Perla d'ordi "Mokko" (olla a pressió multicooker Steba DD1)

Perla d'ordi "Mokko" (olla a pressió multicooker Steba DD1)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
ordi perlat	1 mstk
aigua	3-4 mstk
llet	1L
cafè (instantani o mòlt)	2 cullerades. l. amb un portaobjectes
cacau en pols	5 cullerades. l.
xocolata	100gr.
oli	50gr.
ratlladura d'1 taronja
vanil·lina	1d.
sal 1 culleradeta l.
sucre	5 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Es tracta d’un esmorzar deliciós, nutritiu, aromàtic, tonificant, revitalitzant i rejovenidor. Pot ser magre i dietètic si substituïu la llet per aigua. I també és fàcil de preparar. Es tracta d’un HIT durant el període d’examen (GIA, USE, sessió), ja que la combinació d’hidrats de carboni "lents" i fòsfor d’ordi amb cafè, cacau, llet i xocolata dóna un efecte nootròpic pronunciat a llarg termini (és a dir, nutrició i estimulació del cervell). Es triga més a descriure una recepta que a cuinar. Només em triguen 15-20 minuts a preparar l’esmorzar durant 3 dies. Es recomana sucar l’ordi durant diverses hores. Em remull quan vaig a treballar. No es pot remullar, però només esbandir bé, però el resultat m'agrada després de remullar-lo més. Esbandiu bé l'ordi de perla (per cert, el nom "ordi de perla", de la paraula "perla" = "perla"), ompliu 3 mstk d'aigua mullada, sense remullar - 4 mstk d'aigua, afegiu sal i sucre. Mode "Farinetes" 0,7 (pressió alta) 1 minut per xop, 5 minuts per no xop. Mentre s’escalfa, es refreda abans de desbloquejar-lo (desbloquejat a T = 90 *, trigarà 15-20 minuts junts), escalfar llet + cafè + cacau + xocolata a T = 80-90 *, és a dir, que no bulli ( llavors els olis essencials no s’oxiden ni s’evaporen). El cafè instantani s’afegeix simplement a la llet i el cafè mòlt s’ha de bullir en 1 mstk d’aigua i filtrar-lo (obtenim uns 2/3 mstk de cafè molt fort). Una part de la llet es pot substituir per nata. Quan estigui desbloquejat, afegiu-hi vainilla, ratlladura, afegiu mantega, aboqueu-hi una barreja de xocolata amb llet calenta i cafè, si voleu, afegiu-hi canyella i / o cardamom. Establim el mode de "llanguiment" 88 * 5 hores. I ja està! Després vaig estar 1,5 hores més, perquè la posava a la nit. Serviu-ho esquitxat del que més us agradi: ratlladura fresca ratllada, canyella, xips de xocolata, fruits secs picats (albercocs secs, dàtils, prunes prunes, panses, cireres seques o nabius), fruits secs, fruites del bosc o fruites fresques, sucre en pols o qualsevol melmelada. El sabor i l’aroma són incomparables i el gat envejarà el poder d’elevació al matí.

Hora de cuinar:

20 min + 5 hores

Programa de cuina:

Farinetes, languidesa

Nota

L’ordi té propietats antiinflamatòries, antiespasmòdiques, envoltants, antibacterianes, antifúngiques, emol·lients i diürètiques. El conjunt d’elements traça de farinetes d’ordi perlat és més que valuós, conté sals de potassi, calci, ferro, també hi ha zinc, coure, manganès, molibdè, estronci, níquel, cobalt, crom, iode, brom, molt fòsfor. És capaç de proporcionar al cos en creixement totes les substàncies i components necessaris per al creixement i el desenvolupament. Per tant, és extremadament important incloure’l al menú infantil. També és extremadament beneficiós per a la gent gran, ja que conté un complex versàtil de nutrients i vitamines que són molt importants per al cos envellit. A més, l’ordi perlat conté un component valuós: l’hordecina, que té l’efecte antifúngic i antibacterià més ampli i potent. La lisina continguda en els cereals té un efecte antiviral. Una gran quantitat de fibra contribueix a un procés digestiu més actiu i a la pèrdua de pes.A més, l’ordi conté nombrosos aminoàcids que afavoreixen la producció de col·lagen i el seu rejoveniment, que es potencia amb els poderosos antioxidants del cafè, el cacau i la pell de cítrics.

Pel que fa a mi, l’ordi clar per separat i una tassa de deliciós cafè per separat

La xocolata té un mal color? Xocolata normal.

I mai no he vist tal ordi)

Fragant ordi de perla, xocolata i molt saborós. Els meus adoren i demanen, per alguna raó, no veuen res "poc apetitós".

La mantega de xocolata existeix i ningú l’ha dit repulsiva. Per exemple, no m’agraden la mantega dolça i les farinetes, però mai no se m’acudiria anomenar-les repulsives. Al meu entendre, es tracta d’una qüestió d’educació. Per poder opinar, almenys heu d’intentar-ho, crec.

[Anna]

Anna(així com l’autor de la recepta), i si em va ofendre sense voler :) el món?

Bé, és clar)))

Podem provar "a cegues", com al programa "Veu"?

Verge, vull intervenir)
Lina, ben fet! Sempre cuina alguna cosa inusual, que jo, per exemple, mai no hauria imaginat per comprar i combinar productes així.
Bé, potser he transferit la foto així, però això no vol dir que el plat no sigui saborós.
En general, respectem-nos els uns als altres !!
Mundial

[Linadoc]

Linadoc,
I cuinaré arròs segons el vostre mètode, el meu fill no vol menjar ordi. D’altra banda, pot ser que no reconegui l’ordi en aquest vestit.

GUAU !!!!

Es tracta d’un HIT durant el període d’examen (GIA, USE, sessió), ja que la combinació d’hidrats de carboni "lents" i fòsfor d’ordi amb cafè, cacau, llet i xocolata dóna un efecte nootròpic pronunciat a llarg termini (és a dir, nutrició i estimulació del cervell).

Crec que després d’aquesta frase menjarà ordi! 11è grau després de tot

[Maria]

Maria, Repeteixo, ningú discuteix sobre el gust .. xocolata i taronges

Segur que ho intentaré! Potser aquesta ordi agradarà a casa meva més que l’habitual.

Genial recepta! I en una cuina simple, no en una olla a pressió, quant i en quin mode s’ha de cuinar aquesta ordi? Digue'm si us plau!

Genial recepta! I en una olla lenta senzilla, no en una olla a pressió, quant i en quin mode s’ha de cuinar aquesta ordi? Digue'm si us plau!

Ah, ho sento, acabo de notar la pregunta. Primer vaig estar en aquesta dimensió, després en aquesta, però a la feina més que a casa. En una caricatura normal, podeu fer-ho amb languidesa o en mode manual.

Moltes gràcies!

[Linadoc]

Linadoc,
Una recepta molt interessant! I a quina temperatura i quant aconsellaríeu languidir al personal dd2?

[Katya]

I a quina temperatura i quant aconsellaríeu languidir al personal dd2?

Katya, a DD2, ho vaig fer a 95 * C durant 3 hores sense que bullís, però assegureu-vos de pre-remullar durant 8-10 hores. Això és necessari perquè l’àcid fític de la closca passi a una forma soluble i assimilable, llavors l’ordi perlat és un elixir.

[Linadoc]

Linadoc,
Lina, moltes gràcies! No sabia sobre remull durant 8-10 hores.

No sabia de remullar durant 8-10 hores.

Sí, Katya, si els cereals es mengen sense remullar-se, l’àcid fític elimina el calci, el ferro, el magnesi, el fòsfor i altres minerals del cos. No en va, els nostres avantpassats (al cap i a la fi, no són ximples) sempre xopaven tots els cereals abans de cuinar, i després l’àcid fític, que ha passat a una forma soluble, al contrari, dóna un munt de minerals al cos.

[Linadoc]

Linadoc, Tinc un multicooker Polaris habitual. Hi ha modes de cocció múltiple, languidesa, diuen. farinetes. Em sento a pensar com cuinar. Si es fa una cocció múltiple, la temperatura és 100.

Linochka, pots explicar un Temka a part, o una recepta de com cuinar correctament l’ordi, l’ordi. M’encanten aquests cereals, però no cuino.

Tonya, has de coure a foc lent l’ordi o el guisat, en el pitjor dels casos, de 3-5 hores. Generalment és immaculada. Però hi ha dues regles per languidir: pre-remullar-se durant 8-10 hores (l'aigua ha de ser 3 vegades més que els cereals, escórrer l'aigua, esbandir l'ordi), cuinar durant molt de temps sense bullir (T = 80-95 * C) en relació amb el líquid 1 : 2,5 (per a una guarnició) o 1: 5 (per a farinetes). Una bona opció també és una olla a pressió (a alta pressió durant 20 minuts, la proporció amb el líquid és la mateixa), però preneu-la de totes maneres.

Gràcies Linochka! Vaig rebre informació per reflexionar.

Quanta informació útil i quina recepta inusual i interessant! Afegiu-lo a segurs.

Nastya, en general, m’encanta i aprecio l’ordi, així que encara hi ha receptes: ordi de perles amb bolets, ordi a l'estil de monestir.

gràcies per la deliciosa farineta!
Vaig cuinar ordi, no vaig afegir cacau, però vaig posar més xocolata. Tampoc vaig afegir la ratlladura (a casa no hi havia taronges), en general la vaig menjar sense additius! A qui li agrada la xocolata: ho recomano! i per cert, després de menjar aquesta farineta, la caça de dolços està lluitant, pel que sembla el cos rep la seva dosi de xocolata, a més dels hidrats de carboni complexos s’absorbeixen lentament i no tenen ganes de menjar durant molt de temps.
És cert que encara no mengeu aquestes farinetes, però us podeu mimar un parell de vegades al mes.
(la meva filla menjada va menjar aquesta farineta barrejada amb blat sarraí i molt diluïda amb llet, però estava clar que li agradava)

[Larissa]

Larissa, alegre que us hagi agradat! Els meus estan en sessió ara, de manera que aquest és el nostre esmorzar diari durant dues setmanes.

cafè (instantani o mòlt) 2 cullerades. l. amb una diapositiva
cacau en pols 5 cullerades. l.
xocolata 100gr.

i adéu fetge

i adéu fetge

Explica aquesta frase, si us plau! Amb arguments i dades específiques.

Explica aquesta frase, si us plau! Amb arguments i dades específiques.

Experiència pròpia. IMHO.

Experiència pròpia. IMHO.

Aquest és el resultat d'altres influències, ja que contradiu totes les altres experiències personals i científiques, així com la investigació professional d'institucions científiques de renom a tot el món.

Hi va haver un moment en què es va produir una pasta de dents amb elements radioactius, ja que instituts de recerca de renom creien que era útil ...
Bona sort amb els vostres experiments científics!

I per a vostè bon humor, nous coneixements i descobriments, així com salut del fetge!

Experiència pròpia.

I és cert. Argument més poderós. Quines altres experiències personals i científiques hi ha, així com investigacions professionals d’institucions científiques de renom a tot el món. Doc, de què parles?

[Anna]

AnnaSí, si no hi ha arguments i això farà! Bé, d’acord, això no espatllarà el plat ni en disminuirà els beneficis.