Quadres de baies (nabius-gerds)

Quadres de baies (nabius-gerds)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Farina de blat	3 cullerades.
Sucre	1,5 cullerades.
Mantega	230 (210)
Ou	1 PC. (exclòs)
Midó de blat de moro	4 culleradetes
Pols de coure	1 culleradeta
Sal	1/4 culleradeta (exclosa)
Nabiu (baia)	4 cullerades. (2-3 c.)
Ratlladura i suc de llimona (només per a baies dolces)	1 llimona (1 cullerada de suc i 1 cullerada de ratlladura)

Mètode de cocció

• - En un bol gran o processador d’aliments, barregeu 1 cullerada. sucre, farina i pols de coure. Afegiu ratlladura i barregeu-ho bé.
• - Posar sl. mantega a trossos i un ou (he exclòs sense danys) i barregeu-ho amb una forquilla o un ganivet d’una mescladora fins obtenir una molla homogènia. (El més important és no pastar a la mescladora, perquè la massa no surti!)
• 
• - Folreu el formulari amb pergamí i traslladeu una mica més de la meitat de la molla al fons.
• - Barregeu 0,5 cullerades. sucre, midó i 1 cda. l. suc de llimona, afegir nabius rentats i secs (podeu fer gelats), barrejar suaument i distribuir-los uniformement sobre la forma.
• 
• - Col·loqueu la molla restant a sobre de les baies.
• - Coure el pastís durant uns 40-50 minuts a 180-190 g, fins que les molles siguin rosses i agradables.
• 
• - Traieu el pastís de la paella amb el paper, deixeu-lo refredar completament i talleu-lo a quadrets petits.
• 

Nota

La recepta està extreta de la revista "Grocery School". El vaig simplificar i alleugerir al màxim. La primera vegada que vaig fer servir nabius congelats, la segona vegada que vaig fer servir nabius i gerds frescos.
Si voleu fer quadrats o un pastís sencer alt, poseu-hi un ou a la massa.
M’ha agradat tant la recepta que m’afanyo a compartir-la abans que no se’n vagin les baies.
Ara faig una porció doble de la massa, poso la meitat al recipient al congelador perquè pugui coure en qualsevol moment.
El gerd és molt saborós! Si no és fresc, podeu afegir una mica a les baies amb una culleradeta.
Gaudeix del te i de les càlides i romàntiques nits d'estiu.

[Rada-dms]

Sí, és genial: ràpid i saborós! Avui acabaré el pastís de bolets, segur que ho faré. Amb yoshta. Gràcies, Rada-dms!

Sí

[TATbRHA]

TATbRHA, ang-kay, en realitat vaig fer un streusel, i l'adoro! Gràcies als primers temps!

Olenka !! gràcies. Ahir tota la nit al fòrum buscava una recepta senzilla amb baies. La meva cunyada i la meva sogra tenen aniversaris aquesta setmana, ja m’hi prepararé! La recepta és molt útil !!!!!!!

[Matilda_81]

Matilda_81, està bé, només podeu fer un pastís! La recepta és senzilla, però a causa de les fruites del bosc fresques i la massa esmicolada és força atractiva. I a l’hivern cuinaré amb baies congelades!

[Rada-dms]

Rada-dmscom m'encanta això! No sabia que la molla es pot preparar per a un ús futur. Gràcies!

[Babushka]

Babushka, gràcies per prestar atenció! On és el Streusel, allà estic jo !;)

[Rada-dms]

Rada-dms, quines delicioses places! Amb una tassa de te, ha de ser molt ànima.

[Rada-dms]

Rada-dms, deliciós, probablement vull provar-ho. Què en penseu, podeu substituir les baies per melmelada gruixuda? I després reciclo la melmelada de l'any passat i gairebé tothom al jardí ja ha recollit les baies.

Quina bellesa!!! Als marcadors! El meu quadern de receptes ja està rebentant.

[Mariii]

Mariiisí, és clar, qualsevol melmelada, no serà tan sucosa, les baies donen poca sucositat. Proveu-lo, encara cal afegir melmelada. Llavors digueu-nos-ho!

[Kara]

Kara, prepareu un disc per a un parell de terabytes! Hi ha moltes receptes: tots els menjadors s’han separat.
Ara mateix, tenint en compte vosaltres, vaig començar a triar i processar involuntàriament. Demà serà bo, interessant, poc calòric.

Ara mateix, tenint en compte vosaltres, vaig començar a triar i processar involuntàriament. Demà serà bo, interessant, poc calòric.

Oh, que encantador! Vull això, però no vull encendre el forn al foc. Ens posem en servei

[Rada-dms]

Rada-dms, gràcies per la recepta. Al matí ho vaig fer, ara ja no en queda prou, tot i que el meu marit encara no és de la feina. Tal com estava previst, en lloc de baies, vaig fer servir melmelada (barrejava les restes de nabiu i pera), però com que la melmelada va resultar massa dolça, vaig haver de beure-la abundantment amb te (llet), crec que serà més fresca amb baies. La crosta de la part superior va resultar cruixent, sembla que hi hagi nous. En general, deliciós, dolç i ric en calories
P.S. I ... ets benvingut a Bielorússia. Només serem a prop de Vitebsk.

[Mariii]

Mariii, doncs som viatgers! Gràcies!
Probablement, podeu afegir una poma picada o ratllada a la melmelada ...: noia-sí: l’escorça és més suau amb les baies, però les ha fet baixes, si ho feu més alt, l’escorça també serà cruixent.

[Mariii]

Mariii, els nabius aniran aviat, crec que estarà bé!

Olenka! pregunta! quants grams hi ha en un got?

[Matilda_81]

Matilda_81, una tassa de mesura normal per a 240 ml: rosa: el més important és que la molla surt!

Gràcies per la recepta! Fets amb cireres, m’encanten al forn! Molt saborós i sucós! Es va refredar, però, en la forma (en tinc una de rectangular), no va ser possible treure les càlides junt amb el paper, es va anomenar. Després de treure-la, també es va trencar una mica, esmicolada, però molt gustosa!

[Loya]

Loya, gràcies per provar aquesta recepta! Probablement heu fet el pastís prou alt, de manera que es va esmicolar parcialment. En aquest cas, si decidiu tornar-ho a fer, és millor afegir l’ou a la massa. Barregeu bé l'ou i tritureu-hi.

[Rada-dms]

Gràcies per la resposta,Rada-dms, He afegit l'ou, l'he mòlt a la mescladora. Només va sortir la molla. Al següent. només cal que les capes siguin més primes. Potser murmurar sobre una safata de forn?

[Loya]

Loya, Ho faig sobre paper, sempre que n'hi hagi prou, així que hi aboco! Demà vaig demanar una visita, ho faré amb nabius i gerds, així que faré una dosi doble!
I ho faig sense ou, puc fregar una mica la molla amb les mans o esquitxar una mica d’aigua?! Crec que també depèn de l’oli.

Olenka! Jo l’he fet, he afegit noguera triturada a pols en farina, he posat nabius, nabius, groselles negres i groselles de baies, ha quedat molt saborós !!! El dissabte ens ho vam menjar tot !!!!! Moltes gràcies!

[content]

També vaig aportar el meu agraïment, content! Aquests pastissos tendres i tendres. Definitivament, cuinaré cada cop més! Gran recepta. I el més important és que és tan senzill i ràpid. Moltes gràcies!





Els meus quadrats de nabius i gerds són una combinació molt agradable. Ara les cireres són les següents, i altres fruites i baies!

[MariS]

MariS, belleses! Ahir també vaig cuinar massa, en vaig fer la meitat amb nabius i nectarines, les vaig portar a visitar i avui provaré la resta amb groselles! Gràcies per una foto tan bonica!

[Matilda_81]

Matilda_81, oh gràcies per la idea de nou! Intentaré fer-ho també amb ametlles! M'alegro que la recepta us hagi estat útil!

Gràcies pel deliciós i ràpid pastís! Aquest és el nostre oficial de servei quan necessiteu trobar ràpidament i saborós alguna cosa per prendre el te al vespre.
Avui amb cireres, gerds i mores. MMM, boníssim!

[ychilka]

ychilkaAh, moltes gràcies pels vostres comentaris !!!
I després només recordo aquesta recepta a l’estiu i la nevera és plena de baies! Jo només estava de peu pensatiu davant de la nevera i pensava com cuinar ràpidament el te !!! Ho buscava tot segons les receptes de les noies, però m’oblidava de les meves !!!!
Així que gràcies per una crítica tan bona: va ser molt oportuna !!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, gràcies pel pastís! molt saborós. fet amb un nabiu congelat, cuit més temps.

[Olenka]

Olenka, i heu de descongelar prèviament baies congelades?

[Ganxet]

Ganxet, No he descongelat

[Tanechka]

Tanechka, moltes gràcies per la seva ràpida resposta !!!

Ho provaré amb gerds !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, gràcies pel pastís! molt saborós. fet amb un nabiu congelat, cuit més temps.

Tanya! Gràcies per dedicar-vos el temps per escriure la vostra pròpia ressenya de receptes. És molt agradable que no hagi decebut! També he d’adjuntar les meves existències de baies congelades a aquests quadrats. Gràcies per entendre Temko.