Talls de fideus per a pasta (selecció de models, característiques, ressenyes)

El motor i la muntura són similars al meu motor gastrorag, només el color de la muntura és gris i, per tant, un a un. I per cert, aquest bucle de subjecció és molt útil: enganxo el rodet de massa a la taula, però no l’he de fixar.

Has escrit sobre Arieta? Llavors tampoc no és del tot barat, però és més barat que Marcato. Acabo de no trobar comentaris sobre ella aquí.
En algun moment vaig voler comprar una paleta Teskomovsky, però per alguna raó em van dissuadir.
Cal provar-ho.

[Olga]

Olga, aquí al tema sobre Arietka ningú va escriure, no he vist ressenyes. Tinc un tamís d’aquesta empresa: la qualitat és excel·lent. No puc dir res de rodar

Tampoc m'he conegut, potser només va aparèixer. Les ressenyes a Amazon són bones sobre ella, però són poques.
I no entenia quina amplada de rodament tenia

[Àrnica]

Tampoc m'he conegut, potser només va aparèixer.

Àrnica, Olya, i m'interessa! My Empire Titania encara es manté amb les guies de plàstic trencades. Els treballadors es van quedar amb les talladores de fideus, hi ha insercions intactes, però per què necessito aquestes talladores de fideus sense el tallador de massa? El meu marit va intentar arreglar-ho moltes vegades, inclòs seguir un enllaç del tema, mitjançant un canal per cable. Però va fracassar. Podeu demanar noves insercions de plàstic a Amazon, però, juntament amb el lliurament, surten al preu d’una nova pasta de pasta. Des de fa gairebé un any que pateixo sense fer cap pasta de pasta. En vull un de nou amb motor, Atlas o Ampia que no tregui econòmicament.

Has escrit sobre Arieta? Llavors tampoc no és del tot barat, però és més barat que Marcato. Acabo de no trobar comentaris sobre ella aquí.
En algun moment vaig voler comprar una paleta Teskomovsky, però per alguna raó em van dissuadir.
Cal provar-ho.

Sí, a la foto de l'enllaç, és ella? No he trobat els talladors de fideus d’Ariette, però tinc un fabricant de truites d’aquesta empresa, funciona bé. Miro el cost d’uns 70 euros amb el lliurament, resulten uns 5.000 rubles. El full de pasta Akito em va costar 4.500 rubles, sense motor, és un per a dos (també hi ha un hemlux). Per tant, el preu és normal, l’únic que no entenia era l’amplada del laminat.

Malauradament, Nelya no és enviada a Ucraïna des d’Amazon.
Tampoc veig on diu sobre l'amplada

[Àrnica]

Àrnica, fOlga, de l'Amazones alemanya, vaig trobar on es va lliurar a Ucraïna, però fa un any. Però el lliurament és 2 vegades més car que les peces.
Has pensat en Arietka que has trobat canals de lliurament.

Aquí teniu una traducció de les característiques tècniques i una descripció d’Ariete:

Marca Àries
model 1593
color acer inoxidable
Pes del producte 4,3 kg
Mides coll 38,2 x 24,8 x 15,2 cm
potència 90 W
material Acer inoxidable
Parada automàtica núm
Descripció del producte
La màquina de pasta casolana és un clàssic de la tradició italiana que Ariete ha escollit per honorar i celebrar en tornar a oferir els valors del model Pastamatic anterior, com ara la fiabilitat i la fiabilitat, amb canvis significatius: el nou Pastamatic 1593 es renova de forma. i en colors, s’estira i elimina la fatiga de la mà col·locant el motor clàssic al costat de la manovella clàssica, capaç de garantir una massa uniforme i perfecta durant una hora de funcionament. El mànec permet seleccionar fins a 9 nivells de gruix de massa i dos accessoris proporcionats permeten obtenir pasta de tallarines en quatre mides, tagliolini, pappardelle, fettuccine, mentre que el corró estàndard crea la lasanya perfecta.

Ariete Machina 1593 Pasta
La màquina de pasta casolana és un clàssic de la tradició italiana que Ariete ha decidit respectar i elogiar oferint nous significats del model Pastamatic, com ara fiabilitat i fiabilitat, amb grans modificacions: de fet, el Pastamatic 1593 s’actualitza en la forma i en els colors que s’estira i elimina l'esforç de dibuixar a mà col·locant el clàssic motor costat a costat junt amb la clàssica manovella, capaç de garantir una massa uniforme i perfecta en una hora de funcionament.

Potència: 90W
Motor de dues velocitats + pols
Manivella manual
10 capes de massa gruixudes
Processament continu fins a 1 hora
2 accessoris per a 5 formes de pasta: lasanya, fettuccine, pappardelle, tagliatelle, tagliolini
Pinça per fixar la màquina a la superfície de treball

El mànec permet seleccionar fins a 9 capes de gruix de massa i dos accessoris inclosos permeten obtenir quatre formes de pasta: tagliatelle, tagliolini, pappardelle, fettuccine, mentre que el corró estàndard crea la lasanya perfecta.

Pel que fa al lliurament d’Amazon, busco opcions.

Hola a tothom! Estic buscant ajuda per a la intel·ligència col·lectiva. Làmina de massa Titania Empire, motor Catering Star. Amb dificultat, però he introduït el passador del motor al desplegable. Obres. Però el motor "penja". Quin tipus de suport se us acudeix per mantenir-lo ferm sobre la taula?

[Natasha]

Natasha, el meu motor també penja, inclòs a Akita 26 cm; tot funciona bé.
Sé que hi ha estands per a motors, comentats en el tema de les darreres pàgines en algun lloc. Podeu posar llibres per ara, si és molt molest.

Bon dia!
Noies, si us plau digueu-me, quina és la comoditat d’eliminar el fixador de fideus del GEMLUX GL-PMF-180? Si no és extraïble, és molt incòmode?

Em resulta més fàcil tallar els fideus per sota del removible, perquè és més alt que el sòlid; és més convenient utilitzar tisores, hi ha una mica més de llocs.

Us envejo noies, tinc el meu Imperi en una caixa, vaig sucumbir a la il·lusió general en un moment, el vaig comprar, el vaig fer servir un parell de vegades i ja està. (

Tinc el meu Imperi en una caixa, vaig sucumbir a la il·lusió general alhora, el vaig comprar, el vaig fer servir un parell de vegades i ja està. (

I per què? Realment és més convenient fer rodar la massa amb les mans?

És realment més convenient fer rodar la massa amb les mans?

Tenim un imperi amb motor. Però ...
Per exemple, la massa de dumplings, em temo que és massa tova per rodar la massa, però fer 100 farines per cada ou és massa costerut i dur per a les dumplings. La meva dona esculpeix boletes amb les mans, roda, per desgràcia, ella no em manté al dia; necessitari almenys dues dones per a aquest negoci.
Però, com a mínim, la pasta de pasta NO és més ràpida en el temps.
Quant al manty en general és un tema a part: puc dir amb total confiança que rodar manualment 40 per a mi és més sucós per fitxa en un mantell el doble de ràpid !!!
Però per als fideus, sí, hi ha un rotllo de massa amb un tallador de fideus sense opcions.

pasta de dumplings Em temo que és massa suau per fer rodar la massa

així com per a manti i boletes: el rotllo de massa s’adapta bé a aquesta massa. Normalment faig aquesta massa: 1 ou mitjà + 150-200 ml d’aigua o altre líquid + farina, la massa és densa, però elàstica i llisa, sedosa al tall.
I amb massa de llevat densa (per exemple, com per a Nikumans, etc., massa de llevat per a productes de vapor), la pasta de pasta s’adapta.

I ja no voldré tornar a rodar massa amb les mans quan tinc un tallador de massa. = Aquest és el lloc mínim per desplegar qualsevol quantitat de massa, el consum mínim de farina, ja que hi ha un mínim de farina a la pasta de pasta. I, el més important, rodar la massa amb una màquina és moltes vegades més fàcil que amb les mans.
I tallar les tires de massa enrotllades en quadrats o rectangles, segons el que vulgueu esculpir més endavant, també és una simplificació del procés.
Tanmateix, les peces rodones també són més fàcils de rodar en una màquina de laminar la massa; en lloc d’un corró, els grumolls aplanats de massa s’estrenen mitjançant una màquina; amb astúcia
Tot i que tinc la pasta de pasta més barata, ara costen fins a 2000 r.

[Igrig]

Estar d'acord amb Igrig, però fins i tot m’agrada fer rodar la massa amb les mans sobre els fideus, l’única raó per la qual estic pensant en un tallador de massa és pels diferents gruixos de rodar grans capes amb un corró, tot i que probablement només necessiti entrenar-me més sovint i agafar bé la mà. :-)

M’agrada fer rodar la massa amb les mans

M'agrada: és completament diferent, de la mateixa manera que a algú li agrada comprar un vestit confeccionat i algú s'asseu a cosir o teixir sincerament))

[almenys un quart menys]

I tallar les tires en quadrats o rectangles, segons el que vulgueu esculpir més endavant, també és una simplificació del procés.

"Shura, aquest no és el nostre mètode!" (FROM)
Només per citar-me (de fins ara inèdit):
"La forma és sucosa. I ara intentaré" encendre "una mica! Els que coneguin geometria confirmaran que l'àrea d'un cercle és inferior a l'àrea d'un quadrat si el diàmetre d'un cercle és igual al costat d'un quadrat. Per què estic tirant la geometria de lluny a una recepta? w-w-w "no sense raó!" (C). I això és el que passa: l'àrea d'aquest cercle és inferior fins a un 27,3% !!!!!! Així que també hi ha una prova per a un mantell. almenys un quart menys! Al cap i a la fi, quin argument tan pesat per als defensors d’una alimentació saludable, i sobretot per a les dones i fins i tot els homes que lluiten amb l’excés de calories (hmm, fins i tot l’argument va resultar “pesat”)! Aquí els avantatges definitivament s’abocaran al meu karma! "
Em temo que no podreu refutar les matemàtiques simples, tret que sigueu Lobachevsky.
Ara anem a veure quants temes sobre la pèrdua de pes hi ha al fòrum.

I ja no voldré tornar a rodar massa amb les mans quan tinc un tallador de massa. = Aquest és el lloc mínim per fer rodar qualsevol quantitat de massa, el consum mínim de farina, ja que un mínim de farina entra a la pasta de pasta

Només amb el segon mínim estic d'acord. Tota la resta ocupa la mateixa quantitat.
I ara passem sense problemes al màxim, que, per modèstia, vas guardar en silenci!
Repeteixo, tiraré 40 més sucosos sobre el manty com a mínim (oh, de nou més o menys el mínim) dues vegades més ràpid que qualsevol altra persona a la pasta de pasta. Organitzem una competició amb un vídeo a Wotsap. I? tanmateix, pel que sé, faig mantys el doble i cuino a manty-kaskan, i sembla que estigueu a la princesa ...
També aquí les matemàtiques són senzilles: 4 segons (agafo això amb un marge) per a 40 molt sucosos, un total de 160 segons, és a dir, 2 minuts 40 segons. La meva experiència amb un tallador de massa amb un motor elèctric demostra que fer funcionar les tires, plegar-les, tornar-les a executar, canviar el gruix trigarà més temps. A més, obtingueu-lo i instal·leu el motor (si no en teniu, fixeu-lo a la taula) i, a continuació, poseu-lo al prestatge superior de l'armari.

Tanmateix, també és més fàcil fer rodar peces rodones en una màquina d’enrotllar la massa; en lloc d’un corró, els grumolls aplanats de massa s’estrenen mitjançant una màquina; les peces rodones es posen ràpidament

Doncs bé, si conduïu sucs individuals, passarà un límit de temps raonable.

de manera que això es deu al diferent gruix de rodar capes grans amb un corró,

Galina, també estic absolutament d’acord!
I una cita més meva:
"Quant a un de gran: només hi ha un argument: fer alguna cosa gran amb una propietat constant (per exemple, gruix) és innegablement molt més difícil i, per tant, més llarg que alguna cosa petita, però hi ha diverses còpies. Per tant, no m'arriscaria a donar consells per fer-ne una de gran, no gaire gent amb experiència en aquest negoci. Però si esteu acostumats a fer grans coses ... "
Totes les meves cites de la "nota" sobre manty!

Em temo que no podreu refutar les matemàtiques simples, tret que sigueu Lobachevsky.

no tingueu por, ni Lobachevsky.
Simplement no ho entenia: per què feu una lliçó de geometria aquí?
A la vostra

té por

Li vaig respondre: no tingueu por, funcionarà.
I els càlculs tan petits: quina ronda és més petita que un quadrat, per què? Bé, queden unes cantonades "addicionals", i què? per tant, són deliciosos.
I de menjar menys, de manera que mengeu menys bolas de massa "quadrades" que les "rodones".
I aquí la dieta i la forma són més sucoses

si tu M'agrada treballar amb un corró no és la vostra pregunta, aleshores: necessito un tallador de massa?

Bé, si conduïu cançons individuals, definitivament passarà d’un temps raonable

si no sabeu treballar de forma ràpida i còmoda en un tallador de massa, això no vol dir que altres no puguin. jo puc
I faig rodar els rodons, si en necessiteu de més grans, per a manti a la cuina de mantell o nikumans.
La resta és més petit = quadrats i rectangles.

La meva experiència amb un tallador de massa amb un motor elèctric demostra que fer funcionar les tires, plegar-les, tornar-les a executar, canviar el gruix trigarà més temps. A més, obtingueu-lo i instal·leu el motor (si no en teniu, fixeu-lo a la taula) i, a continuació, poseu-lo al prestatge superior de l'armari.

Tinc la talladora de massa cargolada a la taula, es retira la talladora de fideus - aquest és el mínim, no és elèctric - aquest és el mínim, no tinc segones i terceres tirades = Preparo la massa IMMEDIATAMENT a punt, per cert, tampoc a mà - o xp, quan estava , o un temps molt, molt llarg amb ganivets en un robot de cuina, no es necessita curació - aquest és el mínim, però canviar el gruix del laminat és un moviment passatger.
No saps utilitzar ràpidament i de manera rendible un tallador de massa

Tiraré 40 més sucosos a Manti com a mínim (oh, de nou com a mínim aproximadament) el doble de ràpid,

això serà possible més ràpid amb bSobremés esforç físic. Probablement sigui més útil, però és cert: totes les nostres unitats de cuina = hi ha el pitjor mal

I aquí la dieta i la forma són més sucoses

Exclusivament en la proporció de massa / carn, de forma quadrada, s’utilitza menys massa per a la mateixa quantitat de carn picada, i això, sigui el que es digui, és més dietètic. ...
I també, els assistents elèctrics interfereixen en l’escolta de televisió, però això ja és particular. :-)

més dietètic. ...

no utilitzeu farina ni picada grassa.
Faig servir farines de 1 i 2 graus, de vegades amb una barreja de sègol, la carn picada no és greixosa, la ceba no és escassa i, en manti, és tan bona amb les verdures.

Arguments divertits, correctes a dir, sobre la dieteticitat, una forma de sucós. Posar menys a la boca i tota la dieta))

Les boles de massa xineses i d’altres terrenys sovint tallen quadrats, i el que és molt gruixut a les seves vores, diuen, no ho és particularment.

Faig servir farines de 1 i 2 graus, de vegades amb una barreja de sègol, la carn picada no és grassa, la ceba no és escassa, però en manti és tan bona amb les verdures.
Paraula ridícula i correcta, arguments sobre la dietètica: la forma és sucosa. Posar menys a la boca i tota la dieta))

És curiós / no és divertit, però no es pot allunyar dels fets: la massa és hidrats de carboni, la carn picada és proteïna, la forma del preparat per a manti afecta l’equilibri d’hidrats de carboni i proteïnes del plat acabat i no canvieu aquest equilibri en una porció més petita: 1 * 1 o 1 * 1,25 és una diferència. Tenir en compte això o no és una altra qüestió, però negar aquest fet és realment "ridícul".

Aquest tema tracta sobre la comoditat i la necessitat corrons de massa, i no sobre quina forma és més sucosa i més dietètica; per la forma en què Igor va assenyalar anteriorment, hi ha temes separats.
Sobre que llauna fer-ho amb una pasta de pasta, li vaig dir a l'Igor.

Tot i que recentment he adquirit un tallador de fideus, aquest és un autèntic esclau per a mi. Cuino boletes i fideus. Fer tot això amb les mans no és un aficionat.

Em resulta més fàcil tallar els fideus per sota del removible, perquè és més alt que el sòlid; és més convenient utilitzar tisores, hi ha una mica més de llocs.

Sí, també m'agrada més extraure'l.

Noies que em diuen que el meu amic té un imperi sense motor.
Vol comprar, però sembla que escriuen que és feble, és cert?
Qui fa temps que l’utilitza, no s’ha trencat?

[Allibera les mans]

Vol comprar, però sembla que escriuen que és feble, és cert

El motor no és feble, normal.
Però el suport per a això és malaltís. És cert que, durant 3 anys de feina, està viva i sana. És cert que no faig rodar massa massa vegades.
El més important és que el motor és necessari.
Allibera les mans i decideix el problema del cargol rodat al taulell.

Bona nit!
Ajuda'm si us plau!
Vaig demanar a la meva neboda que ajudés a escollir un tallador de massa per a un regal per a la meva mare. Fan manti, khinkali, dumplings (sense dumplings).
L’Atlas 150 amb un motor és prou ampli o és millor que 180?

El vaig demanar a Amazon. Marcato Atlas 150 amb motor. Encara no sé el preu final, però encara és molt més barat del que podeu comprar a nosaltres.El vaig trobar amb un descompte, va resultar ser una diferència de 20 euros respecte al que no tenia motor. Això va determinar la meva elecció.
Ara estic esperant el paquet

Hola!
Digueu-me, si us plau, la meva mare va demanar un tallador de fideus per estendre la massa, no sé quin triar:
gastrorag qf-150 + qj, Bekker BK-5201 o Marcato Atlas.
L’Atlas és millor, per descomptat, però és més car, i si a la mare no li agrada el principi de tallar fideus i abandona aquest negoci, la màquina quedarà així.
Gastrorag immediatament amb un accessori de ravioli (de sobte es deixa endur i farà boletes). És realment possible fer boletes amb ell? Gastrorag no és "paper", no s'esmicolarà en parts?
Qui té un trauma gastrointestinal, digue'm com està?
Gràcies per endavant a tothom que respongui!

[Lelyk]

Lelyk, si utilitzeu la cerca en aquest tema: és a la part superior, al costat de l’ull, hi trobareu moltes ressenyes sobre els models que us interessen.

Revisió del tallador de fideus mecànics Bekker BK-5200

També anotaré en aquest fil, he llegit tots els dolors que he triat i, de sobte, no ho necessito. Vaig comprar un Bekker de 18 cm i el vaig trencar (alguna cosa a dins), els eixos es van desprendre i es van quedar a l’atzar. Va demanar al seu marit que es veiés - desmuntat - que no es pogués reparar / i ell pot fer moltes coses / va dir que això és una tonteria, no és una cosa .. Em vaig molestar, sé que molts tenen i estan contents, i llavors van recordar que el marit dels pares té un rotllo de massa. I me’l van portar, no el volen, estan més familiaritzats amb les seves mans, i allà l’imperi lisso sp-150, portat fa temps pels estats pel pare del meu marit, per a vuit posicions. El seu marit la va mirar i va dir aquí, almenys, està clar per què pagueu, una cosa.
Estic molt satisfet: roda bé i sense problemes, i molts estius no l'han afectat.
Gràcies a tothom que escriu i comparteix consells.

També vaig anar al tema per compartir la meva alegria. Com vaig escriure en aquest fil fa més d’un any que les guies de plàstic de la meva Titania a la pasta de pasta es van trencar i ara la tinc com a pes mort. El tallador de fideus funciona realment, però per què necessito un tallador de fideus sense un tallador de massa, rodar la massa amb nanses segueix sent un plaer?
Però cada núvol té un revestiment de plata! Ara tinc un Atlas Marcato de 18 cm. Ho vaig demanar a OLH, estava escrit que alguna vegada estava en ús, el vaig donar al meu pare, però a ell no li va agradar. Va aparèixer una nova màquina d’enrotllar la massa, la caixa només és una mica cutre. El preu inicial era de 2.000 UAH, però van negociar 1800 UAH. Encara no he estat en un judici, no he tingut temps, he estat a l’hospital, avui estic a la feina tot el dia. Demà, primer de tot, hem de treure l’arbre de Nadal i la decoració de Cap d’Any, anar al vestidor i només després, si tinc temps, vull enrotllar els dumplings. Penseu en un any sense boles de massa, per a mi va ser suficient que les boles de carn es van desplegar manualment. I, com abans, vivíem sense un tallador de massa.
I ara una pregunta per als coneixedors. Al lloc de Markatov, tenim un motor per a Atlas que costa 3099 UAH, no em puc permetre aquest preu. Sí i no, ara està en estoc, no es ven per separat. Però OLH ven un motor a l’Imperi. S'adapta a l'Atles o no?

Nelya, aquest motor per a 1400r és adequat per a Atlas.

🔗

[nila]

nila, Nelya, enhorabona per la vostra compra! En volies 180. Els somnis es feien realitat.
Deixeu-ho si us plau!
I vaig comprar un Marcato Atlasmotor a Amazon. El vaig tornar a demanar a finals de novembre (el dilluns cibernètic), però va viatjar durant més de 1,5 mesos. Tot i això, en relació amb la càrrega a la feina, només vaig comprovar que el motor funcionava. El més important que ja existeix

[Marpl]

Marpl, Marina, eh, si venguéssim aquest motor
Però no ho tenim a la venda
Àrnica, Olga, He llegit el que vas comprar a l'Amazones italiana. Vaig pensar que el feies servir des de feia molt de temps, però l’acabaves d’aconseguir. Però és cert, el més important és que existeix!

Sí, això no és tot

[Marpl]

Vaig venir a informar de les meves impressions sobre l’Atles. Aquí només hi ha mans aconseguides a la prova. I després, acabat de provar el tallador de massa, no tenia prou massa per tallar fideus. Avui he fet boletes amb patates.
Bé, ja t’ho diré, no ho creia abans, ara estic convençut que Titania amb Atlas ni tan sols era a prop. Fins i tot sense motor, manualment, rodar és molt més fàcil que a Titània. En primer lloc, els arxius adjunts a la taula són millors, Titania sempre va caure de l’arxiu adjunt i, si el torceu una mica més fort, aleshores una part s’elevava per sobre de la taula. En rodar, el rastrejador no era estable. Atles ha mort! Els rodets estiren la massa de manera més suau, més suau (com seria més correcte dir-ho?) Un altre interruptor és més convenient, tot i que al principi no ho vaig entendre i vaig començar a prémer-la i no a treure-la. Ja pensava que era una avaria, que no canviava. Per descomptat, ara somio amb un motor, però és poc probable que ens el compri.Una esperança si a l’estiu arribo a Crimea i des d’allà ho demano al lloc web Marpl, Marina em va donar l'enllaç.
Aquestes boletes amb patates estaven congelades. La massa es va pastar sobre una barreja de farina de primera qualitat i farina de primer grau amb l’addició de segó


I això bullit per sopar

[nila]

nila, Nelyaquin bon company ja heu fet proves! Però encara no puc
Aquestes boletes són boniques i delicioses! I quina recepta heu fet la massa per a boletes o boletes?
Al meu fulletó d’Atlas, només hi ha una recepta de pasta de fideus.

[Àrnica]

Àrnica, Olga, ni tan sols vaig obrir el fulletó. Hi ha alguna cosa escrita en rus? A Titània no hi havia instruccions en rus.
La massa és la més senzilla, la crema pastissera. Perfectament modelat i desplegat.
3 tasses de farina (2 cullerades de farina premium + 1 cullerada de farina de primer grau amb sembra)
1 no completat Art. sal
3 cullerades. l oli vegetal refinat
1 tassa d'aigua bullint
En una tassa d’aigua bullent vaig dissoldre sal i oli i ho vaig abocar en un munt de farina tamisada. Amasseu immediatament i tapeu-ho amb un bol calent, espereu 20 minuts. Després, mentre la llanço, conservo tota la massa i tots els trossos sota el bol. Tot surt amb mi, sense el més mínim residu. Intento congelar la primera massa sense restes. I ja el fet d’esculpir a partir de les restes i cuinar de seguida.

[nila]

nila, estem en boletes, que en boletes no fem rodar la massa en una capa. Fem una salsitxa, la tallem a trossets i l’enrotllem cadascuna. Això no és difícil, ja que el cercle és clarament més petit que la capa, molt ràpidament i sense malgastar massa, és a dir, no cal rodar res. I no us trenqueu les mans i us enganxeu molt.
Encara no entenc per què la gent es trenca les mans i fa rodar la massa per a boletes (dumplings, chebureks) en una capa?

[Pimander]

Pimander, quan no tenia un tallador de massa, durant molts anys vaig fer això ... embotit, cercles. Però, per què vaig comprar un tallador de massa fa 6 anys per poder continuar desplegant totes les tasses ara?
Si estiro una capa llarga de massa en un minut, i en un altre minut enganxaré boletes amb el motlle triple. Amb les boletes, és una història completament diferent.

[Pimander]

Pimander, si utilitzeu motlles per a boletes, necessiteu una capa de massa.

[Ànquica]

Ànquica, AnnaAquesta vegada vaig buscar específicament un Atlas de 18 cm, de manera que es pogués enrotllar una sola capa sobre el meu motlle quadrat per fer boletes. Anteriorment, a Titània, era necessari fer o revestir en 2 capes, o estirar la massa a l’amplada. Abans no hi havia cap problema particular, però amb un llenç més ample crec que serà encara més còmode i ràpid de treballar.

Titània, tot el temps, la muntanya volava i, si us torceu una mica més, llavors una part s’elevava per sobre de la taula. En rodar, el rastrejador no era estable.

Nelya, llegeixo i em pregunto. Tenim la mateixa Titània, però no diré ni una mala paraula sobre ella. I està ben fixat, res no salta, no es mou, és fàcil de desplegar. Sincerament escric, em sorprèn molt. Però el meu encara funciona, ho tinc molt menys sovint que vosaltres, no mengem bolas de massa. Acabo de rodar i tallar fideus.
M'alegro que hagis adquirit un ajudant tan nou per a tu mateix, ara menjaràs massa amb boletes)))))

Sveta, quants anys faig servir Titània i tampoc no puc dir una mala paraula sobre ella. Semblava que tot sobre ella m’adequava. Ara, després d’haver provat Atlas, veig la diferència. I pel que fa a la subjecció, es pot veure que la meva taula és la culpable. Tinc una petita distància des de la taula fins a la barra transversal. Per tant, la muntura no s’adhereix amb força. I si vaig apretar el cargol amb força, la part oposada del llit es va aixecar de la taula. Doncs bé, a l’Atlas és una mica diferent i, a causa de l’amplada i l’alçada més elevades, es manté amb més fermesa. Ahir ni tan sols vaig subjectar l’aparell de tallar fideus, vaig desplegar la massa en una versió lleugera del llit i no em va arrossegar cap a la taula.

[nila]

nila, Nelya, enhorabona per un meravellós ajudant. Les instruccions diuen a la recepta per fer la massa: NO AFONS, tinc Atlas 150, potser el vostre és diferent?

[Svetta]

Svetta, de la mateixa manera! Estimo molt la meva Titania. És còmode i sòlid.



Nelya, deixeu el nou ajudant si us plau
I em va desconcertar pensant que compraria un motor per a Titània, ara crec que Atlas amb un motor és millor.

[Svetlana201]

Svetlana201, sal, sí, no es recomana que la superfície dels arbres no estigui danyada pels cristalls, bé, o que la sal estigui ben dissolta en aigua, no salo, prefereixo salar l’aigua amb més força.
Tinc dues accions que no m’agraden a l’hora de cuinar, estirar la massa i ratllar, si no s’allunya del ratllador, al comprar el laminat he sentit felicitat, el tinc durant uns 7 anys, però no deixo mai d’alegrar-me.