Sopa de pèsols magres amb albergínia (Steba DD1)

Sopa de pèsols magres amb albergínia (Steba DD1)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
pèsols secs	1 mst
pastanagues petites	1 PC.
ceba	1 PC.
albergínia petita	1 PC.
patates mitjanes	1 PC.
oli vegetal	1 cda. l.
espècies (curri o pollastre)	1-2 cullerades. l.
aigua	fins a 1,5 l
julivert

Mètode de cocció

• 1. Talleu l'albergínia a daus, afegiu-hi sal i deixeu-la mitja hora. Després esbandiu la sal i rebutgeu-les en un colador per eliminar la humitat.
• 2. Piqueu pastanagues i cebes, activeu el mode de fregir, bol d'acer, després d'un senyal aboqueu oli i salteu les verdures (2-3 minuts). Desactiva el mode de fregir.
• 3. Afegiu albergínies, pèsols rentats i daus de patata, espècies, sal si cal i afegiu aigua a la marca d'1,5 litres. Tanqueu la tapa, tanqueu la vàlvula, mode sopa 0,7 bar 17 min. Després de finalitzar el programa, deixeu que la pressió s'iguali durant 10 minuts, i purgeu el vapor restant.
• 4. Salpebreu la sopa amb herbes.
• 

El plat està dissenyat per

4-5 racions

Hora de cuinar:

30 min

Programa de cuina:

Fregir, sopa 0,7

Nota

idea de recepta 🔗

Deliciosa sopa vegetariana! Definitivament cuinaré més!

Gràcies! No m’imagino la sopa d’albergínies, ho he de provar.

per la teva salut! Tampoc en tenia ni idea fins que vaig cuinar
la meva amiga en general prepara sopa d’albergínia amb sèmola i ella diu que és molt saborosa! Encara no puc decidir per aquesta sopa

Meravellosa sopa!
M’agraden molt les sopes d’albergínia, les cuino en diferents versions, però en aquesta combinació no les he provat amb pèsols. Molt interessant.

No ho he provat amb pèsols.

Tampoc ho he provat amb pèsols. Però les sopes d’albergínia sempre són delicioses. Sobretot si les albergínies es xopen amb mantega. Mmm ...
Larissa, gràcies, segur que provaré el pèsol!

El vaig cuinar, és molt saborós ... A la calor, el podeu menjar fred amb crema agra, com l’okroshka. Calent també és bo !!! Moltes gràcies per la recepta.

[Svetlana Nikolaevna]

Svetlana Nikolaevna, gràcies pel consell! content que t'hagi agradat!

[musya]

musya, Larissagràcies per la sopa
L’he acabat de cuinar, insisteix ... Però en lloc d’albergínia, he posat bolets. Cuino per segona vegada, a la meva m’agrada molt. A la primera sopa (no a Post), vaig tirar salsitxa fumada picada a la paella, bé, era molt saborosa!

[Natasha]

Natasha, Estic content que el meu boig sigui del gust. També he de provar amb bolets