Pasta de full magra

La recepta està extreta del lloc web del xef. RU.
Ingredients:
Farina de blat, de primera qualitat - 3 gots
Oli vegetal: 1/4 de tassa
Pols de coure - 1 culleradeta
Sal o sucre: a gust (segons si
quina massa necessites)
Racions: 1
1. En un bol separat, barregeu la farina amb
pols de coure. Si cuines
pastes dolces, afegiu sucre. Si a
productes al forn amb carn o patates, posats
sal. Aboqueu un got d’aigua a la farina i
pastar la massa. La massa hauria de sortir
estret i elàstic. El més important és que la massa no hauria de ser
enganxa't a les mans.
2. Sobre una taula de tallar o taula, ruixeu-les
una mica de farina i estireu la massa. Capa
estirar-lo molt prim, no més gruixut que 2 mm.
Lubriqueu tota la superfície de la formació amb la planta
oli.
3. Talleu la llosa per la meitat i apliqueu-la
una part de la massa a l'altra de manera que les vores
va coincidir. Planxa la massa amb la mà i comença
enrotlleu la massa en un rotlle per un costat. això
i hi ha un secret per inflar instantàniament
prova. Poseu el rotllo acabat durant 20-30 minuts
al congelador.
4. Traieu el rotlle de la nevera i
aplanar-lo per sobre. Torneu a desplegar-lo
massa i podeu coure el que vulgueu.

Bé, una gran merci, però, i el gust i les capes?

Té bon gust, en vaig fer llengües. Cruixent i deliciós. La capa és excel·lent. Però no sóc molt bo en la manipulació de la pasta de full i sembla que hagi fet alguna cosa divertida. I em vaig oblidar de tallar i plegar, només el vaig fer rodar. Aquí sóc tan estúpid. I encara deliciós. I va sorgir la idea dels pastissos magres d’aquesta massa. Potser ho faré demà, cancel·lar la subscripció.

Luda, una vegada vaig fer una massa així, però no pa de pessic, sinó pa de pessic, em van agradar molt els tubs amb melmelada i ara intentaré fer-ne un pèl, només al pa de pessic no s’hi van afegir pols de coure o sosa

Una cosa semblant i vaig cuinar, sembla de les estovalles auto-muntades.