Empanades amb carn i patates, fregides amb oli

Empanades amb carn i patates, fregides amb oli

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Llet	200 ml
Llevat d’acció ràpida	1h l
Sucre	1h l
Oli vegetal	2 cullerades
Farina	300 g
Carn picada amb ceba
Puré de patates

Mètode de cocció

• Vull compartir la recepta. El vaig trobar a Internet i em vaig enamorar de les possibilitats.
• Escalfem la llet perquè quedi tèbia (no calenta) i hi aboquem llevat i sucre. Que el llevat prengui vida.
• En aquest moment, tamiceu la farina en un bol i hi aboqueu llet i llevat. Comencem a pastar la massa. Quan quedi com una crema agra fina en consistència, afegiu oli vegetal i pasteu fins al final. Cal donar-li una distància (podeu utilitzar un multicooker, si hi ha una funció així, encara no ho he provat en un multico).
• A continuació, la tallem i esculpim pastissos (si la massa s’enganxa, podeu escampar la taula amb farina o greixar amb oli vegetal). Ho vaig fer amb carn picada i ceba i puré de patates.
• Per a mi, aquesta recepta s’ha convertit en un salvavides; mai la massa de llevats s’havia tornat suau i esponjosa. I, per cert, només l’utilitzo: l’enforno al forn i el fregeixo amb oli, és apte per a tot.
• Augmenteu el sucre per a productes de forn dolços.
• Intenta-ho!

Hora de cuinar:

30-40 minuts

Vaig provar la vostra recepta, els pastissos van sortir la primera vegada! Gràcies!
Ho vaig fer amb col i patates.