Un plat de pa: com fer-ho?

Aquí he trobat una recepta similar "en aparença" https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121833.0

En algun lloc hi havia la resta de farina de sègol, experimentaré. Només heu d’arribar a alguna cosa en lloc d’una “olla”. Tinc formes completament rectangulars. I la silicona, com veig, no ho és passeig en forma.

Experimentarem, Olga: tu ets amb ordi, jo amb sègol

[vedmacck]

Agaaa, encara sègol i SENSE llevat
heu de provar com es comporta al formulari
vedmacck, gràcies

encara hi ha alguna cosa:


i aquí fins i tot una recepta de sfotan, però no la podeu veure!

I com es diu a l'article?

contenidors de pa

Llum, però potser la tapa en si no és una tapa sinó una premsa? Les tapes no són visibles des de l’interior

no, Tan. fes una ullada a la primera foto del meu darrer post. allà es cou el pa pla a la tapa i la moteta a la part superior, de manera que apareix un forat al mig de la tapa de la massa.

Svetochka, hola!
Ho sento, acabo de venir a la vostra trucada.

Svetochka, crec que la recepta d'una massa amb llevat (possiblement amb algun tipus de massa fermentada burgesa) i amb farina gruixuda (també tenim Aris grau 2), potser hi ha una petita quantitat de malt a la recepta, i abans de coure la prova mínima. La massa feta amb aquesta farina serà flexible a la feina, rovellosa i no pujarà gaire al forn.

Heu vist devulki?! Això és Nyutochka! això Esparta Kherson!
Anh, hi ha una recepta. En la majoria de tots els ingredients, vaig comptar aproximadament set línies. És a dir, és una mena de completament primitiu. És poc probable que hi hagi malta. però sobre el segon de primària m’agrada molt la idea.

Svetochka, m'alegro que la direcció del meu pensament hagués d'anar als tribunals.

Sobre el malt, n’he escrit més M’agrada una gota de malt en un pa fet amb farina de segon grau.

Anh, no és tan bo. però per la foto tinc la sensació que la massa de llevat, sense proves prolongades i amb farina de blat. però no puc explicar-ho racionalment. aquí, les noies van respondre, gràcies. altrament estaria completament boig
i, i no només les noies, sinó també els nois del veí.

També vaig pensar en la malta, bé, només pel color i el sabor, rústic.

Noies, el millor és l'enemic del bé. Vegem primer els principals productes.

no, Tan. fes una ullada a la primera foto del meu darrer post. allà es cou el pa pla a la tapa i la moteta a la part superior, de manera que la tapa de la massa té un forat al centre.

Per tant, es cou al damunt d’un alt i la part inferior de la tapa sembla prémer la cassola des de l’interior, com a caezza per a mi ... A la segona gran foto, una cosa així sembla un suggeriment ... Com si la tapa no estigui buida a la part inferior, sinó amb un tal soc )

llavors la tapa havia de tenir un diàmetre menor. i ella està a l’alçada.

Això és el que acabo de pensar.
Si agafeu una molla de pa, la mulleu amb saliva i esculpeu una figureta i l’assequeu ... bé, com si fessin escacs a la presó ... llavors es converteixen en pedra ...
I si per analogia se’ls ocorre ???

Svetulya, d'on prové aquest coneixement dels matisos de la presó? no ... no botaesh sobre un assecador?
(a part): Sembla una zhenschina amb esperit!

Que t’enganxi la tarelka al cervell és una estella directa i el meu cervell és inventiu ...

Sí, amb la publicació anterior, ho heu demostrat, també podem coure una palanca en un pa?

Sí, amb la publicació anterior, ho heu demostrat, també podem coure una palanca en un pa?

No, es notarà la palanca, el fitxer és millor.

[sweetka]

per cert, ara té el 7è matrimoni.

sweetka, sobre tot l'anterior ... El meu amic, sense raó, afirma que el setè matrimoni és el més fort!

I sobre el plat, no us convé?
🔗

em suggereixes anar a Kíev, matar el cuiner i robar l'uniforme?

[sweetka]

sweetka, no, que el cuiner visqui! Però la recepta de la massa, si no confongués res a cegues, està bé?
(És que tinc un netbook de vacances aquí, les lletres de la pantalla són petites, tot salta d'una mala Internet, podria faltar)

Bé, presento l’informe (vaig fer fotos al telèfon, penjo la foto per primera vegada, ho sento)
Aaaaaa no es carrega !!!!! Les mans no són d'allà !!!!

Succeït!





Recepta: he esmentat més amunt https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121833.0 per mitja ració.

Nota: estireu almenys 2 mm, cuineu-ho al forn durant 20 minuts.
La farina de sègol tenia 120 grams, s’hi va afegir gra sencer. He utilitzat cocottes com a forma. Petit, còmode. La massa manté bé la seva forma, gairebé no es deforma. Queda per treballar la forma de les "plaques" i sobretot les "tapes".

Bastant dens. La sopa, per descomptat, no durarà molt i una mica de guisat líquid. I la carn / peix amb acompanyament o amanida està bé.

[Tatyana]

Tatyana, per davant meu, la meva cassola de sègol actual és al forn
Lan, et mostraré la meva al vespre

[bols de pa]

Si de cas, no estic en el tema, no el vaig llegir, vaig prendre el nom ...

No vaig coure els plats, però bols de pa Cuino amb una envejable regularitat !!!

La subscripció s'ha completat, ara podeu llegir i anar, què almenys aquí ...

[Olga de Voronezh]

Olga de Voronezh, i què passa amb l’ordi? Em sembla que l’ordi és més tradicional a Grècia.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26715.0
També l’he trobat. Es va parlar anteriorment.
La idea de fer plats amb pa no és original. Emboliquen el menjar amb pa de pita i s’adormen amb pa de pita. Aquests pastissos "Lochira" estan destinats exclusivament a servir altres plats. Pastís de pa rus: un gran bol de sopa. Sembla que a la República Txeca també es serveix sopa a tots els racons amb pans de pa. La pizza no és més que rodanxes de carn i verdures amb formatge, que se serveixen en plats plans, per tant, això és pura publicitat.

[Ganxet]

Ganxet, ho sento, vaig treure l'enllaç, resulta que tu (sobre Lochira). Interessant idea amb bols de pa, posa un marcador. Estar d'acord amb Capritxté aspecte de pita. Demà també els hem de provar.

Què passa amb l'ordi?

Acabo de pagar la farina, encara no l’he rebuda. Això és segons l'empresa conjunta.

Per tant, això és pura publicitat.

eeeeeeeeeeeeeeeeee, em fa vergonya preguntar: de qui i què? I, d’alguna manera, és difícil per a mi, com ho és per a regions remotes del nord ...

[Svetka]

Svetka, Parlo d’un dissenyador grec i a costa de la “singularitat” de la idea d’un contenidor comestible. I la pròpia torre comestible. L’he de vendre.

Doncs he cuinat un plat de sègol, però he trobat a faltar el corrent, ho he trobat a faltar, és a dir, quasi s’ha cremat
pel que es va guardar, sembla que és així
va fer sègol fresc, densitat i aparença un a un

[Ludmila]

Ludmila, fes com un gat a l'Ave: fes cua i gira el nas! Ni el primer ni l’últim pa cremat!
I què van fer?

Fira? : secret: primer
dins d’un bol petit d’acer inoxidable que hi ha a l’interior i enderrogueu-lo sobre una paella per a magdalenes de paper de llauna (com un got amb petites costelles)
no es va inflar, no va perdre la forma, està modelat com plastilina
Crec que la sopa líquida ho és
aquest temps fins i tot

[Svetka]

Svetka, Parlo d’un dissenyador grec i a costa de la “singularitat” de la idea d’un contenidor comestible. I la pròpia torre comestible. L’he de vendre.

Sí, ella, de fet, al seu blog no va afirmar haver inventat el lisapet. la idea principal era que ara amb beguda picnic, podeu endur-vos tota la brossa empaquetada a la vostra panxa.

Doncs he cuinat un plat de sègol, però he trobat a faltar el corrent, l’he trobat a faltar, és a dir, quasi s’ha cremat
pel que es va guardar, sembla que és així
va fer sègol fresc, densitat i aparença un a un

Lyuyuyuyuyuyayayayayaya .... encara ets una deessa! i va fer la massa: farina de sègol, sal, aigua i ja està?

Les Verges, per tal que un plat de pa mantingui la sopa, no ha de ser senzill, sinó màgic: les sopes engruixides amb farina i el puré de sopes se serveixen al pa.

informe
farina-aigua-sal-gota d’oli
chichas al sopar en gots de bouillin calents entot per a l'experiment vessat - ni tan sols va pensar a mullar-se
i el brou es va fer amb un gust de galetes de sègol
el brou era líquid senzill i molt calent

informe
farina-aigua-sal-gota d’oli
chichas al sopar en gots de bouillin entot calents per a l'experiment vessat - ni tan sols va pensar a mullar-se
i el brou es va fer amb un gust de galetes de sègol

Gent, quina és la probabilitat de devorar aquest governant després?

Les Verges, per tal que el plat de pa mantingui la sopa, no ha de ser senzill, sinó que les sopes màgiques espessides amb farina i puré de sopes se serveixen al pa.

Ir, per la vostra imatge sobre borscht: creieu que són la seva identitat ... tavo ... amb farina ... espessir ... espessir?

[sweetka]

sweetka, Espesseixo una mica el borscht amb farina: quan faig el sofregit, ho aixafo amb farina i el barrejo. Borshchik doncs ... mmmmm !!!
O aquí teniu un pastor, també una sopa espessa.

si no fregiu com jo, podeu i podeu
: noia: ara hem de fer alguna cosa normal i intentar menjar
Ara vull donar-hi una mica de llevat en pols o llevat per a la comparació, potser serà més comestible

Lleuger, d'alguna manera no estic espès. A la mare no els agradaven, de manera que no es va acceptar aquí. Tot i que a la meva mare tampoc li agraden les sopes de puré. I ho passo tot per una batedora. però amb farina no funcionava.

si no fregiu com jo, podeu i podeu
: noia: ara hem de fer alguna cosa normal i intentar menjar
Ara vull donar-hi una mica de llevat en pols o llevat per a la comparació, potser serà més comestible

Veig de tu ... segons l’horòscop, no ets ni Sagitari ni Capricorn durant una hora?

: wow: ka-ze-rock ...
com ho sabies?

de la vostra imatge sobre borsch

Sabeu perfectament que la imatge i la realitat són dues grans diferències.
Tot i que, amb els meus propis ulls, vaig veure un borscht normal al pa en un restaurant, a la ciutat on ara descanso. La fleca local fa deliciosos pans de sègol: en forns antics, intentant complir amb els hostes encara soviètics. I en aquest pa, amb la molla retirada i assecada, com era d’esperar, s’hi serveix borsch simple. I el pa és com el ferro. És a dir, quan es menja, l’escorça encara es trenca, es desprèn,

Sí, i vaig veure COM es prepara aquest pa al foc
es talla la tapa, es treu una mica la molla, es queda arrugada la resta de les crostes i es gira a la reixa sobre les brases
allà s’asseca, es fregeix i després s’hi serveix la sopa

: wow: ka-ze-rock ...
com ho sabies?

Gee-Gee ... Reconec al meu germà Kolya just mentre Peixos es queixa de les condicions externes, els aquaris esbrinen qui seria fer-ho fora, i Balança estudia l’efecte del sufix -ichk sobre el grau de fregir el pastís, i tot això es troba al sofà: Sagitari i Capricorns ves i fes-ho estúpidament.

Sabeu perfectament que la imatge i la realitat són dues grans diferències.

has llegit els comentaris que apareixen a la imatge? el calder es serveix en algun tipus de taverna de Kíev. per tant, crec que tot està bé amb borscht. rentar una rossa visitant amb pantalons curts de visó no és calorós per a ningú.
i vaig fer sopa espessa amb pa. el normul es manté.

: girl_pardon: esbrinat

Vaig veure un borscht normal en pa en un restaurant, a la ciutat on ara descanso

I ho vaig veure a Moscou. I no només va veure. I el pa no estava massa sec, bastant comestible.

[sweetka]

sweetka, si de sobte ho heu comentat, no em pegueu amb el cap de pena, en el sentit que el corrent va tornar de les vacances. encara no en mi.

🔗

Em sembla una bona idea. Sense tapa, és clar, però senzill i intel·ligent.