Anushapur

Anushapur

Categoria: Receptes culinàries

Cuina: armeni

Ingredients
Albercocs secs	200 g
Sucre	100 g
Aigua	400 g

Mètode de cocció

• Bullir l'aigua.
• Aboqueu-hi els albercocs secs preparats (ben rentats) i el sucre.
• Coeu-ho entre 20 i 25 minuts.
• Serviu-ho fred.

Nota

Anushapur és un plat de cuina armènia.
Això és sopa. Però la sopa no és senzilla, sinó dolça. Per tant, em vaig aventurar a atribuir-lo a les postres. No hi ha cap festa festiva a Armènia sense aquest plat.

És senzill i fàcil de preparar. Però ... em va resultar massa dolç. Amb la consciència tranquil·la, la quantitat de sucre es pot reduir a la meitat o fins i tot més.
Vaig servir Anushapur amb gelat. I va ser realment deliciós.
Vaig conèixer receptes on s’afegia ceba fregida a mantega a anushapur. Però encara no m’atreví a fer un experiment d’aquest tipus. Potser algun dia ho intentaré.

I diria que això no és sopa, sinó compota.

També es pot anomenar compota. Però per alguna raó en diuen sopa.

Si amb ceba fregida, llavors sopa) i així - compota))

A l’escola ens van donar sopa de fruites per dinar, aquelles. era una compota normal de fruites seques + arròs.

[svetamk]

svetamk, però que! Bona idea: albercocs secs i gelats !! encara de fruita seca, i ningú gosaria invadir-se !!