Pa italià amb kéfir a la màquina de fer pa

Tramp, quin és el teu mode 12? No ho he entès ni una mica: 2502 BXE és un règim sense gluten. 2502 BTS és productes de forn. Potser hi ha alguna cosa desordenada en els modes.

Mode 12 és un pa ràpid per a Moulinex OW613E32 (crec que per a Moulinex OW 600230 és el mateix). És a dir, vaig provar la segona versió de la recepta, perquè volia fer-ho ràpidament

Mode 12 és un pa ràpid per a Moulinex OW613E32 (crec que per a Moulinex OW 600230 és el mateix). És a dir, vaig provar la segona versió de la recepta, perquè volia fer-ho ràpidament

Entès, pensava que tenies un Panasonic (la imatge petita és molt similar), no respecto una recepta ràpida. Fins i tot en modes complets, sempre afegeixo 20 minuts d’augment, el pa és més gros i saborós. Proveu aquesta recepta al programa complet, hi haurà un pa completament diferent.

Sí, això és el que faré avui: provaré la mateixa recepta, però en mode complet, he d'utilitzar el quefir antic en algun lloc

[GruSha]

GruSha, Jo també vaig coure el pa, però vaig comptar la recepta de 280 g de farina. La cocció al mode 10, de gra simple a Panasonic 2502 (el mode és similar a l’italià). Així va resultar:

Khlebushek va passar per totes les etapes perfectament. Encara no l’he tallat, però suposo que dins té èxit: una engruna porosa i bonica. El pa té molt bon gust, ja n’he pres una mostra del fons. Gràcies per la recepta!

I això es troba en el context:

Deliciós italià!

El segon intent gairebé va funcionar! Ho vaig fer tot segons la recepta de la "gorra". Al programa "Pa italià" (és el segon del meu CP). I segons aquest programa, en algun moment s’ha de dividir la massa en 2 (o 4) parts, després posar-la en motlles i coure-la. Però per tal de permetre que la massa augmentés millor, no vaig encendre la cocció immediatament, sinó que vaig fer una pausa (encara que petita, uns 15 minuts, tenia por que l’HP s’apagés si no premia la continuació del règim durant molt de temps), com a resultat, 2 bollos van pujar força bé , la molla és finament porosa, elàstica i el sucre ja no es deixa sentir. I tothom ja ha menjat, un - jo, l’altre - el meu marit.

Sí, això és el que faré avui: provaré la mateixa recepta, però en mode complet, he d'utilitzar el quefir vell en algun lloc

I hi afegeix kefir vell (exactament vell) a aquest pa https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=219607.0 El nostre pa favorit entre els "negres"

[GruSha]

GruSha, gràcies per la recepta! Serà un dels preferits i d’ús freqüent.
Tenia kefir vell. Molt vell. I àcid. Però vaig decidir fer-ho al respecte. I va afegir alfàbrega seca i herbes italianes a la massa. També he augmentat la quantitat de sal aproximadament entre 1 i 1,5 grams.
El que va passar és exactament el que necessito: una mica de goma, sense sucre, àcida, picant i una mica humida. El meu marit i jo estem molt contents. El mateix.

[Alyona]

Alyona, M’alegro molt que m’hagi agradat tant la recepta