Pastís "Llet d'au" (crema de sèmola)

Pastís "Llet d'au" (crema de sèmola)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Pastissos:
Margarina (tenia escorreguda mantega)	150 g
Sucre	1 cda.
Ous	3 unitats.
Sosa: bescanvia (sobre de forn en pols 10 g)	1 culleradeta
Farina	1 cda.

Mètode de cocció

• El millor és començar a cuinar amb nata, perquè necessita temps per refredar-se bé).
• Dividiu-ho en 2 parts, afegiu-hi 1 cullerada en una. l cacau.
• Enforneu 4 coques, 2 blanques, 2 de xocolata!
• (No el vaig dividir en dues parts, sinó que vaig coure 2 porcions durant 55 minuts cadascuna) els pastissos són súper fantàstics!
• Crema
• 2 tasses de llet
• +3 c. l sèmola bull bullidora de porridge gruixuda
• + 2 llimones escaldades i ratllades en un ratllador fi (només hi havia una llimona, però una de gran)
• connecteu-ho tot i poseu-lo a la nevera
• 1 ou
• 1,5 cullerades. Sàhara
• 0,5 tasses de llet
• Bateu l’ou amb la meitat del sucre en una escuma espessa, afegiu-hi la resta. sucre i llet, poseu-ho a foc baix i sense deixar de remenar, porteu a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant 3-4 minuts).
• Bateu 300 g de mantega afegint la barreja de sucre a la crema exuberant, afegiu la barreja de mana-llimona i barregeu-ho tot amb una batedora.
• Unteu els pastissos amb nata i aboqueu-los amb cobertura de xocolata.

Receptes similars

Coca "Llet d'au" a l'agar-agar (Zhannptica)

Pastís de mató de "llet d'au" (Galinka-Malinka)

Soufflé sobre sèmola del pastís de llet d’au (Prus - 2)

El pastís és impressionant! Només ara sempre em confonia el nom ... la sèmola i la llet d’au, per a mi, sempre eren coses diferents !!!
Quan he fet aquest pastís, sempre tallo els pastissos per la meitat, m’agraden més prims.

Vaig tallar amb valentia el pastís fosc en tres pastissos, però el lleuger va resultar ser més baix, probablement encara calia tallar-lo en tres.

[Elaria]

Elaria, però la foto és molt bonica !!!!! Tan intens ... simplement deliciós!

aha, no aquesta paraula menjar en excés: la meitat del pastís ja no està

El pastís té un aspecte molt bonic, però al meu entendre la veritable "llet d'ocell" és necessàriament un bescuit i una crema a l'Agar.

Una vegada també vaig coure aquest pastís. La recepta era de la revista Rabotnitsa (si no m’equivoco). Resulta molt saborós.
La sèmola no s’hi sent en absolut. Qui no ho ha provat, cou-lo.

Fa molt de temps que coño aquest pastís, però després de comprar l’agar-agar, la llet d’au només amb soufflé.

El pastís és genial! La corona de la mare, ja que l'estimava en la infància, aaaa La crema de sèmola semblava quelcom exòtic. Cal fer-ho!

[Esperança]

Esperança, exactament del Treballador! I vaig patir, recordava ...)) Aleshores era molt popular. Per dir-ho d’alguna manera, una alternativa a la llet d’au Cheremushkin. I molt, molt saborós!

i tinc aquest pastís un record de la meva mare, ella l’enfornava constantment, però no tenia temps d’ensenyar-lo, el feia a base de notes i es va convertir en el meu primer pastís.

[Elaria]

Elaria, Vaig fer aquest pastís - deliciós. Curiosament, els pastissos són molt lleugers. La pròxima vegada vull fer aquest pastís amb crema de llet i crema de llimona perquè no sigui tan pesat i alt en calories.


Gràcies! Obteniu un signe de plus per a la recepta.

I fregar les llimones amb ratlladura i polpa amb crema?
gràcies

[addresat]

addresat
Sí, és així com m’he fregat. Tot és com a la recepta.

He entès correctament que el forn es troba al multicooker?

[Natusya]

He entès correctament que el forn es troba al multicooker?

NatusyaSí, el forn està en MT, resulta que els pastissos són més magnífics i més tendres.

Segons aquesta recepta, sempre cuino l’anomenada galeta de mantega. És molt adequat per a la formació de voluminosos pastissos (com ara un gos, un cotxe de joguina, personatges de dibuixos animats). Amb el cacau, el resultat sempre és excel·lent, però la versió lleugera no sempre és feliç (per això només me’n surto amb la versió de xocolata). Només cuino al forn
Molt saborosa en combinació amb aquesta crema.Només jo vaig batre les farinetes de sèmola refrigerades en un robot de cuina (amb ganivets). Resulta una massa pastosa, homogènia i esponjosa i sense tocs de sèmola. I després tot està segons la recepta. Per tant, entendre que la crema de sèmola és molt difícil

[irza]

irzamentre esteu aquí, digueu-me, com serà amb la crema agra?
Per a mi és massa pesat amb sèmola, vull una "versió lleugera"
Gràcies pels consells sobre la nata, segur que ho provaré.

A propòsit. M’agradaria anomenar deliciós i eficaç aquest pastís: "Dia-nit", però amb "Llet d'au" hi ha poc en comú.

[Elenka69]

Elenka69, qualsevol crema farà. Sovint em demanen pastissos infantils en forma de diferents animals. I en aquests casos, els nens necessiten una crema més senzilla, lleugera i menys grassa i dolça. Faig servir crema agra o nata, afegeixo fruita com vulgui.
També amb aquest bescuit faig un pastís del llac dels cignes de Queenie (on hi ha una capa de merenga i crema de mantega + aigua bullida)

[irza]

irza, gràcies! Segons les vostres receptes, sempre tinc excel·lents resultats.

De nou vaig tornar a aquesta recepta i vaig tornar a llegir la composició de la crema. Tenia algunes sospites. I vaig trobar que faltava aquest moment al meu fulletó

Crema
...
1 ou
1,5 cullerades. Sàhara
0,5 tasses de llet
Bateu l’ou amb la meitat del sucre en una escuma espessa, afegiu-hi la resta. sucre i llet, poseu-los a foc baix i sense deixar de remenar, porteu a ebullició i deixeu-los coure a foc lent durant 3-4 minuts) Deixeu-los refredar completament i poseu-los a la nevera, la barreja hauria de refredar fins a obtenir una llet condensada viscosa.
...

No sé la importància d’això, però cuino farinetes de sèmola, les mesclo refredades al robot de cuina. A continuació, es munta la mantega amb sucre i es combina amb una barreja de mana-llimona

I aquí teniu el meu pastís.

Vaig fer la massa en dues porcions, va resultar molt alta. Es va coure perfectament. La crema és realment massa fins i tot per a dues porcions de massa. Recordo el gust d’aquest pastís des de la infantesa, però mai el vaig coure. Gràcies per la recepta.

Priwet dewochki !! DElayu tort w dannoe wremya, no k sojeleniyu u menya korji ne podnimayutsya: cray: i maslenue, chto je ne tak?

Opyat ya !! : girl_cleanglasses: Sdelala etot tort, no korji sdelala na dwe porcii. !! krem xwatilo na wse !!! resultat bul xorochiy !! : bravo: Spasibo wam wsem

Cuino farinetes de sèmola, les bato refredades en un robot de cuina. A continuació, es munta la mantega amb sucre i es combina amb una barreja de mana-llimona

i cuino així

: girl_claping: Gràcies. Solia coure un pastís d’aquest tipus molt sovint. Va perdre la recepta. Gràcies per recordar-m'ho. El pastís és deliciós. El títol no ha estat mai confús.