Peix marinat

Peix marinat

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Carcasses de lluç	1 kg
pastanaga	2 unitats
pebrot	1 PC
ceba	2 unitats
oli vegetal	10 ml
farina per fregir peix	20 g
tomàquet	2 unitats
espècies per a peixos	5 g
All	3-4 dents
barreja d'espècies	2 g

Mètode de cocció

• Lluç, un gènere de peixos marins de la família del bacallà. A Europa, el lluç ha estat reconegut durant molt de temps com el millor representant de les races de bacallà. La carn de lluç s’utilitza àmpliament en nutrició dietètica i és molt ben absorbida pel cos. Renteu bé el peix, tallat a filets. Espolvorear amb sal, espècies de peix, tinc llimona.
• 
• Mentrestant, cuidem la marinada.
• 
• Ratlleu les verdures, ratlleu les pastanagues, talleu els pebrots a tires, poseu els tomàquets en aigua tèbia durant 10 minuts per desprendre fàcilment la pell.
• 
• sofregiu la ceba i afegiu-hi la resta de verdures
• 
• afegir all, espècies d’herbes, tinc herbes provençals, xili sec, all sec, olives seques. Tapeu la marinada i deixeu-ho coure durant 10 minuts.
• Mentrestant, preparem el peix. Submergiu-los amb farina i fregiu-los amb oli vegetal. L’espècia de peix llimona ja contenia sal.
• 
• Cobriu la part superior amb la marinada acabada.
• Per guarnir, amanida d’estiu de col jove amb cogombres i ceba verda, amanint-lo amb oli vegetal no refinat i arròs.

El plat està dissenyat per

4 persones

Receptes similars

Cassola de patates amb truita (Louisa)

Tres maneres de cuinar peix marinat a l'olla a pressió Polaris 0305 (Shelena)

Bosset en vinagre (Omela)

[Yulek]

Yulek, recepta deliciosa! El meu marit acaba de proclamar la relaxació de la dieta durant el període estival. Per cert, la recepta va arribar als meus favorits abans de comprar peix!

Vaja, al final del dia és millor no mirar aquestes llaminadures)

Noies, us aconsello just a temps per sopar. Fàcil no restringit. Aquí només all ... en resum, no és per a una cita