Com triturar la carn en gelatina

[És convenient i no és molest triturar la carn en gelatina]

És convenient i no és molest triturar la carn en gelatina

possible en un bol poc profund amb un ganivet de cuina. Poseu la carn cuita i sense pinyol en un bol petit aproximadament la meitat del seu volum i talleu-la amb unes tisores remenant-la amb una cullera i aixecant-la del fons. La carn gelatina és tova, es pot tallar fàcilment amb les puntes de les tisores.

Ràpid, mínim de plats usats.

[Irsha]

Irsha, Ira, també tallo carn amb tisores. En general, faig servir tisores a la cuina una mica menys que un ganivet.

[Irsha]

Irsha, Gnu, També m’agrada usar tisores a la cuina i la massa només és tisora.

les tisores de cuina són molt útils.

Vaig tallar completament el pollastre amb tisores, i el vaig dividir en trossos i vaig tallar la carn dels ossos amb tisores.

Avui he comprat guarniments de vedella per als gossos: he tallat les venes i otonki a trossos amb les tisores, també el greix, amb elles, tallo la carn del greix. Hauria estat més difícil amb un ganivet i la pissarra s’hauria arrencat amb greix.