Amanida basada en el cafè "Vinagreta"

[Salsa delam]

Amanida a base del cafè "Vinagreta"

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Carbassó	1/2 unitat
Albergínia	1 PC
Pebre vermell / groc	1/2 cadascun
Tomàquets cherry	200 g
Brynza	50 g
All	2 dents
Oli d’oliva	1 + 1 c. l
Salsa de soja	2 cullerades. l
Vinagre balsàmic	1 cda. l
Anet	1 branca

Mètode de cocció

• Conjunt de productes per preparar amanides
• 
• Talleu les albergínies i el carbassó a rodanxes
• Espolvoreu amb sal i deixeu reposar durant 10-15 minuts
• Assecar-ho amb paper absorbent
• 
• Escalfeu l'oli en una paella a la planxa
• Disposar el carbassó i l’albergínia
• Fregiu-los pels dos costats fins a les ratlles longitudinals característiques
• Traieu de la paella les verdures torrades i deixeu-les refredar
• 
• A la mateixa paella, fregiu el pebrot, tallat a trossos grans
• Retirar de la cassola, refredar
• 
• Després de refredar les verdures, talleu les rodanxes d’albergínia i carbassó a quarts
• Talleu el pebrot a quadrats grans
• Talleu els tomàquets a meitats
• 
• Salsa delam
• Barregeu la salsa de soja, el vinagre balsàmic i 1 cda. una cullerada d’oli d’oliva
• Piquem els alls finament
• Afegiu-la a la salsa, fregant una mica els alls amb una cullera.
• Deixeu que la salsa es faci una mica.
• 
• Aboqueu la salsa sobre l’amanida.
• remeneu-ho per sucar totes les verdures
• 
• Talleu el formatge a daus grans i escampeu-lo per sobre.
• Trencem una branca d’herbes amb les mans a trossos grans i escampem per sobre l’amanida
• 

Nota

Aquesta amanida es pot menjar freda i calenta com a plat secundari de carn o pollastre.
Si s’utilitza com a amanida, podeu afegir-hi amanida de ruca.

Receptes similars

Vinagreta de verdures (recepta per a establiments de restauració, 1968) (Espantaocells)

Vinagreta de Pasqua per a una princesa (Gala)

Vinagreta de Rubik (dopleta)

Lyudochka, l'amanida va resultar ser deliciosa. Vaig robar la recepta.

Gràcies, Tanyushik !! Sí, l’amanida va resultar deliciosa. Aquí surt molt bé l’all. Ja ho he fet dues vegades, però només avui he recordat que també s’hi hauria d’afegir amanida.

Saps que és bo sense amanides.

recepta incompleta sense llapis !!!

A-ahhh! Gran recepta !!!!
Però el formatge era divertit ... Fins que no el vaig trobar anàlegs.
Un agraïment especial per la foto

[Tanyusha]

Tanyusha, Ikra,
Ah, i on estàs pintant?

[Ludmila]

Ludmila, vaja, quina amanida, només vitamines sòlides! : bravo: I l'aparença: la mà de l'artista és visible !!!!!!

Bé, no sé on posar la planxa de la graella. I aquí hi ha una bellesa tan gran!
Lyudochka, definitivament prepararé i informaré

[fugaska]

Ah, i on estàs pintant?

És gairebé al costat de la galeria Tretyakov. Després de visitar-la, ens vam inspirar. I culpa-ho tot fugaska.

Scarlett, celfh, Tanechki, m'alegro que t'hagi agradat.

No sé on posar la paella a la graella

i m’alegro d’haver trobat una recepta on també la pogués adjuntar.
Tot i que m’agrada molt fregir el pollastre en una paella amb les mateixes verdures.

[Husky]

Husky,
Galeria Tretiakov que és, Lud)))

Demà intentaré comprar ingredients per a l'amanida, bé, molt apetitós !!!

[Lyudochka,]

Lyudochka, bé, molt saborós! Gràcies per la recepta!

Gràcies per la recepta!
No tenir paelles a la brasa, carbassons i albergínies fregides en una de regular. Probablement, calia coure-ho al forn sobre una reixeta ... però ve una idea intel·ligent quan se sap.
He substituït la ruca opcional per un iceberg, bé, però la ruca es posarà de manera més harmoniosa.
Tingueu en compte que l’amanida té un sabor molt equilibrat. Els experimentadors que ho "milloren" tot i que tothom no recomana "millorar" aquesta amanida.Després d’haver-lo tastat, he esmicolat julivert en un bol d’amanides (bé, és així, tot fresc i verd, com no estirar les potes?) I he afegit cebes vermelles en vinagre. Va resultar comestible i fins i tot saborós ... però es tracta d’una amanida diferent ((El delicat equilibri ha desaparegut, han aparegut accents forts innecessaris. En general, l’amanida quedarà "permanent". I sense correccions