Gelat de groselles cremoses (fabricant de gelats marca 3812)

Gelat de groselles cremoses (fabricant de gelats marca 3812)

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
rovells	3 unitats
sucre granulat	150 g
vainilla	0,5 g
midó de blat de moro	15 g
llet	200 g
crema 33-35%	300 g
puré de groselles negres	230-250 g

Mètode de cocció

• 
• Bateu els rovells amb un batedor de sucre i midó (la barreja quedarà molt espessa al principi, però en el procés de moldre es farà més prima).
• Feu bullir la llet i la vainilla.
• Aboqueu la meitat de la llet calenta als rovells, remeneu-ho amb força.
• Aboqueu la barreja de rovell-llet en un cassó fins a la resta de llet i escalfeu-la, sense que bulli, sense deixar de remenar, fins que espesseixi.
• Cobriu la nata amb paper film perquè toqui la seva superfície, fresca.
• Les baies (si són congelades: aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-les durant un minut i escorreu-les) puré i fregueu-les per un colador.
• Combineu la nata refredada i el puré de baies, afegiu-hi nata batuda i barregeu-ho suaument.
• Transferiu la barreja a una geladora i congeleu-la. El meu gelat estava a punt en 45 minuts.
• Disposar el gelat acabat en motlles o transferir-lo a un contenidor d’emmagatzematge. Posar al congelador durant una hora i mitja a dues hores.
• Bona gana, a tothom!

Oyy, novament deliciós i bellesa, MEM és vostre, no podeu mantenir-vos al dia no només per cuinar, sinó també per menjar.

Gent, no sóc culpable! La meva sogra em va portar cent baies, però no beuen compota.

un color fantàstic, la combinació d’acidesa de grosella i sabor cremós hauria de ser fantàstica

Vaig veure un bonic gelat a la imatge, crec que la Manka ho va tornar a dissenyar. Vaig i segur. Quan només tingueu temps de vèncer-los. Tornar als marcadors i fins a un dia lliure, que no puc esperar. Només somio amb fer un gelat, però les meves mans no arribaran mai (((

[Sanya,]

Sanya, gràcies! Jo la teva recepta inspirat. Vaig tornar a coure el pastís, però no vaig poder publicar l’informe (ho vaig fer pel treball del meu marit).

Olya, escriviu l’adreça: l’enviaré.

[Manyash]

Un gelat molt bonic, Manyash! I no tinc tantes groselles aquest any com en el passat. Aparentment, es va sentir ofesa perquè no estava molt content amb tanta abundància.

I ahir vaig ordenar les existències velles i vaig trobar diversos pots de groselles torçats amb sucre. Ara sé on adjuntar Manya, gràcies per la idea