Pastís de llavors de rosella amb crema de mantega i prunes prunes

Pastís de llavors de rosella amb crema de mantega i prunes prunes

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Per a la prova
crema agra espessa	250 gr.
ou	4 coses.
farina de blat	200 gr.
sucre	120 g
rosella	150 gr.
pols de coure	1 culleradeta
sal	pessigar
Per crema
crema 33%	1 cda.
sucre en pols	2 cullerades. l.
prunes prunes	10-15 unitats.
ruixant de rosella	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Batre els ous amb el sucre, la crema de llet i la sal

• Afegiu la farina barrejada amb el sucre, les llavors de rosella i la pols de coure, pasteu suaument i aboqueu-la sobre una plata de forn. Enviem a coure al forn, preescalfat a 180 ° C durant uns 25-30 minuts. Refredeu el pastís acabat, tallat en dues parts

• Batre la nata amb el sucre en pols fins a aconseguir pics suaus.

• Apliqueu la nata batuda a una llesca de pastís, espolseu-la amb prunes prunes picades

• Cobriu amb la segona part del pastís, torneu a estendre la crema i espolvoreu amb llavors de rosella, guardeu-les a la nevera un dia per impregnar-les (no deixem reposar dues hores)

• Que aprofiti!
• 

El plat està dissenyat per

aproximadament 1 kg

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

forn, robot de cuina

POPPY !!! Delícia!
I abocar la rosella a la massa directament del paquet o esbandir-la i assecar-la?

[V-tina]

V-tina, Tina, quina mida té la planxa de forn?

[Antonina]

Antonina, gràcies, ho aboco directament del paquet, no pensava que calgués rentar-lo
Natàlia, una gran safata de forn, del forn que

Tinochka, gràcies, un altre deliciós !!! Quan ho aconsegueixes fer tot?
L’agafo com a punt de llibre, què en penseu, si en lloc de crema per a crema agafo crema de llet greix, estarà bé?

[Victòria]

Victòria, i gràcies per les amables paraules. Bé, per descomptat, no tinc temps, o millor dit, no tinc temps per a tot el que voldria, el meu fill i el meu marit poden ajudar a Smetan bastant, crec que resultarà encara més interessant



Vic, només la meva crema agra es converteix immediatament en líquida del sucre .. potser afegiu-hi un espessidor

Prenc la crema agra més grossa, al muntar amb sucre, al principi hauria de ser més prima i, després, amb una altra fuetada, s’espesseix una mica, però l’endemà generalment es torna tan porosa i densa ... No sé, mai no faig servir espessidors: tot funciona bé
No afegeixo nata per muntar, després no es porten a les botigues properes durant molt de temps, després els compraré i es quedaran amb mi fins a la data de caducitat, perquè la inspiració per coure un pastís no va venir. No compro absolutament nata vegetal.

[Vika]

Vika, També agafo un 25-26 per cent, ni més ni menys ... potser guanyo una mica

En general, ho sé amb certesa, si vaig demà i trobo aquesta crema, no cuinaré el vostre pastís ... I si el faig amb crema agra, les possibilitats de provar la vostra recepta augmenten significativament ...
Cream no és amic meu

[Vikus]

Vikus, feu crema agra amb mi, la crema agra no és amiga de mi, mai no he estat capaç de superar-la, només casolana