Bollos d'arròs amb flam i albercocs secs (magres)

Bollos d'arròs amb flam i albercocs secs (magres)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Soldadura:
Arròs rodó	70 g
Aigua bullint	150 g
Chatterbox:
Aigua	150 g
Farina de blat (tinc 1c)	100 g
Llevat sec	4 g
Xarop de maltosa (mel líquida)	50 g
Massa:
Soldadura	tot
Xerraire	tot
Farina de blat (tinc 1c)	300 g
Oli vegetal	30 g
Sucre	60 g
Sal	12h l.
Emplenament:
Albercocs secs	200 g
Aigua	200 g
Midó	20 g
Sucre (al gust)	20 g
Compota d'albercoc per a la lubricació
Sucre per escampar

Mètode de cocció

• Tritureu l'arròs en un molinet de cafè en "farina".
• Aboqueu-hi aigua bullent, remeneu-la i deixeu-la refredar.
• Al mateix temps, prepareu una xerrada. Dissoleu la melassa (mel) en aigua, afegiu-hi farina barrejada amb llevat. Batre fins que quedi homogeni.
• Per a la massa, barregeu tots els ingredients a baixa velocitat durant 2 minuts. Després pastar fins que quedi suau durant 7 minuts.
• La massa és tova, s’enganxa a les mans i al fons del bol.
• Poseu la massa sobre la taula (si cal, humitegeu la taula i les mans amb oli), plegueu-la, poseu-la en un recipient greixat, tapeu-la i deixeu-la 30 minuts a 30 ° C.
• A continuació, pasteu la massa, torneu a doblar-la, torneu-la al recipient, tapeu-la i deixeu-la 60 minuts.
• Mentre fermenta la massa, prepareu el farcit. Dissoleu el midó en aigua, afegiu-hi albercocs secs picats, el sucre, poseu-los a ebullició i deixeu-los coure fins que espesseixi uns 3-5 minuts, remenant de tant en tant. Puré amb batedora manual. Refredar.
• Passat un temps, pastar la massa, dividir-la en trossos (en tinc 16), formar una bola de cadascuna, tapar-la i deixar-la 10 minuts.
• A continuació, pastar cada tros amb les mans en un pastís, posar el farcit al mig (1 culleradeta amb un portaobjectes gran), pessigar les vores, donar forma a un monyo i col·locar-lo sobre un paper de forn cobert amb paper, tapar i deixar durant 40 minuts.
• Es cou al forn preescalfat a 200 ° C durant 30-40 minuts. L'hora exacta depèn del forn.
• 
• 

El plat està dissenyat per

16 unitats.

Nota

El te d’arròs deixa la massa suau i saborosa. El més important és triturar a fons els grans en farina, evitant els grans. També podeu utilitzar farina d’arròs.

Petit, digues-me fins a quin punt és un amic proper amb l’amic més proper! Amb què foteu fotut?
Els rotllets són, per descomptat, deliciosos. No el teniu d’una altra manera, però sí una foto ...
Dóna-li una oportunitat!

com a amic íntim de l’amic més proper!

Objectiu macro Canon D650 +.

Això ... esperes, amb qui parles ...?
Macroobjectif? Amb prou feines vaig escriure!
Lan, aniré al pastor, sho per tal bèstia!
Gràcies, druhh!

[Omela]

OmelaGràcies per la recepta, necessito coure, durant molt de temps no tenia res amb albercocs secs.

[Wono?]

Cànon D650

Wono?

[Gnu]

Lan, aniré al pastor, sho per tal bèstia!

Aquesta és la cançó.

Gnu, Em va agradar molt el farcit.

[Wono?]

Wono?

Lenk, anem als matolls.

Lenk, anem als matolls.

No hi vaig, sóc maricada! Vés shikai, et veuré aquí!

Vaig venir als bollos i aquí corren entre els matolls
Vesc, deliciosos panets, bonics, perfumats! M’encanten els albercocs secs

Oh Mistletochka, de nou sedueixes amb bellesa. No sé com anar amb panets (ja saps que tinc por de coure pa), però definitivament faig servir el farcit. Per exemple, en brioixos o ammchiks, i en kartz també és adequat. Súper. Gràcies ETERNES!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, tumanofaaaa, gràcies! Podeu portar aquest farcit a qualsevol lloc. és espès, no s’estén, en general deliciós!

Mollets d’arròs meravellosos, Mistletochka!
I assegureu-vos de convertir l’arròs en farina i, si hi ha farina d’arròs, com, ahh! Els rotllos són massa bons!

Els panets Ksyusha són realment una cançó! Com sempre, només ets intel·ligent

Oh, Ksyu, i només estic pensant on posar la meva farina d’arròs experimental
Arrossegat als marcadors, el cap de setmana esculpiré

Bonics panets i tan deliciosos!

[lu_estrada]

lu_estrada, * Karina *, Kara, julia007gràcies noies!

I assegureu-vos de convertir l’arròs en farina i, si hi ha farina d’arròs, com, ahh!

Al primer post:

També podeu utilitzar farina d’arròs.

Vesc, gràcies per la recepta! Ahir vaig coure aquests panets al meu marit (ell està en dejú). Va agradar molt, molt saborós, va dir. I avui s’ho ha endut tot, així.

[Elena]

Elena, alegre que us hagi agradat!