Picadora en espiral (talladora, espiralitzadora) per tallar verdures i fruites

[Kara]

després horitzontal

Kara, Irina, quin pis?

AMANIDA D'HIVERN "KOREAN KABACHOK"

Tinc una recepta així sense all i condiment. Bé, vinagre de sidra de poma en lloc de l’habitual.
La nostra amanida d’hivern preferida des de fa 7 anys, fins i tot la nostra filla de 2 anys l’adora.
És cert, sempre ho faig amb l'ajuda del Muli-multi-cutter, però aquest any ho provaré amb Silvercrest.

[Kara]

Kara, Irina, quin pis?

Vaja, tinc un Salter manual senzill, vaig començar amb ell, però amb l'arribada de Gemlux, el vaig treure una vegada, per espiralar una remolatxa enorme. I ni tan sols netejo Gemlux de la taula, l’utilitzo cada dia i, de vegades, 2 vegades al dia

Sí, també m’encanta l’api. Però només jo. El marit no suporta l’esperit.

Proveu de fer una base d’amanida. Crec que li encantarà l’api en aquesta actuació.
Talleu les pastanagues, l'api, les cebes (si voleu) en tires coreanes llargues, afegiu-hi alls, marineu-les amb suc de cítrics. La meva opció és el suc de taronja i llimona 1: 1. Sal i pebre al gust. O afegiu-lo a una amanida preparada. Les cebes i els alls en una marinada així perden la seva amargor i olor específic. L’api també perd el seu sabor dur.
Col·loqueu la peça en un recipient amb tapa i agiteu-la periòdicament. La peça està llesta en una hora (preferiblement 3-4 hores), es guarda a la nevera durant diversos dies.
El faig servir com a plat independent, afegint herbes i oli, o com a base per a qualsevol amanida. Va bé com a addició a sopes i molt més.
No us deixeu confondre per la presència de suc de taronja. Combinat amb llimona, funciona increïblement, no té sabor taronja.

[I estic amb]

Noies, gràcies!

Proveu de fer una base d’amanida

No, no turmentaré. I a la seva edat ...))))

On és el tema de les receptes?
I després menjar tan deliciós de I estic amb perdut

Irlarsen, Irina, mostra'm com queda a la sortida!

Avui he espiralat carbassó, pastanaga i pebre. A la planxa

La graella es va tancar i va començar a formar una costella de pollastre. Va obrir la graella, va canviar algunes verdures

Quan la graella va xisclar sobre la preparació, les costelles es van transferir a un plat. Crec que tots junts els minuts 3 a 4.

Creus que pots posar un carbassó enrotllat al congelador? Aleshores, quan es descongeli, sortirà alguna cosa bona? Així que vull guardar aquest plaer per a l’hivern mentre siguin joves

[Kara-Irina]

Creus que pots posar un carbassó enrotllat al congelador? Aleshores, quan es descongeli, sortirà alguna cosa bona? Per tant, vull guardar aquest plaer per a l’hivern mentre siguin joves

Kara-Irina, però podeu provar d'experimentar amb un carbassó ...
Tot i que, recordant els temps en què comprava verdures congelades (forçadament) en mescles diferents,
No recordo el carbassó de la composició ...

Demà provaré a l'hivern, guisat de carn amb espaguetis de carbassó - mmm, cançó recta

[Irlarsen-Irina]

Quan la graella va xisclar sobre la preparació, les costelles es van transferir a un plat. Crec que tots junts els minuts 3 a 4.

Irlarsen-Irina, quina bellesa ...
Fa temps que volia provar espirals vegetals a la planxa, però les tinc obertes (no hi ha cap panell a la part superior).

I vosaltres, les verdures, "no us caseu" entre ells?
N’hi ha prou amb que abans s’hagués “escabetxat”?

[serrell]

en diferents mescles,
No recordo el carbassó de la composició ...

serrell, Natasha, hi havia mescles amb carbassó, recordo, però sense nom.

[Ilmirushka]

hi havia mescles amb carbassó, recordo, però sense nom.

Ilmirushka, No insisteixo.
Potser no recordo el carbassó, perquè com a classe no existia per a mi i ho vaig mirar;
ara és cada dia, en un plat ...

[serrell]

No insisteixo.

serrell, Natashai així ho recordo com un fet.
I el primer que vaig a la botiga a la secció de verdures pel carbassó és

Bé, finalment, i al meu carrer celebració carbassó! Ahir vaig comprar carbassó amb descompte a Magnet (110 rubles cadascun).
Us proposo una nova versió de l’esmorzar: carbassó en espiral en un principi gran amb una cullerada de mostassa de gra i un ou posat durant 2 minuts en una micra. Com a resultat, un esmorzar equilibrat ja està a punt. Vegetal - al dente.



També podeu fer això: primer, verdures durant 2 minuts en una micra, després aboqueu-hi un ou per sobre i durant un minut més. D’aquesta manera, les verdures estaran més cuites i l’ou quedarà parcialment sec i servirà com a salsa.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katya, interessant! Gràcies per la idea!

A la planxa

Irina, gràcies!

Senyores, convido els amants de l’api!

"Linguini" d'arrel d'api en crema de romaní (Realització)

Avui he espiralat carbassó, pastanaga i pebre. A la planxa

Penso! Tinc una graella diferent, quant de temps dura? Màxim? I el suc no flueix pels panells?

I les verdures d'alguna manera "no us caseu" entre elles?
N’hi ha prou amb que abans s’hagués “escabetxat”?

No, no faig res més.

Penso! Tinc una graella diferent, quant de temps dura? Màxim? I el suc no flueix sobre els panells?

Vaig configurar la temperatura màxima, la meva temperatura és 230. I el suc no flueix, perquè la meva graella (a Rússia es ven amb la marca Bork) té una posició on el panell inferior s’inclina cap enrere i el suc flueix al contenidor.
Per al meu marit, encara tinc una patata en espiral. Ho fregim tot junt (ell no considera res que no sigui una patata com a guarnició) També és molt agradable.

Encara faig patates en espiral.

Les espirals de patata mantenen la seva forma?

el panell inferior s'inclina cap enrere i el suc flueix al contenidor.

També tinc tantes verdures a la imatge, vaig pensar, de sobte flueix pels costats, no té temps de baixar. Així que està bé, podeu provar-ho!

[Mirabel]

Les espirals de patata mantenen la seva forma?

Mirabel, Vika, si es cou com a Kuzin, en una micra, al forn, sense remenar, quedaran en espiral. Si fregiu, remenant, totes les espirals es trenquen.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, i en el micro quant de temps es tracta? Més llarg que un carbassó? Però quant?

[Realització]

Vaig escriure al tema mycook, i allà Realització aconsellem copiar aquí.

Avui he connectat les meves joguines. Spiralizer i mycook! La idea principal era fer una remolatxa en espiral (ara estic tocant sobretot l’espiralitzador), però volia fer un ús complet del meu cuiner. Com a resultat, va néixer:
Vaig posar trossos de carn, espècies, aigua en una gerra. Remolatxa al vapor inferior. Al primer pis del vapor superior, les pastanagues, al segon, les patates i les cebes (no puc cebes crues, així que sempre em blanquejo). Totes les verdures estan en làser en espiral. Es lliura 20 minuts, 140 graus, velocitat 1.
Al final, ho vaig desmuntar tot i el vaig deixar refredar. Vaig escórrer l'aigua. La propera vegada faré saltar l'aigua una mica i la velocitat serà més alta. (Tot i que l'aigua es va convertir en un magnífic brou de remolatxa, que vaig beure de seguida), vaig girar la carn sobre un turbo amb maionesa. Després la vaig repartir per capes: paté de carn, patates, cebes, pastanagues, remolatxa. Maionesa entre capes.
Ho vaig provar amb bon gust! I el més important és la rapidesa! A causa de l’espiralitzador és molt inusual. Les capes conserven el color i tenen un bon aspecte a la placa.

Pisi. És clar que les verdures es podrien tallar al propi micot. Per què no una arengada sota un abric de pell, sinó carn? Sí, simplement no hi havia arengades i es va decidir amb la carn, alhora, cuinar-ho tot alhora.

[Deana]

i en micro quant de temps aproximadament? Més llarg que un carbassó?

Deana, Dina, sí, més temps. Per la meva capacitat de saltar, vaig pensar que els carbassons de la micra ràpidament, bé, les patates són iguals, però noooo. Vaig posar un parell de patates al vapor durant tres minuts i vaig provar - completament crua. En general, la patata va trigar entre 10 i 12 minuts.El Vika, potser, també depèn de les patates.

si es cou, com a Kuzin, en una micra, al forn,

Per tant, si no el barregeu, no cremarà tot?
i al micro, com coure? cuinar només si
M’ha agradat molt la idea de fer-ho tot a la graella i la carn també

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ho tinc! 10 està bé, no és mitja hora

No és una mala idea. Probablement sortirà bé les patates en espiral en una micra en un plat especial del qual vaig oblidar el nom

i com utilitzar-lo també

[Mirabel]

Mirabelcom vull aquest plat. Ens costa per separat uns diners bojos. Es diu placa cruixent. Una vegada ho vaig llançar tontament juntament amb l'antiga mikruka. I després, com en una màquina de fer pa, vaig llegir sobre ella. Vull, no tinc forces. Però costa incommensurablement. Haureu de comprar a Rússia el proper viatge. Ho faré a Google.

i al micro, com coure? cuinar només si

Vic faig patates enrotllades, en espiral plana a doble caldera. Agafo la forma, hi poso un tros de peix congelat, vermell, per regla general, i una patata en espiral al damunt. barrejat amb escenes. 25 minuts i ja està.

[Kara]

Creus que pots posar un carbassó enrotllat al congelador? Aleshores, quan es descongeli, sortirà alguna cosa bona? Així que vull guardar aquest plaer per a l’hivern mentre siguin joves

Kara, Irina, Em vaig trobar amb dues opinions a Internet específicament sobre el carbassó ruixat: 1) congelar no és una opció i 2) és possible, però cal eliminar la humitat o blanquejar-la tant com sigui possible. Si ho feu, si us plau escriviu el que va passar.

Probablement sortirà bé les patates en espiral en una micra en un plat especial del qual he oblidat el nom

Crisp, què li passa? Tontament vaig pensar que era un plat normal que va amb el micro. On se’ls dóna? I com ho pots saber? Probablement hi hagi un tema per a ells? Pica el nas, pliz!

Tontament vaig pensar que era un plat normal que va amb el micro.

I n’hi ha. Si, a més d’una placa de vidre rodona, també teniu una placa de tefló, això és tot!

[Mirabel-Vic]

Probablement resultaran patates ben espiralades en una micra en un plat especial

Es diu placa cruixent.

com vull aquest plat.

Una vegada ho vaig llançar tontament juntament amb l'antiga mikruka. I després, com en una màquina de fer pa, vaig llegir sobre ella. Vull, no tinc forces. Però costa incommensurablement

I en tenia un amb el microones Whirlpool, però no el faig servir ("plat") ...

Mirabel-Vic , Irlarsen-Irina ,
Gràcies per la idea i per rehabilitar la reputació d'aquest meravellós "plat"!

és possible, però és necessari o eliminar la humitat tant com sigui possible

L’estiu passat vaig fer una cosa així amb prunes i nectarines: les vaig assecar en una assecadora (no recordo quantes, però amb tota probabilitat durant la nit), i després les vaig congelar. Em va agradar, provaré aquesta opció amb un carbassó enrotllat.

[Anna1957]

Anna1957, Anna, i aquesta idea és un assecador. Al meu fòrum, al meu entendre, l'administrador també té aquests tomàquets i pebrots.
El que vaig veure era salar, reposar, remenar, salar, reposar, escórrer, mullar-se i congelar

[Mrs. Addams]

Mrs. Addams, no, no vull salar. L’assecaré en la seva forma natural. Però quan es congelen, les espirals probablement es trencaran: les prunes i les nectarines s’han enganxat en un sol conglomerat, però se’n separen bé. Però, com es comportaran les espirals?

Puc congelar porcions?

Els pebrots congelats es venen a les botigues (es poden utilitzar per farcir), però el carbassó no. Vaig veure pebrots congelats ja pelats de llavors i recollits en una piràmide.

El carbassó congelat es ven sovint en una barreja de verdures, no l’he vist per separat

És que he mantingut el carbassó congelat repetidament. Em vaig congelar en daus de 2 per 2 cm, només 1 kg en una bossa a l’atzar. A l’hivern en vaig fer melmelada. Les peces no es van danyar ni deformar de cap manera. I ni tan sols sé fins a quin punt es comportarà el carbassó enrotllat, sobretot perquè parlem de carbassó tendre i jove.

Em sembla que a les bosses de buit són toves, quedaran ben avalades al congelador i es deixaran descongelar.

En general, ho vaig provar. Sense assecar ni altres danses, l’espiral cap al congelador. I ... ho va llençar. La mateixa història que amb els cogombres. Potser, si l’assequeu, el resultat serà diferent. Però fins i tot quan es descongelin, no seran els mateixos. En general, gaudiré del carbassó mentre siguin joves.

Jo congelo carbassons cada any per obtenir sopa de puré, però els poso a daus congelats a la cuina de sopes.
Però espiral-congelar-descongelar-cuinar com a guarnició probablement no sigui una opció

Ja és una setmana per a mi com s’instal·la la següent, no recordo quina ... En resum, també vaig comprar Travola: volia una espiral no només plana, sinó també cònica. Però Bella és una prioritat en tots els aspectes. Quan sentiu l’emoció de la mà lliure, tothom perd. I el suport per a verdures de Travola és incòmode (petita creu de plàstic)

, i la sensació que té un vegetal "movent-se" en empènyer no és molt agradable. Però, exteriorment, molt bonic i molt gran: deixeu-lo viure!

[dopleta]

Però, exteriorment, és molt agradable i, fins al munt, deixa’l viure!

dopleta, Larusya, i bé! Una més, una menys, per descomptat, que el deixi viure

Així que jo també volia comprar alguna cosa vertical per a la meva mecànica. Així que és millor no agafar Travola

[dopleta]

i la sensació d’una verdura “remenant” en empènyer no és molt agradable

dopleta, Larissa, aquest "remenat" depèn de la verdura. Avui m'he trobat amb una col suau a l'interior, ja coberta, així que s'ha remogut quan ha caigut la creu cap a aquest suau mig i darrere d'una forta pastanaga no ha notat el "moviment" IMHO

Així que també volia comprar alguna cosa vertical per a la meva mecànica. Així que és millor no agafar Travola

Ella, és vertical? Vols Bella en principi?

però per a una pastanaga forta no em vaig adonar de la "removent" IMHO

Acabo d’enrotllar un rave per curiositat. Definitivament, només a Bella. A Travola, va sortir una curta espiral plana i fina, com si només volgués pelar el rave i gairebé tots els raves es quedessin enrere. No, jo, per descomptat, no ho vaig escollir, però no té cap sentit espiralitzar el rave verticalment. I Bella la fa espiral.

L’altre dia estava fent una espiral d’una patata i en la seva micra en un plat cruixent. Es va trigar molt a preparar-se, 3 cicles en un programa especial, només uns 25 minuts. Bé, durant molt de temps. Les espirals van resultar ser algunes inacabades, a trossos i al gust, em va semblar seca, no fregida al forn. El color tampoc és molt ... pàl·lid.
Però als meus els va agradar molt, van dir: Super !!! seguiu fent patates així en un futur proper
Probablement haureu de fer el vostre favorit un d’aquests dies per esbrinar l’algoritme.
I la pregunta s’ha madurat allà mateix: es poden cuinar patates amb carbassó o moniato? el temps de cocció és diferent .. com serà al conjunt

aquest "remenat" depèn de la verdura.

M'hi subscric. Les patates / remolatxa o el carbassó fresc no es remou. Vaig punxar-la al polsador (també hi ha una creu a Kenwood i a totes hi ha una creu) i, una vegada i altra, la vaig espiral ràpidament.

rave enrotllat

El rave és petit, ni tan sols ho he provat, perquè veient els restes de cons, he entès que quasi tots els raves són de la mida de la resta. Per què els raves?

Per què els raves?

Què vols dir per què? Llavors, per què la resta?

L’altre dia estava fent una espiral d’una patata i en la seva micra en un plat cruixent.

Vaig coure patates en espiral en una fregidora d’aire