Llet condensada en 10 minuts al multicooker Steba

Llet condensada en 10 minuts al multicooker Steba

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Llet-3,2% de greix	300 ml.
Sucre	200gr.
Mantega	20 gr.

Mètode de cocció

• Avui he cuinat llet condensada a Shteba a partir de llet normal, un 3,2% de greix, en 10 minuts ... després de la impossibilitat de menjar la comprada, però el meu fill no menja creps amb res més ... va començar a mirar alternativa ....
• Vaig trobar la recepta a Internet, el resultat em va agradar mooooooooolt ... La vaig modificar lleugerament ..., així que:
• Activeu el fregit, ja que comença el compte enrere, aboqueu tots els ingredients, poseu-los a ebullició i bulliu-ho durant 10 minuts amb una tapa. NO TAPEU, la massa augmentarà 3 vegades, remeneu diverses vegades en el procés, s’espesseix.
• ulls, apagueu-lo i aboqueu-lo en un pot, poseu-lo a la nevera quan es refredi ... de sobte algú us vindrà molt útil ... Vaig oblidar que només hi havia llet al forn a la casa, així que el color va resultar així ... crema ... per descomptat, és possible a l’estufa, però no l’utilitzo ...

Hora de cuinar:

10 minuts

Programa de cuina:

Torrant ...

Galyayaya, gràcies per la recepta independent !!!
Em dieu, després rep sucre?

Ahhh! KAA CONDENSADA! On és la meva cullera gran?

[Galina]

Galina, això és tan bonic! Que senzill! I a partir de llet al forn, serà encara més interessant. Gràcies per la recepta!

[Masinen]

Masinen
Home, ja he tingut el cinquè dia a la nevera, fins ara totes les regles., Però resulta una mica d'aquests productes, probablement es pugui, potser una mica més, crec que no tindrà temps de sucre ...
Manà, gala10,
Si us plau noies, és impossible ... ... i el més important és ràpidament, i ja sabeu que no hi ha res més que la llet i el sucre ...

ja saps que no hi ha res més que llet i sucre.

Això és! Per tant, cuinem pa nosaltres mateixos, fem llet agra nosaltres mateixos ... si només poguéssim tenir una vaca a la galeria ...

aconseguir una altra vaca a la loggia ...

Bravo, divertit)

Digueu-me, el mode de fregir a la shteba es fregeix amb força o delicadesa? Vull provar-ho a Panasonic, no sé quin mode escollir. Però probablement el més important aquí és espessir, si es triga una mica a cuinar, no fa por?

[Anastasia]

Anastasia, es fregeix molt bé.

[Galina]

Galina, i en quina cassola fer?

A Panasonic no funcionarà. Hi ha un sofregit molt delicat ... Ho vaig fer durant molt de temps. Galya, ja estic cuinant.

[Galina,]

Per fi vam esperar! Fa temps que volia cuinar jo mateixa llet condensada, estic fart d’intoxicar-me a la botiga. Només jo, probablement, cuinaré de gas igual en una cassola, ho sento per la historieta. Galina, gràcies per la recepta!

A Panasonic no funcionarà. Hi ha un sofregit molt delicat ... Ho vaig fer durant molt de temps. Galya, ja estic cuinant.

I si utilitzeu "vapor"?

[marlanca]

Noies! Si algú ho fa a Panasika, cancel·leu la subscripció. També vull fer-ho.
marlanca, gràcies per la recepta! L’he arrossegat, per si de cas, a les adreces d'interès, crec que "al vapor" em salvarà de la fam de llet condensada

En realitat, avui ha estat un gran dia! Aquestes receptes són més necessàries i millors que les altres.

Anna, teòricament és possible per a una parella, però és una llàstima pels casters El vaig cuinar en una paella normal, mostraré la foto més endavant. Sortiu 250 g. Mentre anava a buscar la càmera, vaig fregir i vaig aconseguir un fudge.))))) Així que els darrers 5 minuts cal remenar constantment. Galya, gràcies !!!!!!!!!!!

[Omela]

Omela, i què passarà amb la cassola? Creieu que serà condimentat?

La cobertura és patètica. Es pot esquerdar. Un bull molt fort.

La cobertura és patètica. Es pot esquerdar. Un bull molt fort.

I tinc una paella rodona d’alumini fos, que té un diàmetre i una alçada una mica inferior. Hi vaig fer pilaf, va sortir bé. També podeu provar la llet condensada. Simplement no l’estimo

Quin boníssim !!!! Voler!!!!
Al vespre experimentaré, val la pena un pot de llet casolà. Però acabo d’aconseguir un dibuix animat, fins i tot amb tu i en un xiuxiueig ... Sí, i tal marca, no he vist ningú ... Flamberg ... Com puc triar un mode

Eh! És una llàstima per CastrUl no veig llet condensada ... Quant de temps dura la cocció?

A Panasonic no funcionarà. Hi ha un sofregit molt delicat ... Ho vaig fer durant molt de temps. Galya, ja estic cuinant.

i si en productes de forn? En extrem, també hi ha un multi-cuiner amb una temperatura de 130, funcionarà?

Eh! És una llàstima per CastrUl no veig llet condensada ... Quant de temps dura la cocció?

Així que compreu una paella rodona, de ben segur que en teniu. Els he trobat amb nosaltres just després del Pendel del vesc, ara no estic molt content. CastrUl quedarà per a una manipulació suau.

Noies, ho vaig fer una vegada a Panasonic ... No va funcionar, ja no ho vaig repetir. Ja no estic a casa, més endavant us mostraré com bull la foto. No exposaria ni una sola roda de tefló. O com diu l’Anna a l’al. Formulari.

Vaig fer llet condensada al programa Steam 10min. Mentre s’escalfa el bol d’acer, cal remenar-lo sense defecte, aleshores no s’enganxa i el sucre es dissol. Quan bulli, remeneu periòdicament. Aboqueu immediatament la llet condensada calenta. La paella quedarà buida. No cuini més de 10 minuts! Comença el procés de sucre.

[marlanca]

marlanca, Galina! Gràcies per la recepta! Vaig cuinar, però, a Jamie Oliver HomeCooker - Philips. Molt convenient: es barreja! Aquí teniu el resultat

Gràcies noies per la vostra atenció a la recepta, m'alegro que a tothom els hagi agradat ....

[lana19]

lana19,
La llum és fantàstica, la propera vegada que intentaré cuinar a Orson, també hi ha una remenada constant ...

[Galina]

Galina, Res enganxat a l'acer inoxidable! Confirmo! I amb la barreja: tan generalment un conte de fades! Gràcies de nou per la recepta!

[Galina]

Galina, Res enganxat a l'acer inoxidable! Confirmo! I amb la barreja: tan generalment un conte de fades! Gràcies de nou per la recepta!

[Omela]

Omela,
Estem esperant ...

Curiosament, funcionarà en una màquina de fer pa per a productes de forn? Allà, al cap i a la fi, interfereix l’omòplat.

Resultarà

Curiosament, funcionarà en una màquina de fer pa per a productes de forn? Allà, al cap i a la fi, interfereix l’omòplat.

L’espàtula interfereix en la cocció? Què és el programa Jam o quin altre programa d'agitació hi ha?

[Anna1957]

Interessant ...
I en algun lloc vaig veure una recepta amb llet en pols, però ja ho vaig oblidar.
Hauria de provar això ...
I llavors es poden fer boletes a partir d’ella o no funcionarà?
I els gelats funcionaran amb ella?
Anna1957, Omela, i de quin tipus de motlle d'alumini estem parlant? Mo be, jo identitat nana ...

i de quin tipus de motlle d’alumini parlem?

Hi ha estris per coure fosos d’alumini: el més popular és L7, després L11 (la mida del pa de Karelia), també n’hi ha per a un de rodó (no recordo el seu marcatge), només entra als grans Panas. Vaig comprar a Bareka a Yakornaya, 6. On el veneu a Moscou: pregunteu a Omela.

[Anna1957]

Interessant ...
I en algun lloc vaig veure una recepta amb llet en pols, però ja ho vaig oblidar.
Hauria de provar això ...
I llavors es poden fer boletes a partir d’ella o no funcionarà?
Anna1957, Omela, i de quin tipus de motlle d'alumini estem parlant? Mo be, jo identitat nana ...

Olga, només tinc aigua bullida. L’únic que havia de batre amb la batedora era que l’estructura fos uniforme. I la consistència va resultar ser com un fudge, espès. Al gust, caramella de marieta. El nen va dir que fes això.

[Omela]

Omela,
Curiosament, expliquem-nos com va sorgir la llet condensada "bullida"? El meu fill ha acabat aquest, el vull !!!! ....... ...... Una vaca !!!

Galya, sigues pacient fins al vespre. Us ho mostraré i us ho explicaré. Molt saborós. Vull fer-hi gelats.

Galya, sigues pacient fins al vespre. Us ho mostraré i us ho explicaré. Molt saborós. Vull fer-hi gelats.

Oh, estic esperant ... Estic esperant ...

Aquí amb llet en pols, d’on l’he aconseguit no recordo: Llet 250 ml .. Llet en pols (preferiblement desnatada) 1 1/2 tassa ... Sucre 1 1/2 tassa. Barregeu-ho tot amb un batedor. Aquí tenim un got i mig de sucre, un got i mig de llet en pols i 250 ml de llet sencera. La llet condensada es cuinarà al bany maria. Col·loqueu una olla gran d’aigua a l’estufa i porteu l’aigua a ebullició. submergeix un cassó (o tassa) amb la barreja al cassó. Bullir la llet condensada al bany maria resultant durant una hora, remenant de tant en tant. Bullir la llet condensada durant 1 hora !!!!! Aquest és un requisit previ. En una hora encara quedarà líquid, però tan bon punt es quedi a la nevera durant la nit, al matí veureu una llet condensada espessa i saborosa !!!!! Per tant, no el digereixis!

[tatamail]

tatamail,
Tanyusha, vaig veure aquesta recepta, però buscava un "no imperfecte" ... en poc temps, per dir-ho així .... Estic 100% satisfet ...

T'ho diré ...
Activat per a fregir. El temps predeterminat és de 15 minuts. Després del senyal d’escalfament, poseu llet, sucre, mantega i remeneu fins que es dissolgui completament. Es van trigar 5 minuts a escalfar els aliments i bullir-los. Després, de 10 a 5 minuts, es remena de tant en tant. Els darrers 5 minuts es van anar espessint. Això és 30 segons abans que finalitzi el programa:



Es pot veure la vora fins a la qual va pujar la llet. L’ebullició és violenta. Després vaig anar a prendre la càmera. Després de finalitzar el programa, van passar 30-60 segons. T. n. el temps de cocció total després de bullir és d’11 minuts. Es va formar una escorça fosca a la part inferior, barrejada, abocada a la batedora. batre fins que quedi suau. Encara calent:


Després d’un refredament complet, una massa totalment gruixuda i viscosa. Una mica cristal·litzat des de dalt. Per tastar: una marieta !!!

[Omela]

Omela,
Ksyusha, super-duper .... ....... es tracta d'una autèntica llet condensada bullida, segur que ho faré .... interessant, ajudaran els cristalls a eliminar una dosi una mica més gran de mantega? Cal provar-ho ....

Gal, només és captar empíricament aquest moment en què només comença a soldar-se, és a dir, no més de 60 segons, sinó 30. IMHO

[Oksyusha]

OksyushaI si hi hagués una agitació constant (estic provant el meu Keshik), també començaria la cristal·lització?
I quina temperatura recomanaríeu?

Olya, amb una constant remenada, veuria que el canvi de color començava i que s'apagava ràpidament i traia la paella. Repeteixo que tot això va passar literalment en 1 minut mentre feia fotos. Per l’olor em vaig adonar que començava a cremar. Tremp, crec, 110C.

L’espàtula interfereix en la cocció? Què és el programa Jam o quin altre programa d'agitació hi ha?

Ho sento. Per melmelada, és clar.

Resultarà

GRÀCIES !!!!!

Una recepta molt necessària, avui intentaré fer-la

[Aenta]

Aenta,
Digues com ha passat ...