llavors esperaré, per descomptat, fins que la pressió caigui per si sola i veuré què passa.
Gràcies, Galyun.

L’he obert, barrejat, tot és cru, és clar.

Llum i quina pressió exposàveu?

[Elena Tim]

Elena Tim, la pressió era de 0,7 i la tapa estava bloquejada, però la temperatura no va augmentar. I així dues vegades. Vaig corregir l'anell, aquí en van escriure en algun lloc. Bé, fins i tot ella bromejava amb mi avui

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, com va sortir la compota? I segons quin pla el vau cuinar?

Noies, una vegada més, porto les GRÀCIES a tothom! Per a Shtebochka, per obtenir ajuda per triar))))
Fins ara només tinc un bol d’acer, he cuinat sopa amb pollastre durant 15 minuts, va resultar ser molt) al següent. una vegada posat 10 minuts (també molt)) shustryachaa, ara no ho sé, amb pollastre i carn durant 7 minuts. Què posar?
Vaig fer ordi sense remull preliminar com el pilaf, la carn fregida no va afegir res, el temps per defecte, les farinetes es van bullir com cal! Podeu dedicar menys temps!
Però les rodanxes de carbassó en salsa amb salsa de tomàquet amb addició de farina, les verdures es van fregir al programa ... no es va cremar directament, però es va cobrir el fons amb una mica de crosta ... sí, cal un bol))))
PREGUNTA: vull posar un pernil a la cara blanca, un cop el vaig cuinar a l'estufa, sé que quan l'aigua arriba als 80 graus, heu de coure durant 3 hores i, a continuació, mesurar la temperatura a l'interior del pernil ha de ser de 72. I a Shteba, com si el posés a escalfar a 80 graus i 3 hores, aboqui aigua freda ... compte enrere
Començarà a partir d’una temperatura de 80 graus d’aigua ?? O he de posar 3 hores i més més 30-40 minuts per escalfar?!

Començarà a partir d’una temperatura de 80 graus d’aigua ?? O he de posar 3 hores i més més 30-40 minuts per escalfar?!

S’escalfa força ràpidament. Estableix 3 hores immediatament.

[Yaso4ka]

Yaso4ka, posar 3 hores 40 minuts.

[natushka]

natushka, Masinen, Moltes gràcies!!! Així ho vaig fer, tindré un pernil de nit)))

posar 3 hores 40 minuts.

Puré. després no vaig posar molt. No era cru (no m'agrada el cru i em temo). Ara també posaré 3h40Ya, gràcies.

[Natàlia]

NatàliaSí, cal apostar més. El gruix del pernil és decent.

Senyores, he llegit els dos temes, però no he pogut decidir quin multicooker escollir OURSSON MP5015 o Steba DD2 XL. El preu és el mateix, les possibilitats també semblen gairebé iguals. Per tant, resulta que la qualitat i la durabilitat és el cas. Algú pot compartir algunes idees?
P.S. Disculpeu els modders per duplicar publicacions en 2 fils

[Kartoshka]

Kartoshka, tots dos bons katryuli.
Steba té un avantatge respecte a Orson: el bol d’acer.
Mode de vexació. A Orson, sembla que no.
Shteba pot funcionar sense pressió, com un multicooker normal. No estic segur d'Orson)

Els consumibles són els bols més barats)

I, per tant, l'elecció és vostra!

[Masinen]

Masinen,
Maaanyayayaya ..., no enganyis a una persona, a Orson hi ha tot el mateix que a Shteba, i languidesa i treballa sense pressió, l'únic avantatge és que sí: un bol d'acer i els consumibles es van fer més barats ...

[marlanca]

marlanca, Gal, sembla que no hi ha mode de vexació. Hi ha extinció.
No ho sabia sense pressió, perdó))))

[marlanca]

marlanca, Gal, sembla que no hi ha mode de vexació. Hi ha extinció.
No ho sabia sense pressió, perdó))))

Masha, hi ha un programa manual separat on podeu marcar el vostre propi ritme. i el temps, el mateix que el "llanguiment" a Shtebe ....

[Galina]

Galinabé, està convençut)))
hi ha

En resum, podeu agafar qualsevol, sinó dos alhora))

[Galina]

Galinabé, està convençut)))
hi ha
En resum, podeu agafar qualsevol, sinó dos alhora))

Dos, segur, els estimo en tàndem ...

[Masinen]

Masinen, marlanca, noies, gràcies per una resposta tan ràpida
I aquí hi ha una altra pregunta: parleu del bol d’acer com un avantatge per a Shteba. Entenc que el tefló està inclòs al kit Orson? Quin avantatge té un bol d’acer? Probablement el pugueu comprar per separat per a Orson, oi? També s’haurà de comprar tefló per a Shteba.

[Masinen]

Masinen, marlanca, noies, gràcies per una resposta tan ràpida
I aquí hi ha una altra pregunta: parleu del bol d’acer com un avantatge per a Shteba. Entenc que el tefló s’inclou al kit Orson. Quin avantatge té un bol d’acer? Probablement el pugueu comprar per separat, oi? També s’haurà de comprar tefló per a Shteba.

L’avantatge rau en la seva durabilitat, no es ratlla, és impossible xipar-se amb un os i es pot fer servir una cullera de ferro ... ella és el meu deure per a les sopes i la carn ...

[Kartoshka]

Kartoshka, no hi ha cap bol d’acer a l’orson.
I no està dissenyat per treballar amb acer pel fabricant.
I per a Shteba, podeu comprar un bol de ceràmica o tefló per separat)

L’avantatge és:
Respectuós amb el medi ambient, durador.

Encara no tinc temps per formular una pregunta, però ja responeu Gràcies
Bé, ara ja m'inclino cap a Steba

I com Shteba es mostra a la vida quotidiana "a distància". Bé, és a dir, qualitat de la construcció, tendència a avaries menors i importants

Stebe sola tenia el tercer any i Stebe ja en feia el segon.
Qualsevol equipament avaria))

Es produeixen avaries menors, però es reparen al servei, si escau))

[Kartoshka]

Kartoshka,
Vaig portar aquest bol d’acer fins i tot a Israel a la meva germana en un altre dibuix (que encaixava en mida) per la seva versatilitat ..., molt convenient ...

està de servei per sopes i carn ...

i compotes, i sous-vista ...

[Masinen]

Masinen,
I vaig tenir mala sort ... el primer es va trencar encara un any després, el van canviar sota garantia i el meu amic també acabava de quedar-se sense garantia ..., el servei va dir que no subministraven recanvis a Shteba, només per a la seva eliminació. .., Li vaig aconsellar que escrivís una carta a l'oficina de Shteba, em van dir que la portaria al màxim confort, ho van fer, el preu de l'emissió és de 1500 rubles .... una cosa així ...., però això em fa estimar-la ni més ni menys ... ...

escriviu una carta a l’oficina de representació de Steba

Per això és valuós: potent assistència tècnica.
A la nostra ciutat no hi havia cap servei Shtebe i, quan vaig tenir un problema, gràcies a l’oficina de representació, ara hi ha un servei.

No he pogut decidir quin multicooker escollir OURSSON MP5015 o Steba DD2 XL. El preu és el mateix, les possibilitats també semblen gairebé iguals. Per tant, resulta que la qualitat i la durabilitat és el cas. Algú pot compartir algunes idees?

Comparteixo! Tot i que només tinc Orson durant un dia, ja tinc algunes impressions.
Tenen diferents controls: a Orson, mitjançant el botó "Menú", heu de recórrer tota la llista de programes i, a Shteba, cada mode té un botó independent (carn, peix, verdures, aus de corral ... etc.). Personalment, la meva opinió és que Shteba és més clar i senzill, però Orson és més interessant.
Orson és més compacte.
Hi ha dos nivells de pressió a Shteba, tres a Orson.
Si ara se’m proposés deixar només un d’aquests multicooker, no hauria estat capaç de triar a favor d’algun d’ells. Tots dos són fantàstics!
Alguna cosa així

escriviu una carta a l'oficina de Shteba, van dir que porteu-la al màxim confort, ho van fer allà, el preu de l'emissió és de 1500 rubles

Així que això és el principal!
Tot es va reparar!
Shteba ofereix un servei d'assistència excel·lent i sempre va a trobar clients.

Els bols per al personal es poden endur gairebé la meitat del preu. Per exemple, escriuen en envasos deformats per ozó
I van arribar completament intactes, com les caixes i els propis bols

També vaig prendre un bol de tefló amb descompte de recanvi, només la caixa estava lleugerament abonyegada. El bol és excel·lent, ni una ratllada !!

quin multicooker triar OURSSON MP5015 o Steba DD2 XL.

Al meu parer, Orson és bo com a dibuixos animats. Com a principal o únic, agafaria Shteba. En realitat, aquests "dos de l'arqueta" constitueixen un duet excel·lent.

I potser després digueu-me quin bol és millor comprar addicionalment, hi ha tefló i ceràmica.
També és interessant saber quin és el que és més freqüent cuinar, és a dir, per a quin acer és més adequat i per a quina ceràmica o tefló.
P.S. Tenint en compte tot tipus d’accions d’Orson, el Shteba + bowl és 3 mil més car, una cosa que l’amfibi sufoca una mica

Vaig triar el tefló per a mi. Un bol molt maco. És cert que també s’elogia la ceràmica, però diuen que es trenca més ràpidament que el tefló i que tot s’hi adhereix. Però jo personalment no l’he utilitzat, així que només puc creure. Però estic content amb el tefló. I el volum de sis litres (em vaig tallar el XL) és una delícia!
Aniré a sofregir cuixes de pollastre i sé amb seguretat que, gràcies a la paella alta, no m’esgarrifen les esquitxades.

També és interessant saber quin és el que és més freqüent cuinar, és a dir, per a quin acer és més adequat i per a quina ceràmica o tefló.

En metall cuino totes les sopes, les compotes, la gelatina, el mató sense excepció ...en resum, qualsevol cosa que no requereixi un revestiment antiadherent. Al tefló: productes de forn, macarrons fregits, mariners, patates a la campanya i, finalment, tot el que requereix tefló.

Quant a les paelles amb revestiment ceràmic, també ho escriuen durant 2 anys. Tot i que fa uns anys que l’utilitzo per coure, res no s’enganxa
Encara que probablement depèn del gruix del recobriment. És prou gruixut a la paella, però la ceràmica per a la shteba és sens dubte fina
Però vaig demanar tant tefló com ceràmica per si de cas
Com a resultat, van arribar 2 de tefló alhora, bé, i de ceràmica
bé, que siguin)